2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Maxsus va bayramona taomlarni ajoyib soussiz tasavvur qilishning iloji yo'q. Sos - bu taomni boyitadigan, har xil lazzatlarga ega bo'lgan suyuq ziravor. Bu eng oddiy taomni ham nafis taomga aylantiradi.
Sosning kelib chiqishi frantsuzcha va 17-18 asrlarga to'g'ri keladi deb ishoniladi.
Bu erda men sizni qiziqtirishi mumkin bo'lgan ba'zi qiziqarli souslarni baham ko'raman.
Qovurilgan go'sht uchun inglizcha sous
yangi qaynatilgan sut - 2 choy qoshiq.
piyoz - 1 bosh
chinnigullar - 2,3 dona.
maydalangan muskat yong'og'i - 1 chimdik
oq nonning qalin bo'lagi - 1 dona.
sigir moyi - 25 g
qaymoq - 1 osh qoshiq.
qora murch - 1 chimdik
tuz - ½ choy qoshiq.
Tayyorlash usuli: Biz piyozning boshini tozalaymiz va ustiga chinnigullar sanchamiz. Sutni qaynatib oling va unda piyozni muskat yong'og'i bilan birga 30 daqiqa davomida qaynatib oling. Nonni maydalash, qora murch, yarim sariyog 'va ta'mga tuz qo'shing. Aralashmani vilkalar bilan juda yaxshi urting va yana aralashtirib yana 20 daqiqa pishiring. Piyozni olib tashlang va qolgan sariyog 'va qaymoqni qo'shing. Sosni silliq bo'lguncha urting va xizmat qiling.
Dubari
gulkaram - 1 kg.
sigir moyi - 100 g.
sut
sol
Tayyorlash usuli: Gulkaramni mayda bo'laklarga maydalab, sovuq suvga soling. Biz suvni isitamiz. U qaynab chiqqandan so'ng, gulkaramni chiqarib oling va ustiga sovuq sho'r suv quying. Taxminan 25 daqiqa davomida o'rtacha olovda pishiring. Qaynatilgan gulkaramni to'kib tashlang va suv bo'lmasligi uchun qizdirilgan pechda quriting. Uni elakdan o'tkazing va kaltaklangan sariyog 'bilan aralashtiring. Issiq sut bilan kerakli zichlikka qadar suyultiriladi. Qovurilgan va qovurilgan go'sht bilan xizmat qiling.
Qo'ziqorin sousi
qattiq tuxum - 3 dona.
yog '- 2 choy qoshiq.
mayda maydanoz
xantal - 1 choy qoshiq.
sirka - 1 osh qoshiq.
Qalapmir
sol
Tayyorlash usuli: Qattiq qovurilgan tuxumlarning sarig'ini ajratib oling va mayda tug'ralgan petrushka va xantal bilan bir hil aralashmani urting. Har doim aralashtirib, asta-sekin yog'ni qo'shing. Nihoyat, sirka qo'shing. Olingan aralashga mayda tug'ralgan tuxum oqi, tuz qo'shing, qora murch seping, aralashtiring va muzlatgichga yuboring. Xizmat qilishdan oldin aralashmani yana aralashtiring. Sos mol go'shti boshiga, tiliga yoki sovuq go'shtga yoki baliqqa mos keladi.
Kassero sousi
pomidor - 2 dona.
mayda tug'ralgan piyoz - 1 choy qoshiq.
sarimsoq - 1 tish
limon sharbati - 1 osh qoshiq.
yog '- 2 osh qoshiq.
mazali - ½ choy qoshiq.
marinadlangan achchiq qalampir - 1 dona.
achchiq qalampirdan tuzlangan tuz - ½ choy qoshiq.
Tayyorlash usuli: Nozik tug'ralgan pomidorga mayda to'g'ralgan piyoz, sarimsoq va qalampir qo'shing. Yog ', limon sharbati va qalampir tuzlamoq bilan ziravor qiling. Baliq, mol go'shti va tuxum bilan sousga xizmat qiling.
Qo'ziqorinli qaymoq sousi
kiyik qo'ziqorinlari - 1 dona / yoki qo'ziqorinlar - 3 dona /
smetana - 1 choy qoshiq.
maydalangan yong'oq - 1 choy qoshiq.
bodom bodomi - 2-3 osh qoshiq.
er yong'oqlari - 2 osh qoshiq.
Susan urug'i - 1 osh qoshiq.
haşhaş urug'i - 1 osh qoshiq.
eman yog'i - 1 osh qoshiq.
kunjut tahini - 1 osh qoshiq.
mayonez - 1 osh qoshiq.
mayda xantal - 1 choy qoshiq.
limon kislotasi - 1 chimdik
zerdeçal
qalampir
marjoram
muskat yong'og'i
oq qalampir
sol
Tayyorlash usuli: Kremni katta idishga soling, uni xantal, yumshatilgan sariyog ', mayonez, mayda to'g'ralgan va qovurilgan qo'ziqorinlar, ziravorlar va yong'oqlarni ketma-ket qo'shib aralashtirgich bilan ishlang. Blenderning tezligini asta-sekin oshiring. Biz ekzotik sabzavotli salatlar va to'yingan engil go'shtlarning aperitivlari uchun ishlatadigan nozik va yumshoq aralashmani olishimiz kerak.
Petrushka suti
yangi sut - 1 choy qoshiq.
smetana - 1 choy qoshiq.
maydanoz - 2 ta bog'ich
yashil piyoz - 6-7 tup
yalpiz yoki reyhan barglari - 2-3 dona.
un - 2-3 osh qoshiq.
sariyog '- 2 osh qoshiq.
qora qalampir - 1 chimdik
muskat yong'og'i - 1 chimdik
limon sharbati
sol
Tayyorlash usuli: Sutni emal idishida qaynatmasdan qizdiring. Qora qalampir, muskat yong'og'i, mayda tug'ralgan piyoz va tug'ralgan ko'katlarni qo'shing. Nihoyat, doimiy aralashtirish bilan limon sharbati qo'shing, ziravor qo'shing, qaymoq seping, yumshoq ko'pik olish uchun uzoq vaqt mash qiling.
Tavsiya:
Ushbu G'oyalar Bilan Zerikarli Kartoshka Pyuresini Diversifikatsiya Qiling
Qovurilgan, dimlangan, pishirilgan go'shtga xizmat qilish qandaydir pyuresiz tasavvurga ega emas. Pyuresi idishlarni diversifikatsiya qiladi va ozgina tasavvurga ega va har bir qismini tatib ko'rishi har xil bo'lishi va bayramona ko'rinishga ega bo'lishi mumkin.
O'zingizning Yaramas Odamlaringizni Ushbu Bolalar Kokteyllari Bilan Xursand Qiling
Kokteyllar - mehmonlarni kutib olishning jozibali usuli. Agar siz bolalar bayramini o'tkazsangiz va sizning mehmonlaringiz faqat quvnoq va chanqagan bolalardan iborat bo'lsa, siz nimani tayyorlaysiz? Har qanday vaziyatga tayyor bo'lish uchun bolalarga mos mexnat tayyorlashni o'rganish yaxshidir.
Ushbu Maxfiy Ingredientlar Bilan Har Qanday Qattiq Go'shtni Yumshoq Va Suvli Qiling
Ko'pincha sizga berish kerak go'sht bo'lagi sharbat va yumshoqlik. Qanday qilib qattiq cho'chqa go'shti yoki mol go'shtini yumshoqroq va mazali tayyorlash mumkin? Endi biz maxfiy tarkibni ochib beramiz! Hatto eng qattiq yumshata oladigan bir qator yordamchi mahsulotlar mavjud qattiq go'sht suvli va achchiq yozuvlarni qo'shish orqali.
Kechqurun Ozish Uchun Ushbu 7 Ta Taomni Iste'mol Qiling
Ehtimol, siz ozishni istasangiz, kechki ovqatni tashlab, kechqurun 5 dan keyin ovqat yemasligingiz kerakligi haqida eshitgan bo'lishingiz mumkin. Ma'lum bo'lishicha, bu afsona va agar siz o'zingizning raqamingizni saqlamoqchi bo'lsangiz, u erda mavjud oziq-ovqat ro'yxati tavsiya etiladi kechqurun iste'mol qiling .
Agar Tanangizga G'amxo'rlik Qilsangiz, Samolyotda Faqat Shu Ikkita Taomni Iste'mol Qiling
Samolyot ovqatlari juda yomon obro'ga ega. Uni himoya qilishga shoshilmang - buning yaxshi sababi bor. Arzon narxlardagi aviakompaniyalarda oziq-ovqat oldindan tayyorlanadigan shubhali yarim tayyor mahsulotlar bo'lib, ularni hech qanday aqli raso odam iste'mol qilmasligi kerak.
