2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Qovurilgan, dimlangan, pishirilgan go'shtga xizmat qilish qandaydir pyuresiz tasavvurga ega emas. Pyuresi idishlarni diversifikatsiya qiladi va ozgina tasavvurga ega va har bir qismini tatib ko'rishi har xil bo'lishi va bayramona ko'rinishga ega bo'lishi mumkin. Bolgariyada, umuman olganda, biz kartoshka pyuresini yaxshi ko'ramiz va odatda boshqa variantlarni o'ylamaymiz, bu katta kamchilik, chunki imkoniyatlar juda ko'p.
Püresi nafaqat mazali va to'yimli, balki hazm bo'lishi ham oson, chunki ularni tayyorlash paytida sabzavotlarning terilari va qo'pol tsellyuloza tozalanadi. Shu sabablarga ko'ra ular bolalar va parhez oshxonalarida juda kuchli mavqega ega. Ular barcha turdagi dukkakli ekinlardan - no'xat, loviya, yasmiq, shuningdek ismaloq, qichitqi o'ti, sabzi, oshqovoq, kartoshka, qo'ziqorin va boshqalardan tayyorlanishi mumkin.
Bundan tashqari, ikki yoki undan ortiq mahsulotlarning kombinatsiyalarini qilishingiz mumkin. Umuman olganda, pyures quyidagi tarzda tayyorlanadi. Sabzavotlar tozalanadi, yuviladi va to'liq qaynatiladi yoki maydalangan yoki ozgina sho'r suvga pishiriladi. Keyin ortiqcha suvni to'kib tashlang va torting.
Sabzavot yoki sigir moyi va unidan qovurdoq tayyorlang va allaqachon ezilgan sabzavotlar bilan aralashtiring. Aralash doimiy ravishda sabzavot qaynatilgan suv bilan yoki yangi sut bilan aralashtirib suyultiriladi. Aralashmani 5-10 daqiqa davomida qaynatib oling, so'ngra pyureni olovdan olib, mavsumga keltiring.
Xizmat qilguncha, uni suvli hammomda bir piyola iliq suv ustida saqlash kerak. Tayyor pyuresi silliq va shunday zichlik bilan bo'lishi kerakki, u xizmat qilayotganda ma'lum bir shaklga ega bo'ladi - to'p, piramida va boshqalar.
Albatta, bu mutaxassislar tomonidan amalga oshiriladi va uy oshxonasida ko'p narsalar osonlashadi. Misol uchun, biz odatda to'lg'azishni saqlaymiz va shunchaki pyuresi yangi sut bilan suyultiramiz va bir parcha sariyog 'qo'shamiz.
Bu erda mavsumga mos keladigan retsept mavjud va u sizning stolingizda kartoshka pyuresini etarli darajada almashtiradi.
Ismaloq pyuresi
1 kg ismaloq
100 g sariyog '
250 ml yangi sut
30 g un
sol
Qalapmir
Ismaloqni sho'r suvga qaynatib oling va juda mayda maydalang. Sariyog 'va undan bo'tqa tayyorlang va unga sut qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz va ismaloq, tuz va qalampirni ta'mga soling. Aralashmani maydalab, xizmat qilguncha iliq qiling.
Tavsiya:
Kartoshka Pyuresini Tayyorlashda Buni Qilmang
Deyarli hamma sevadi kartoshka pyuresi ammo hamma uni qanday qilib to'g'ri tayyorlashni bilmaydi. Agar u yopishqoq, sovuq yoki ta'msiz bo'lsa, hech kim xursand bo'lmaydi. Agar siz quyidagi xatolardan qochsangiz, yaqinlaringiz sizni uni doim ularga tayyorlashga majbur qilishadi.
Keling, Kartoshka Pyuresini O'zimiz Tayyorlaymiz
Quritilgan kartoshka pyuresi kukuni yuqori ozuqaviy qiymatga ega bo'lgan konsentrlangan yarim tayyor mahsulotdir. U pyuresni tayyorlash, sho'rvalarni, oshlarni, souslarni va boshqalarni qalinlashtirish uchun ishlatilishi mumkin. Ayniqsa, tog'larda yoki o'rmonda piknikda sayr qilsangiz, ulardan foydalanish qulay va olib yurish oson.
Kartoshka Pyuresini Iste'mol Qilish Nega Foydalidir?
Kartoshka pyuresi kabi to'yimli, oson tayyorlanadigan, bolaligidan hamma biladigan va sevadigan kabi taomning foydasi haqida hech kim o'ylamagan. Bugun ham, biz yil davomida ovqatlanish va mazali garnitür tayyorlash uchun ko'plab sabzavotlardan foydalanish imkoniyatiga ega bo'lsak ham, kartoshka pyuresi klassik bo'lib qolmoqda.
Kartoshka Bilan Yog'siz Idishlar Uchun G'oyalar
Kartoshka yordamida siz ko'plab taomlarni tayyorlashingiz mumkin - yog'siz yoki go'shtli, tez yoki uzoqroq vaqt talab qiladigan, ammo ayni paytda juda mazali bo'ladi. Odatda kartoshka bilan mayin taom uchun aqlga kelgan birinchi narsa bu shunchaki sevimli ziravorlar yordamida pishirishdir.
Kartoshka Bilan Tez Kechki Ovqat Uchun G'oyalar
Kartoshka eng sevimli mahsulotlardan biridir. Ular yordamida biz har xil idishlarni, asosiy yoki yonma-ovqatlar tayyorlashimiz mumkin. Inqiroz sharoitida yordam berish uchun biz sizga tezda tayyorlanadigan mazali kartoshka retseptlariga misollar keltiramiz.
