Vitamin B5

2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39

Vitamin B5, ko'pincha pantotenik kislota deb ataladigan, B-kompleks vitaminlar oilasining a'zosi bo'lib, ko'plab turdagi organizmlarning o'sishi uchun zarur omil hisoblanadi. U, barcha B vitaminlari singari, yog'lar va oqsillarni tarqalishida muhim rol o'ynaydi. Ushbu vitaminlar mushaklarning ohangini ushlab turish uchun ham muhimdir; asab tizimi, sochlar, terilar, ko'zlar, jigar va og'izning sog'lig'ini qo'llab-quvvatlash. Pantotenik kislota nomi yunon tilidan kelib chiqqan va so'zma-so'z "hamma joyda" degan ma'noni anglatadi.

Metabolik faol shaklda, vitamin B5 oltingugurt o'z ichiga olgan boshqa kichik molekula bilan birikib koenzim A hosil qiladi. Bu konvertatsiya qilingan B5 vitaminining keng kimyoviy reaktsiyalarda ishtirok etishiga imkon beradi.

B5 vitaminining vazifalari

- Uglevodlar va yog'lardan energiya ajralishi - koenzim A bo'lganida, vitamin B5 shakar, kraxmal va yog'lardan energiya chiqarilishini qo'llab-quvvatlashda muhim rol o'ynaydi. Ushbu chiqarilgan energiyaning aksariyati hujayralardagi energiya ishlab chiqarish joylarida, ya'ni mitoxondriyalarda uchraydi.

- Yog 'ishlab chiqarish - koenzim A - bu B5 vitaminining bir turi bo'lib, u ham yog' yaratish uchun muhimdir. Yog'larning ikki asosiy turi - yog 'kislotalari va xolesterin - ularning sintezi uchun koenzim A ni talab qiladi. Hujayralar ichidagi kimyoviy xabarlarni etkazib berishda doimo ishtirok etadigan molekula Sfingosin ham uning sintezi uchun B5 vitaminini talab qiladi.

- Oqsillarning shakli va funktsiyasining o'zgarishi - ba'zida organizm uchun hujayra oqsillari shaklida kichik kimyoviy o'zgarishlar qilish muhimdir. Masalan, hujayra o'z oqsillarini kimyoviy moddalar bilan boshqa moddalarga bo'linishini istamasa, bu kimyoviy parchalanishning oldini olish uchun ularning tuzilishini o'zgartirishi mumkin. Hujayralarning bu vazifani bajarish usullaridan biri bu oqsillarga atsetil guruhi deb nomlangan maxsus kimyoviy guruhni qo'shishdir. Koenzim A shaklida bo'lgan B5 vitamini atsetil oqsillarini qo'llab-quvvatlash uchun ishlatilishi mumkin, shu bilan ularni kimyoviy parchalanishdan saqlaydi.

- Vitamin B5 qizil qon hujayralari, shuningdek buyrak usti bezlarida ishlab chiqariladigan jinsiy va stress bilan bog'liq gormonlar ishlab chiqarishda hal qiluvchi rol o'ynaydi. Ushbu vitamin ovqat hazm qilish traktida sog'likni saqlash uchun juda muhimdir.

- B5 vitamini ko'pincha stressga qarshi vitamin deb ataladi. Buning sababi shundaki, mutaxassislar bu immunitetni mustahkamlashga yordam beradi va organizmning turli xil stress holatlariga qarshi turish qobiliyatini yaxshilaydi.

- B5 vitamini quyidagi kasalliklarning oldini olish va / yoki davolashda muhim rol o'ynashi mumkin: buyrak usti etishmovchiligi, oyoq sindromi, katarakt, surunkali charchoq, giperlipidemiya, osteoartrit, revmatik artrit va boshqalar.

Kundalik B5 vitaminini iste'mol qilish

Kerakli doz vitamin B5 kuniga turli yosh guruhlari uchun farq qiladi:

Yangi tug'ilgan chaqaloqlar uchun zarur bo'lgan doz - 1,7 mg; 6 oydan 1 yoshgacha - 1,8 mg; 3 yoshgacha bo'lgan bolalar - 2 mg; 4 yoshdan 8 yoshgacha bo'lgan bolalar - 3 mg; 9 yoshdan 13 yoshgacha - 4 mg; 14 yoshdan 18 yoshgacha bo'lgan bolalar - 5 mg.

Kattalardagi B5 vitaminini iste'mol qilish quyidagicha taqsimlanadi: 19 yoshdan katta - 5 mg, homilador ayollar - 6 mg va emizikli onalar - 7 mg.

Vitamin B5 etishmasligi

Sifatida vitamin B5 uglevodlar va yog'lardan energiya chiqarish uchun kerak, uning etishmasligi ko'pincha energiya tanqisligi belgilari bilan bog'liq. Ushbu alomatlarga charchoq, befarqlik va zaiflik hissi kiradi. B5 etishmovchiligining noyob alomati "yonayotgan oyoq sindromi" deb nomlanadi. Ushbu holat oyoqlarda karıncalanma, yonish va og'riq bilan tavsiflanadi. Boshqa B vitaminlari (masalan, B1 vitamini va B3 vitamini) yonish oyoq sindromi alomatlarini kamaytirishga yordam bersa, yonish hissiyotiga chek qo'yish uchun B5 kerak.

Vitamin B5 oziq-ovqatda nisbatan beqaror va bu vitaminning katta miqdori pishirish, muzlatish va qayta ishlash orqali yo'qolishi mumkin. Masalan, muzlatilgan oziq-ovqat mahsulotlarini o'rganish hayvonot mahsulotlarida (go'sht kabi) B5 vitamini uchun 21-70% yo'qotish va qayta ishlangan donalar (masalan, don mahsulotlari) va sabzavot konservalarida shunga o'xshash boshqa yo'qotishlarni ko'rsatadi. Meva va meva sharbatlari qayta ishlash va qadoqlash jarayonida B5 vitaminini 7-50% yo'qotadi.

Organizmning biokimyoviy yo'llarida B5 vitaminidan to'g'ri foydalanish uchun B12 vitamini, folat va biotin zarur. Bundan tashqari, B5 etishmovchiligini oldini olish uchun S vitamini kerak.

Vitamin B5ning haddan tashqari dozasi

Ushbu vitaminni haddan tashqari oshirib yuborish xavfi yo'q, chunki organizm uni keraksiz miqdorini tashlaydi.

B5 vitaminining manbalari

Ning ajoyib manbai vitamin B5 qo'ziqorinlar va juda yaxshi manba gulkaramdir. Ushbu turdagi vitaminlarning yaxshi manbalari: brokkoli, mol go'shti jigari, sholg'om, kungaboqar, pomidor, qulupnay, yogurt, tuxum, qishki qovoq va makkajo'xori.

Pantotenik kislota va kaltsiy-D-pantotenat - bu B5 vitaminining xun takviyesi sifatida mavjud bo'lgan keng tarqalgan shakllari. Pantetin deb nomlangan qimmatroq shakl ham mavjud. B5 vitaminining ushbu shakli pontotenik kislotaga oltingugurt (sisteamin deb ataladi) o'z ichiga olgan kichik molekulani qo'shishni o'z ichiga oladi.