2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
An'anaga ko'ra qo'zichoq Pasxadagi bayramona stolda mavjud. Bu erda mazali qovurilgan qo'zichoq uchun ba'zi fikrlar mavjud.
Kartoshka, bibariya va sarimsoq bilan qovurilgan qo'zichoq uchun birinchi taklifimiz.
Kerakli mahsulotlar: qo'zichoq elkasi, qora qalampir, 2 osh qoshiq. zaytun moyi, 5 ta bibariya novdasi, ½ limon sharbati, bir necha tish sarimsoq, 700 g yangi kartoshka.
Tayyorlash usuli: Go'shtni yuving va quriting. Kichkina pichoq bilan go'shtni teshik qilib, uni cho'chqaga aylantiring va ichiga sarimsoq va bibariya soling. Qora qalampir va tuzni go'shtga surting.
Kartoshkani kesib oling va idishga soling, ustiga go'sht qo'ying. Zaytun moyi va limon sharbati bilan sug'orib, pechda pishiring. Yonmasligi uchun folga bilan yoping, oxirgi 10-15 daqiqada folga olib tashlang.
Keyingi retsept - mayda-chuyda narsalar bilan qovurilgan qo'zichoq
Kerakli mahsulotlar: 1 ta qo'zichoq, 1 kg guruch, 500 g qo'ziqorin, 1 dasta dok, 1 ta petrushka, devesil yoki yalpiz, qalampir va tuz ta'mi, 2 ta 125 g sariyog ', 3 ta yashil piyoz.
Tayyorlash usuli: Qo'zi qo'zichoqlarini tozalang, qaynatib oling va maydalang. Ro'molni mayda-chuyda narsalardan oldindan ajratib oling, so'ngra uni yopish uchun ishlatiladi.
Guruchni yuving, qo'ziqorinlarni bo'laklarga bo'ling, piyozni, maydanozni va dockni maydalang. Bir paket sariyog 'eritib, bularning barchasini ziravorlar qo'shib qovuring. Nihoyat, maydalangan mayda-chuyda narsalarni qo'shing, issiq suv quying va hammasi tayyor bo'lgach, issiqdan olib tashlang.
Qo'zini ichkaridan va tashqaridan tuzlang va uni tayyorlangan aralashma bilan to'ldiring. Uni yaxshilab tikib, mos laganda ichiga qo'ying. Qolgan yog 'bilan uni ustiga yoyib, parda bilan o'rab oling. Idishga bir oz suv soling va qo'zini folga bilan yoping. Yarim soat davomida 300 daraja va 3 soat 50 daraja pishiring.
Bizning so'nggi taklifimiz yana to'ldirilgan qo'zichoq uchun, lekin kostryulkalar halqasida pishiriladi.
Kerakli mahsulotlar: 1 ta qo'zichoq va uncha katta bo'lmagan narsalar, 500 g sariyog ', 400 g guruch, 300 g mayiz, 10 ta yangi piyoz, 2 ta petrushka, 1 ta yangi yalpiz, 1 osh qoshiq. Qalapmir.
Tayyorlash usuli: Arzimagan narsalarni qaynatib oling va maydalang. Piyozni bir oz yog'ga qovuring, so'ngra guruch va mayda-chuyda narsalarni qo'shing. Qora qalampir, mayiz, maydanoz va yalpiz qo'shing. Arzimagan narsalarni pishirgan bulondan bir qismini to'kib tashlang. Olingan plomba pechda pishiriladi. Guruch yarim pishganida, uni olib tashlang. Qo'zichoqni to'ldiring va teshikni tikib qo'ying.
Uni yopishtirmaslik uchun olxa novdalari yoki tok novdalariga katta halqali qozonga soling. Uni moy bilan yog'lang va pishiring. Qizil rangga aylangandan keyin uni tuzlang va ozgina iliq suv quying.
O'zining sousi bilan vaqti-vaqti bilan qo'zichoqni to'kib tashlang. Qattiq qizil-jigarrang qobiq paydo bo'lganda, u tugadi. Sosdan foydalanib, qismlarga bo'ling.
Tavsiya:
Pasxa Uchun Qo'zichoq Arzonlashmoqda
Pasxadan bir hafta oldin, eng ko'p terilgan go'sht qo'zichoq bo'lib qoladi. Bu yil uning narxi o'zgarishsiz qolmoqda va ba'zi joylarda hatto pasaymoqda. Faqat Blagoevgradda narxlar sakrab chiqadi. Bir kilogramm qo'zichoq kilogrammi 14 BGNga sotilmoqda.
Qovurilgan Qo'zichoq Uchun Mos Garnitürler
Qovurilgan qo'zichoq janrdagi klassik hisoblanadi. Ammo bu faqat bitta maydalash bilan ishlamaydi. Shuningdek, sizga ko'kat sotuvchi kerak. Biz sizning e'tiboringizga faqat 5 ta ma'lumotni taqdim etamiz qovurilgan qo'zichoq uchun mos garnitürler .
Mazali Qovurilgan Qo'zichoq Uchun Nozikliklar
Pasxa va Avliyo Jorjiya kunlarida u stolda hozir bo'lishi kerak qo'zichoq , ammo bu biz an'anaviy ravishda mazali qovurilgan qo'zichoq iste'mol qiladigan muhim bayramlardir. Ushbu turdagi maydalashni bolgarlar butun yil davomida hurmat qilishadi, chunki qo'zichoqni tayyorlash mumkin turli yo'llar bilan va hech qanday sababsiz.
Pasxa Uchun Qo'zichoq BGN 20 Ni Uradimi?
Pasxa yaqinlashishi bilan ta'til vaqtida sarflashimiz kerak bo'lgan miqdorni bashorat qilish boshlandi. Ma'lumki, ko'pchilik uchun Masihning tirilishini nishonlash qo'zichoqni iste'mol qilmasdan o'tmaydi. Ammo bu zavq biz uchun qancha turadi va qo'zichoqni qaerdan sotib olish eng foydali?
Ular Pasxa Bayrami Uchun Tuxum, Qo'zichoq Va Pasxa Keklarini Ommaviy Ravishda Tekshiradilar
Yaqinlashib kelayotgan nasroniylarning Pasxa bayrami munosabati bilan ommaviy tematik tekshiruvlar Bolgariyaning oziq-ovqat xavfsizligi agentligini boshladi. Oziq-ovqat mahsulotlarini nazorat qilish boshqarmasi mutaxassislari qator savdo shoxobchalarida rejadan tashqari tekshiruvlar o'tkazadilar.
