Vitamin B6: Sog'liq Uchun Foydalar Va Ovqatlanish Manbalari

2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39

Vitamin B6 yoki piridoksin suvda eriydigan vitamin bo'lib, u tanada saqlanmaydi va qabul qilingandan keyin ajralib chiqadi. Vitamin B6 issiqlikka juda chidamli, ammo ishqoriy yoki ultrabinafsha nurlar bilan aloqa qilishda u kuchini yo'qotadi.

B6 vitaminining ahamiyati va funktsiyalari: asab hujayralari o'rtasidagi aloqani, yangi hujayralar paydo bo'lishini ta'minlaydi, uglevod metabolizmi va energiyasini tezlashtiradi, qizil qon tanachalari va gemoglobinni ishlab chiqaradi, miya va asab tizimini himoya qiladi, jigarni zararsizlantiradi, yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega.

Vitamin B6 etishmovchiligi sog'liq muammolariga olib kelishi mumkin: terining yallig'lanishi va undagi izlarning paydo bo'lishi, tashvish, ruhiy chalkashlik, unutuvchanlik, uyqusizlik, immunitetning zaiflashishi, tutqanoq, kamqonlik. Milliy fanlar akademiyasining ma'lumotlariga ko'ra, kunlik B6 vitamini jinsi va yoshiga bog'liq. Aynan:

0-6 oy: 0,1 mg;

6-12 oy: 0,3 mg;

1-3 yil: 0,5 mg;

4-8 yil: 0,6 mg;

9-13 yosh: 1,0 mg;

14-18 yoshdagi ayollar: 1,2 mg;

14-18 yoshdagi erkaklar: 1,3 mg;

19-50 yoshdagi ayollar: 1,3 mg;

19-50 yoshdagi erkaklar: 1,3 mg;

50+ yoshdagi ayollar: 1,5 mg;

50+ yoshdagi erkaklar: 1,7 mg;

Homilador: 1,9 mg;

Emizish: 2,0 mg.

B6 vitaminini o'z ichiga olgan ovqatlar:

1. Kungaboqar - 28 g tanani kundalik ehtiyojning 19% bilan ta'minlaydi. 100 g tarkibida ushbu vitaminning 67% mavjud. Bundan tashqari, qovoq urug'larida B6 vitamini ham mavjud.

2. Pista - foydali yog'lar, vitaminlar va minerallarga boy. 100 g yangi pista tarkibida 1,12 mg B6 mavjud va bu organizmning kunlik ehtiyojining 56 foiziga to'g'ri keladi.

3. Baliqlar - barcha iste'mol qilinadigan baliq turlari va ayniqsa orkinoslarda B6 vitamini ko'p. 100 g orkinos tarkibida 1,04 mg B6 mavjud va bu kunlik ehtiyojning 56 foiziga to'g'ri keladi.

4. Jigar - vitamin B6 ning alohida miqdori mol va kurka jigarida mavjud. 100 g mol go'shti jigarida 1,04 mg mavjud, bu 52% B6 vitaminiga teng. 100 g kurka jigari tarkibida 0,83 mg B6 mavjud, bu kunlik ehtiyojning 42 foizini tashkil qiladi.

5. Tovuq va kurka go'shti - oqsil, vitamin va minerallarga juda boy. 100 g pishirilgan kurka go'shti va yog'siz tarkibida 0,81 mg B6 mavjud bo'lib, bu sizning ehtiyojingizning 40 foiziga to'g'ri keladi.

6. Quritilgan mevalar - barcha turdagi quritilgan mevalar va ayniqsa quritilgan o'riklar B6 vitaminining juda yaxshi manbaidir. Shuning uchun 100 g quritilgan o'rik tarkibida 0,75 mg B6 vitamini mavjud va u kunlik iste'mol qilishning 37 foiziga to'g'ri keladi.

7. Banan - kaliyning juda yaxshi manbai, ammo B6 vitamini miqdorini inobatga olmaslik kerak. 100 g banan tarkibida 0,37 mg B6 mavjud bo'lib, bu uning ehtiyojining 18 foizini tashkil qiladi.

8. Quritilgan o'tlar va ziravorlar - masalan, 1 osh qoshiq. chili kukunida 0,29 mg B6 vitamini mavjud, bu 15% ni tashkil qiladi; 1 osh qoshiq. quruq yalpiz-kunlik talabning 3%. B6 vitaminini o'z ichiga olgan boshqa ziravorlar reyhan, zerdeçal, dafna yaprog'i, kekik, bibariya, estragon, oregano, adaçayı va sarimsoq kukunidir.

9. Avakado - 100 g avakado tarkibida 0. 29 mg vitamin mavjud, bu kunlik ehtiyojning 14% ni tashkil qiladi.

10. Ismaloq - bu temirning ajoyib zaxirasi va shu bilan birga minerallar va vitaminlarga boy. 100 g ismaloq tarkibida 0,24 mg vitamin B6 mavjud bo'lib, u kunlik iste'molning 12 foiziga to'g'ri keladi.

11. Fındık - kaliy, asal, foydali yog'larga to'la va B6 vitaminiga boy. 100 g tarkibida 0,17 mg, bu 9% ni tashkil qiladi.

12. Sarimsoq - sog'liq uchun juda foydali va B6 vitamini manbai. Faqat 1 choy qoshiq. yoki 1 tish sarimsoq 0,04 mg vitamin B6 ni o'z ichiga oladi, bu kunlik iste'mol qilishning 2 foiziga to'g'ri keladi.