2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Vitamin B2 vitamin B kompleksining bir qismidir va riboflavin deb ham ataladi. Barcha guruhga inson tanasida metabolizmni kuchaytirish uchun muhim bo'lgan va asosiy ovqatlanish uchun asos bo'lgan mikroelementlar kiradi. Vitamin B2 gemoglobinni sintez qilishda, shuningdek yog'lar va uglevodlar almashinuvida juda muhim rol o'ynaydi. U 1879 yilda kashf etilgan, ammo uning katta ahamiyati faqat 1930 yilda aniq bo'ldi. Besh yildan keyin u sintetik usulda ishlab chiqarila boshlandi.
Vitamin B2 quyosh nurlariga juda sezgir. Quyosh nurlari yoki ochiq joylarda ovqatni quritish ulardagi vitamin miqdorini yo'q qiladi. Oddiy issiqlik bilan ishlov berish vitaminning tuzilishini buzishi mumkin emas, lekin juda ko'p miqdordagi suvda pishirish uning foydali tarkibini yo'qotishiga olib kelishi mumkin.
B2 vitaminining vazifalari
Riboflavin qonning asosiy tarkibiy qismidir, eritrotsitlar ishlab chiqarishda ishtirok etadi. Shu tarzda, B2 qonda kislorod molekulalarining harakatlanishiga yordam beradi. Rang quyuq sariq yoki to'q sariq-sariq rangga ega, bu ko'pincha rang beruvchi sifatida foydalanish uchun zaruriy shartdir. Mahsulotlarning qadoqlarida u E101 deb belgilangan.
Vitamin B2 organizm uchun muhimdir, chunki u yog'lar, oqsillar va uglevodlar almashinuvida faol ishtirok etadi. Terini yaxshi ko'rish va ultrabinafsha nurlaridan himoya qilish uchun bu juda muhimdir. B2 vitamini retinaning sezgirligini oshiradi, shuning uchun inson ko'rish salomatligi uchun muhimdir.
Riboflavin sportchilar uchun juda zarur, shuning uchun ular qo'shimcha B2 vitaminini olishlari kerak. Riboflavin aminokislotalardan energiyani "ajratib olishga" yordam beradigan vitaminlardan biridir. Shuningdek, bu B6 vitaminini faollashtirish uchun juda muhimdir va terimiz va sochlarimizning yaxshi holatini saqlashni o'z ichiga oladi.
B2 vitaminining afzalliklari
Vitamin B2 o'sishi va ko'payishiga yordam beradi. Teriga, tirnoqlarga va sochlarga kuch berishdan tashqari, og'izda, lablarda va tilda yallig'lanish jarayonlarini bartaraf etishga yordam beradi. Riboflavin ko'rish qobiliyatiga foydali ta'sir ko'rsatadi va ko'z charchoqlarini ketkazadi. U uglevodlar, yog'lar va oqsillarni to'g'ri assimilyatsiya qilish uchun boshqa moddalar bilan birgalikda ishlaydi.
Sifatida vitamin B2 issiqlikka chidamli, mahsulotlarni issiqlik bilan ishlov berish paytida uni yo'qotish qiyin, agar ular juda ko'p suv bilan ishlov berilmasa. B2 vitaminini asosiy yo'q qiluvchilar soda, engil, ayniqsa ultrabinafsha hisoblanadi. B2 sog'lom teri va sochlar va qattiq mixlarni xohlasangiz, ayniqsa muhimdir. Shuningdek, u og'iz, til va og'iz bo'shlig'i infektsiyalaridan himoya qiladi.
B2 vitaminining manbalari
B2 suvda eriydi - ortiqcha tana suv bilan ajralib chiqadi. Uni singdirish oson va boshqa B vitaminlari singari u ham to'planib qolmaydi va uni doimiy ravishda butun ovqatlar va qo'shimchalar orqali olish kerak.
Vitamin B2 U asosan mol go'shti, tuxum, sariq pishloq va tvorog, pivo, pivo xamirturushlari, jigar, sut va sut mahsulotlari, qo'ziqorin, soya, ismaloq va boshqa bargli sabzavotlar, banan, bodom va boshqalarda mavjud. Pivoning yagona tasdiqlangan ilmiy afzalligi shundaki, uning tarkibida B2 vitamini dozalari mavjud.
Vitamin B2 ning tavsiya etilgan kunlik dozasi
Og'irligiga qarab bolalar uchun tavsiya etilgan sutkalik doza 0,6 dan 0,9 milligrammgacha, ayollar uchun - 1,1 milligramm, homilador yoki emizikli ayollar uchun qabul qilish kuniga 1,5 milligrammgacha bo'lishi kerak. Erkaklar uchun - 1, 3 milligramm, faol sportchilar uchun kuniga tavsiya etilgan miqdor kuniga 1,5 - 2,4 milligramm yoki tarkibidagi oziq-ovqat mahsulotlaridan olinadigan 300 - 500 grammni tashkil qiladi.
Vitamin B2 etishmasligi
Kamchilik vitamin B2 ratsional parhezga rioya qilmasangiz paydo bo'lishi mumkin. Agar menyuda hayvon oqsillarini, shuningdek yangi sabzavotlarni chiqarib tashlasangiz, defitsit bo'ladi. B2 vitaminining etishmasligi temirning emishini buzilishiga olib keladi. Riboflavin etishmovchiligining alomatlari sababsiz charchash, og'riq va ko'zlarga qon ketishdir.
Yo'qligi Vitamin B2 ko'rish muammolarini, lablarning qurishini, og'iz burchaklaridagi ajinlarni va sochlarning to'kilishini keltirib chiqaradi. Ushbu vitaminning etishmasligi teri muammolarini, bolalar o'sishidagi buzilishlarni keltirib chiqaradi - bu B2 vitamini etishmovchiligi tufayli oqsil almashinuviga to'sqinlik qiladi.
Tavsiya:
Vitamin B1 - Tiamin
Vitamin B1 , shuningdek, tiamin deb ham ataladi, B vitamini oilasining a'zosi va ozuqa moddalari yetishmaydigan beriberi oldini olishdagi roli bilan mashhur. Beri-beri kasalligi so'zma-so'z "zaiflik" degan ma'noni anglatadi va 19-asr oxiri va 20-asr boshlarida (ayniqsa, Osiyoning ba'zi joylarida) keng tarqalgan.
Vitamin B3 - Niasin
Vitamin B3 , ko'pincha niasin deb ham ataladigan, B vitamini kompleksi oilasining a'zosi. B3 vitaminining katta miqdori makkajo'xori tarkibiga kiradi, ammo bu miqdor makkajo'xori tomonidan to'g'ridan-to'g'ri so'rilishi mumkin emas, faqat bu vitaminni so'rilishi uchun chiqaradigan tarzda tayyorlangan makkajo'xori mahsulotlari tomonidan olinadi.
Vitamin B5
Vitamin B5 , ko'pincha pantotenik kislota deb ataladigan, B-kompleks vitaminlar oilasining a'zosi bo'lib, ko'plab turdagi organizmlarning o'sishi uchun zarur omil hisoblanadi. U, barcha B vitaminlari singari, yog'lar va oqsillarni tarqalishida muhim rol o'ynaydi.
Vitamin B Kompleksini Qo'llash
Vitamin B-kompleksi sakkizta asosiy vitaminlardan iborat: Vitamin B1 (tiamin), B2 vitamini (riboflavin), B3 vitamini (niatsinamid yoki niatsin), B5 vitamini (pantotenik kislota), B6 vitamini (piridoksin yoki Piridoksamin), B7 vitamini, vitamin B9 (foliy kislotasi) va nihoyat B12 vitamini (kobalamin yoki siyanokobalamin).
Vitamin B6
Vitamin B6 sifatida ham tanilgan Piridoksin . Bu B-kompleksining bir qismidir va suvda eruvchan vitamin hisoblanadi. Dastlab u Adermin nomi bilan tanilgan va yosh kalamushlarda dermatitni davolash uchun ishlatilgan. Piridoksin 1938 yilda xamirturush va jigardan ajratilgan va o'sha yili sintez qilingan.
