2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Crepe Suzette kreplari g'ayrioddiy mazali, yumshoq va xushbo'y, shirin apelsin sousiga namlangan. Krep Suzet ular hatto bayramona stolda e'tiborga loyiqdir, u erda ular mazali shirin kabi porlaydilar va qulay dam olish uchun munosib tugashadi.
Pankek tarixi ko'plab qiziqarli ma'lumotlarni biladi. G'alati manbalar, klassik shirinning qalbida joylashgan uchta xonimga ishora qiladi va kreplarning muallifligi uch xil oshpazga tegishli.
Frantsiyada bu krep birinchi marta XVIII asrda qirol Lyudovik XV davrida paydo bo'lgan. Unga oshiq bo'lgan ayollar orasida malika Suzeta de Karignan ham bor edi. Bu xonim, nisbatan yuqori mavqega ega bo'lishiga qaramay, yaqin kishining yuragiga yo'l ko'pincha uning oshqozonidan o'tishini tushundi.
Va shoh mazali taomlarni sevadiganlardan biri edi. Louis XV ni yutib olish uchun malika Suzett bosh oshpaz Jan Rebodan qirol uchun yangi taom yaratishni iltimos qildi. Podshohga taqdim etilgan kreplarga malika nomi berilgan, ammo u xohlagan narsasiga erishdimi, afsuski - hikoya jim.
Ushbu kreplarning sharafiga nomlanishi mumkin bo'lgan ikkinchi xonim aktrisa Syuzan Reyxenberg bo'lib, u Marivoning "Komediya Frenslari" spektaklida o'ynab, aksiya davomida pankek iste'mol qilishi kerak edi. Kambag'al prima buni har kuni amalga oshirdi, chunki ishlab chiqarishning muvaffaqiyati ajoyib edi. Keyin oshpaz moziy Jozef aktrisani sevib, ingichka va efirga tayyorlanishga qaror qildi og'izda eriydigan pancakeaktrisaning rolga kirishini osonlashtirish uchun.
Uchinchisi Crepe Suzette ko'rinishining versiyasi Buyuk Britaniya qiroli Edvard VII nomi bilan bog'liq. Ushbu voqea oshpaz Genri Charpentierning xotiralarida tasvirlangan. 1896 yil 31-yanvarda bo'lajak qirol Monte-Karlo shahridagi Café deParis restoraniga tashrif buyurdi. Muhim tadbirga xizmat qilgan oshpazlardan biri Charpentier edi. Hurmatli mehmonlarning dasturxoniga tortilgan boshqa taomlar qatorida shirin - sharob-apelsin sousidagi kreplar ham bor edi, uni yosh oshpaz xizmat qilishdan oldin qizdirishi kerak edi.
Biroq, sous yonib ketdi, Charpentier, janjaldan qo'rqib, olovni o'chirdi va idishga stol ustiga xizmat qildi. Yangi ta'm nafaqat mehmonlarda katta taassurot qoldirdi va Edvard VII, taomning nomi yo'qligini bilib, uni go'zal hamrohi sharafiga nomlashni taklif qildi.
Shunday qilib, XVII asrning uchta xonimining ismlari eng nozik frantsuz shirinligi nomi bo'lib xizmat qildi - Crepe Suzette kreplari.
Ushbu ingichka pankek sut bilan tayyorlanadi, tuxumni shakar kukuni bilan ko'piklangunga qadar urishadi, apelsin-konyak sousi bilan xizmat qilishadi, xizmat qilishdan oldin an'anaviy ravishda olovga qo'yiladi.
Tavsiya:
Krem Sabayonning Qiziq Hikoyasi
Frantsuzlar Sabayon kremi , boshqa ko'plab taomlar singari, o'z tarixiga ega. U XVI asrda Italiya qal'asini qamal qilish paytida yaratilgan. Perujiyaning o'sha paytdagi gubernatori Jek Paolo Balloni ham Italiyaning shimolidagi shahar-davlatlar o'rtasidagi jangovar harakatlarda faol qatnashgan.
Ba'zi Taniqli Keklarning Qiziquvchan Hikoyasi
Keklar butun dunyodagi yoshu qari uchun eng sevimli pishiriqlardan biridir. Keyingi satrlarda biz eng mashhur va sevimli keklarning qiziquvchan hikoyasini ko'rib chiqamiz. Vengriya - Esterhazy keki. Bodom va shokoladli pirojnoe 1848 yilda venger diplomati, tashqi ishlar vaziri nomi bilan atalgan.
Jin Va Tonik - Abadiy Mexnatning Ajoyib Hikoyasi
Tayyorlanishi oson, ichish zavq, jin va tonik yozning abadiy kokteyli bo'lib qolmoqda. Bu har doim modada - plyajda, barda va har doim tetiklik va yaxshi kayfiyat kerak bo'lganda. Har bir inson bu juda mashhurligini biladi, lekin ular bu nafaqat uning ajoyib ta'mi tufayli ekanligiga shubha qilishadi.
KFC - Inson Irodasi Va Muvaffaqiyatining Ajoyib Hikoyasi
Ning hikoyasini bilasizmi Polkovnik Sanders va uning retsepti Kentukki shtatidan qovurilgan tovuq go'shti ? Bu inson irodasi va u erishgan barcha saxovati bilan yo'lning oxirida kulish uchun yillar va yillar davomida ta'qib qilishni istagan muvaffaqiyat haqidagi ajoyib hikoya.
Mazali Kreplarning Siri
Pankek xamirida to'planib qolmaslik uchun, unni doimiy ravishda aralashtirib, kichik qismlarga quyishingiz kerak. Agar siz uni mikser bilan aralashtirsangiz ham, bir joyga quysangiz, topaklar qoladi. Agar xamir juda qalin bo'lsa, uni suv bilan, tercihen mineral bilan suyultiring.
