2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Go'shtni to'g'ri eritish juda muhimdir. Buning sababi shundaki, go'sht tarkibida tanada juda ko'p muhim moddalar mavjud bo'lib, ular to'g'ri eritilmasa yo'qoladi.
Bir marta eritilgan go'sht yana muzlatilmasligi kerak bo'lgan eng muhim qoidalardan biriga rioya qiling. Shuning uchun, muzlatgichdan olingan go'sht u erga qaytarilmasligi uchun qismlarini oldindan kesib oling.
Eng mazali va foydali bu asta-sekin erigan go'shtdan tayyorlangan idishlar. Sekin erishi holatida go'sht yana muzlatilgan suvni so'rib oladi va uning sharbatidan kamroq oqadi. Eritish muhim sharbatlar tugamasligi uchun go'shtni kesmasdan amalga oshiriladi.
Uni muzlatgichning o'rta panjarasida emal yoki boshqa idishga soling. Eritgandan so'ng uni pastki panjaraga o'tkazing. Sovuqda allaqachon eritilgan go'shtning mushak tolalari eritish jarayonida ajralib chiqqan sharbatlarni o'zlashtiradi.
Go'shtni suvda eritmang, chunki u tanaga qimmatbaho ekstraktlarni chiqaradi. Agar siz hali ham suv bilan muzdan tushirish kerak bo'lsa, u issiq bo'lmasligi kerakligini unutmang.
Umuman olganda, go'shtni issiq suv va pechka kabi to'g'ridan-to'g'ri issiqlik ta'siriga duchor qilmang. Oxirgi chora sifatida go'shtni sovuq suvga qo'ying va mikroto'lqinli pechdan foydalaning.
Go'shtning ta'mini eng yaxshi saqlab qolish uchun uni eng tez muzlatib, eng sekin muzdan tushirish uchun qoidaga amal qiling.
Masalan, 2 yoki 3 kilogramm go'sht 18-20 soat davomida xona haroratida va muzlatgichda qoldirilgan taqdirda 30 soat davomida eritiladi.
Eritilgan go'shtni uzoq vaqt davomida ishlovsiz qoldirmang. Eritganda, uni darhol qayta ishlashni boshlang.
Muzlatilgan go'sht bilan taom tayyorlamoqchi bo'lsangiz, uni yaxshilab muzdan tushirish uchun uni har doim muzlatgichdan chiqarib olishga harakat qiling.
Aks holda, agar siz juda kech deb o'ylasangiz, shunchaki boshqa bir narsani pishiring va ertasi kuni go'shtni pishiring.
Tavsiya:
Turli Xil Mahsulotlarni Qanday Muzdan Tushirish Kerak
Mahsulotlarni muzlatgichdan yoki kameradan qanday muzlatish haqida juda ko'p batafsil ma'lumotlar mavjud. Biroq, mezbonlar hech qachon oziq-ovqat mahsulotlarini saqlashning oxirgi bosqichlaridan biri - uni eritish haqida to'liq bilishmaydi.
Sovutgichsiz Go'shtni Qanday Saqlash Kerak
Agar siz go'shtni muzlatgichsiz saqlashingiz kerak bo'lsa, buning uchun tasdiqlangan usullar mavjud. Siz yog 'va sabzavot aralashmasidan foydalanishingiz mumkin. Qalampir va pomidorlarni yuving, doira shaklida kesib oling, mayda to'g'ralgan yashil ziravorlar va moy bilan aralashtiring.
Qorinni Qanday Tushirish Kerak
Agar sizda qorin bo'lsa, uni nafaqat ingichka ko'rinishga ega bo'lish uchun, balki o'zingizni bir qator kasalliklardan himoya qilish uchun tushirish yaxshidir. Qorin bilan og'rigan odamlarda yurak xastaligi, gipertoniya, qon tomir va diabet xavfi ortadi.
Mikroto'lqinli Pechni Muzdan Tushirish - Bu Qanday Ishlaydi?
Agar siz ko'pincha ishingizda ko'p vaqt sarflasangiz yoki juda faol hayot kechirsangiz, unda siz, albatta, qulayligini qadrlaysiz mikroto'lqinli pechdan foydalanish . Bu sizning oshxonadagi vazifangizni sezilarli darajada engillashtirishi mumkin, chunki unda siz nafaqat ba'zi idishlarni tayyorlashingiz, balki mahsulotlarni muzdan tushirishingiz ham mumkin.
Sovutgichni Qanday Muzdan Tushirish Kerak
Uy egalari uchun eng yoqimsiz protseduralardan biri bu muzlatgichni muzdan tushirishdir. Shuning uchun zamonaviy muzlatgichlarning aksariyati muzdan tushirish tizimiga ega. Biroq, qo'l mehnatini istisno qilish har doim ham mumkin emas. Sovutgichni yiliga bir yoki ikki marta tozalash tavsiya etiladi.
