2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Lazzatli soslar bilan go'sht juda mazali va mazali bo'ladi. Kreol sousini tayyorlang, u achchiq va ishtahani ochadi. Bu nafaqat go'sht uchun, balki baliq uchun ham mos keladi.
Uni tayyorlash uchun sizga 500 gramm pomidor, 1 ta achchiq qalampir, 4 ta zaytun, 1 ta piyoz, 30 mililitr oq sharob, qalampir, tuz kerak bo'ladi. Oshqovoqni po‘stlog‘idan tozalang, qirg‘ichdan o‘tkazing va qaynoq suvga soling.
Kesib oling, ozgina pishiring va keyin maydalang. Nozik tug'ralgan piyoz va qizil qalampirni qovuring. Tomat pyuresi va tug'ralgan zaytun qo'shing.
Qora qalampir va tuz qo'shing, sharobni to'kib tashlang va o'n besh daqiqa davomida qaynatib oling. Agar so'ralsa, bu sousni achchiqroq yoki o'rtacha darajada tayyorlash mumkin.
Eritilgan pishloqli sous 800 gramm konservalangan pomidor, 1 dona qalampir, ziravorlarni ta'mga, uch tish sarimsoq, 150 gramm eritilgan pishloqdan tayyorlanadi. Qalampirni qovuring, tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling.
Pomidorlarni maydalang, mayda to'g'ralgan sarimsoq chinnigullar va ziravorlarni qo'shing. Pechkaga qo'ying va u qaynab chiqqandan so'ng, dilimlenmiş eritilgan pishloqni va kerak bo'lsa, yashil ziravorlarni qo'shing. Doimiy aralashtirib, pishloq eriguncha qaynatiladi.
Konyak sousi go'sht uchun, balki baliq uchun va hatto shirinliklar uchun ham javob beradi. Sizga 200 millilitr konyak, 2 osh qoshiq shakar, 30 gramm sariyog 'kerak.
Shakar va sariyog'ni sekin olovda eritib, tekislanguniga qadar aralashtiring va doimiy ravishda aralashtirib, konyak qo'shing. Sos qaynatilgach, darhol go'sht ustiga to'kib tashlang.
Achchiq sous qovurilgan va qovurilgan go'shtga mos keladi. Achchiqlanish darajasi ta'mga qarab sozlanishi. Sizga 2 ta pomidor, 1 ta piyoz, 1 ta achchiq qalampir, 4 osh qoshiq sirka, 2 osh qoshiq zaytun moyi kerak.
Pomidor qaynoq suv bilan qaynatiladi va tozalanadi, mayda to'g'raladi. Piyoz mayda to'g'ralgan, shuningdek achchiq qalampir. Barchasini aralashtiring, zaytun moyi bilan oldindan aralashtirilgan sirka tushiring, mikser bilan aralashtiring va sovutilgan holda xizmat qiling.
Tavsiya:
Klassik Go'shtli Soslar
Go'sht soslari turli xil mahsulotlardan tayyorlanishi mumkin, ular go'shtning ta'mi va hidini oshiradi. Go'shtning ba'zi turlari butunlay sousda, ba'zilari esa qisman quritiladi. Soslarga lazzat va qo'shimcha ta'm uchun ziravorlar qo'shiladi.
Turkiya Go'shtli Soslar
Turkiya go'shti biz turli xil soslar bilan lazzatlanishimiz mumkin. Ular shirin, shirin va nordon yoki krem bilan sabzavot bo'lishi mumkin. Krem, xantal, oq sharob, qizil sharob, sidr, kori, pomidor sousi yoki soya sousli souslar mos keladi.
Eng Mashhur Go'shtli Soslar
To'g'ri go'shtli taomga sous yoki shunchaki oddiy biftek - bu sharob uchun to'g'ri harorat. Agar ikkita komponent sinxronlashtirilsa, unda asosiy narsa - bu holda go'shtning ta'mi gullab-yashnaydi va sizga yaxshi oshpazning shuhratini qozonadi.
Qovurilgan Go'shtli Soslar
Qovurilgan go'sht uchun ozgina sousni tayyorlash yaxshi, shunda idish juda quruq bo'lmaydi. Qovurilgan go'shtga mos keladigan uch xil sous retseptini tanladik. Birinchi retsept qo'ziqorin sosidir, u cho'chqa go'shti uchun juda mos keladi, ammo agar xohlasangiz, ularni boshqa go'sht turlari bilan birlashtirishingiz mumkin.
Rollo Stefanidan Charchadingizmi? Ushbu Go'shtli Go'shtli Retseptlarni Sinab Ko'ring
Go'sht rulosi go'sht, sabzavot va ziravorlarning eng yaxshi lazzatlarini o'zida mujassam etgan, xushbichim idish bilan mehmonlarni hayratga solishning mazali va nisbatan oson usuli. Stefani rulosi ko'pincha Bolgariyada tayyorlanadi, ammo tartibni buzish yaxshi.
