2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Teri vakili sut mahsuloti. Bu Islandiyaning sut mahsulotidir. Bu butun dunyoda mashhur. Ushbu mahsulot suzilgan yogurtga juda o'xshaydi, ammo unday emas.
Bu mevalar, yong'oqlar yoki boshqa tatlandırıcılar bilan tabiiy bo'lishi mumkin.
100 grammda skir mavjud 60 kaloriya, 10 gramm oqsil va yog'siz.
Bu parhez ovqatlanish uchun ideal mahsulot. Minimal miqdordagi kaloriya miqdori, muhim minerallar va vitaminlar, kaltsiy va B12 vitamini probiyotik xususiyatlarga ega. Uni iste'mol qilgandan keyin siz uzoq vaqt to'yasiz. Teri ochlikni kamaytirish va ovqatlanish oralig'idagi vaqtni ko'paytirish xususiyatiga ega, bu siz ozishga harakat qilsangiz juda yaxshi.
Terini iste'mol qilish mumkin toza, u bilan kokteyllar, salatlar yoki tushdi tayyorlang. Ko'pincha sog'lom shirinliklar, oqsilli yengil ovqatlar va engil shirinliklar skir bilan tayyorlanadi.
Skirni iste'mol qilish nima uchun foydalidir?
Teri yordam beradi qon shakarini nazorat qilish. U tarkibida ko'proq protein va kam uglevodlar bo'lganligi sababli, uni iste'mol qilish qon shakarini nazorat qilishga yordam beradi. Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, proteinni iste'mol qilish uglevodlarning emishini sekinlashtiradi. Bu qon shakarini boshqarishga olib keladi.
Teri kamayadi osteoporoz xavfi. Uning tarkibida katta miqdordagi kaltsiy mavjud. Ma'lumki, inson organizmidagi kaliyning deyarli 99% suyaklar va tishlarda mavjud. Kaltsiy va fosfat birgalikda suyaklarimizni qalin va mustahkam qiladi.
Uni iste'mol qilish yurak xastaligi xavfini kamaytiradi. Bu terida joylashgan va yurak salomatligi uchun o'ta muhim bo'lgan kaliy va magniy bilan bog'liq.
Qariganimizda yoki kaliy etishmovchiligi tufayli suyaklarimiz bu zichlikni yo'qotadi. Bu ham osteoporoz xavfini oshiradi. Shuning uchun siz etarli miqdordagi kaliyni olishingiz kerak. Tadqiqotlarga ko'ra, sut mahsulotlarini iste'mol qilish suyak zichligini saqlashga yordam beradi.
Turli xil skir turlari bozorda L. acidophilus, B. lactis va L. delbrueckii subsp kabi turli xil jonli faol bakterial madaniyatlar mavjud. bolgar. Turli xil bakteriyalarning nomlari muhim emas, ammo ularning sog'lig'ingiz uchun nima qilishi mumkinligi sizning e'tiboringizga loyiqdir. Teridagi bakteriyalar - bu probiyotiklarning bir turi yoki yaxshi bakteriyalar. Ushbu turdagi bakteriyalar zararli bo'lishi mumkin bo'lgan bakteriyalar darajasini nazorat ostida ushlab turishga yordam beradi. Antibiotiklarni qabul qilish yoki kontratseptiv vositalarni tug'ilishni nazorat qilish tabletkalari sifatida qo'llash reproduktiv traktdagi bakteriyalarni chiqarib yuborishi, siydik yo'li infektsiyasini, qin qo'ziqorini yoki boshqa muammolarni boshdan kechirishi mumkin. Yogurtni foydali bakteriyalar bilan muntazam ravishda iste'mol qilish ushbu yuqumli kasalliklarning oldini olishga yordam beradi, deydi Garvard tibbiyot maktabining Oila salomatligi bo'yicha qo'llanmasi.
Ayollar har kuni kamida 1000 milligramm kaltsiy iste'mol qilishlari kerak. Yaxshiyamki, kaltsiyning ko'plab manbalari mavjud. Mineral asosan sut mahsulotlarida uchraydi va uni qor salatasi, tvorog kremsi, to'rtta pishloqli kastryul, tuxum va pishloqli qalampir va barcha turdagi sutli idishlar orqali olish mumkin. Shuningdek, skir orqali ham.
Islandiyalik yogurtni iste'mol qilish kunlik kaltsiyni iste'mol qilishning qoniqarli foizini ta'minlaydi. Kaltsiy etishmovchiligi keksa yoshdagi ayolning osteoporoz rivojlanish xavfini sezilarli darajada oshirishi mumkin, deb eshitgansiz, ammo Merilend universiteti tibbiyot markaziga ko'ra 30 yoshga kirganingizdan so'ng suyak massangiz pasayib ketishini bilmasligingiz mumkin. Ushbu nuqtadan so'ng, siz tanangiz o'rnini bosadigan miqdordan ko'proq suyak massasini yo'qotishni boshlaysiz. Siz ushbu tabiiy jarayonni to'xtata olmaysiz, ammo teriga o'xshash kaltsiyga boy ovqatlardan iborat parhez yordamida suyak yo'qotilishini kamaytira olasiz.
Yurak kasalligi dunyo bo'ylab o'limning asosiy sababidir va barcha o'limlarning deyarli 31 foizini tashkil qiladi.
Yaxshiyamki, ma'lumotlar sut mahsulotlarini yoqtirishini ko'rsatadi skir yurak xastaligi xavfini kamaytirish bilan bog'liq bo'lishi mumkin.
Buning sababi shundaki, sut mahsulotlarida kaltsiy, kaliy va magniy kabi minerallar mavjud bo'lib, ularning barchasi yurak salomatligi uchun muhimdir.
24 yoshli yapon tadqiqotlari shuni ko'rsatdiki, har 3,5 untsiya (100 gramm) sut mahsuloti uchun yurak xastaligi o'limining 14 foizga kamayishi kuzatilgan.
Boshqa bir tadqiqot shuni ko'rsatdiki, sut mahsulotlari qon bosimini pasaytirishga yordam beradi. Uning aniqlashicha, kuniga uch porsiya sut mahsuloti yuqori qon bosimi bo'lgan erkaklarda sistolik qon bosimining sezilarli pasayishiga olib keladi.
Ba'zi odamlar skirni iste'mol qilishda ehtiyot bo'lishlari kerak
C skirni iste'mol qilish laktoza toqat qilmaydigan odamlar ehtiyot bo'lishlari kerak. Ularda ushbu mahsulot diareya, gaz va shishiradi.
Kazein va zardobga toqat qilmaydigan odamlarda teri allergik reaktsiyaga sabab bo'lishi mumkin.
Teri sutdan tayyorlanganligi sababli, agar sizda kazein yoki zardobga allergiya bo'lsa - sut tarkibidagi ikkita oqsil, skirdan saqlanish kerak.
Ushbu shaxslar uchun teriga va boshqa sutga asoslangan mahsulotlar shishiradi va diareyadan anafilaksiyagacha bo'lgan belgilar bilan allergik reaktsiyaga sabab bo'lishi mumkin.
Agar siz laktoza toqat qilmasangiz, skirni iste'mol qilish sizga yoqmasligi mumkin.
Laktoza - bu sutda mavjud bo'lgan shakar turi. U laktaza deb ataladigan ferment tomonidan parchalanadi.
Laktoza intoleransiga ega bo'lganlar, bu fermentni etishmaydilar, bu tarkibida laktoza bo'lgan mahsulotlarni iste'mol qilgandan keyin oshqozon og'rig'i va boshqa ovqat hazm qilishning yon ta'siriga olib kelishi mumkin.
Yaxshiyamki, ushbu shaxslar uchun terini tozalash jarayoni uning tarkibidagi laktoza tarkibining 90% ni olib tashlaydi, shuning uchun laktoza intoleransi bo'lgan ko'plab odamlar o'rtacha miqdordagi teriga toqat qilishlari mumkin.
Biroq, salbiy alomatlarga duch kelmasligingizga ishonch hosil qilish uchun avval oz miqdorini sinab ko'rgan ma'qul.
Skir butun dunyoda juda mashhur bo'lsa-da, u hali ham Bolgariyada juda keng tarqalgan emas. Ammo siz Islandiyalik ichimlikka kirish imkoniga ega bo'lmasangiz, boshqa shunga o'xshash sut mahsulotidan foydalanishingiz mumkin. Bu o'xshash xususiyatlarga ega kefir. Kefir tetiklantiruvchi ta'sirga ega, immunitet tizimini va jinsiy quvvatni rag'batlantiradi. Bundan tashqari, vazn yo'qotish va suyaklarni mustahkamlash yordam beradi. Kefir parhezi ham juda mashhur.
Skir bilan pishirish
Teri yogurt va kefir singari pishirishda ishlatilishi mumkin bo'lgan juda foydali va engil ichimlikdir. Bu Islandiyalik retseptlarda ham, parhez retseptlarida ham mavjud. Sizga toshni qo'shishingiz mumkin bo'lgan ba'zi fikrlar.
Makaron retsepti
Yogurt va makaron g'alati kombinatsiya kabi ko'rinishi mumkin, aslida skir universal mayonez sousini almashtirish uchun ishlatilishi mumkin. Kayaklarga ozgina sarimsoq qo'shing va siz yangi pishirilgan makaron uchun ajoyib kiyinishga ega bo'lasiz.
Pancakes
Keyingi safar yogurt bilan pancake tayyorlaganingizda uni shunchaki skir bilan almashtiring. Natijada juda mazali va yumshoq pankek bo'ladi.
Tovuq salatasi
Nimaga? Bir oz qaynatilgan yoki qovurilgan tovuq go'shtini kesib oling. Tug'ralgan salat va ozgina skir qo'shing. Aralashtiramiz. Sizning suvli tovuq salatingiz bir zumda eyishga tayyor.
Jo'xori uni
Nonushta paytida sevimli jo'xori moyingizga ko'proq protein qo'shishni xohlaysiz. Tayyor! Bir kecha-kunduzda jo'xori uni skirga soling. Yunon yogurtini qo'shadigan barcha shirinliklarda teridan ham foydalanish mumkin.
Uy qurilishi kekler
Siz xuddi shu kabi foydali bo'lgan yumshoq, xushbo'y, mazali keklarni xohlaysiz. Va bu erda siz skir yoki kefirdan foydalanishingiz mumkin. Sutni almashtiring va muffin aralashmasini aralashtiring. Va ularni pishirganda, shunchaki pushaymon bo'lmasdan iste'mol qiling.
Silkit
Bir chashka krujkasiga 1 stakan skir va sevimli mevalarni soling. Masalan, malina. Vanilli muzqaymoqning 1 qoshig'ini qo'shing. Hammasini sindirib tashlang. O'zingizni tetiklantiruvchi oqsil kokteyli bilan erkalang.
O'zingiz ko'rib turganingizdek, skirni ishlatish va uning foydali xususiyatlaridan foydalanishning ko'plab usullari mavjud. Agar uni jele kremlari va har qanday jeleli pirojnoe tayyorlashda ishlatsangiz, qoniqasiz. Har kuni qiziqarli va sog'lom ovqatlanish uchun tasavvuringizdan foydalaning.
Tavsiya:
Sog'lom Teri Uchun Yozda Nimani Iste'mol Qilish Kerak
Davom etish uchun ushbu oziq-ovqat va ichimliklarni xaridlaringiz ro'yxatiga qo'shing teringiz butun yoz davomida sog'lom . Qulupnay, pomidor, bodring va baliq yoz oylarida sog'lom teri uchun majburiy oziq-ovqat hisoblanadi. Barcha mazali taomlar orasida etakchi foydali tarkibiy qism chiroyli teri uchun mahsulotlar bu bizning ro'yxatimizdagi deyarli barcha oziq-ovqatlarda mavjud bo'lgan sehrgar birikmasi - likopen.
Qizil Kartoshka - Ular Haqida Nimani Bilishimiz Kerak?
Kartoshka bu Evropa tuprog'iga mukammal moslashgan va tezda eng sevimli ovqatlar orasida o'z o'rnini topadigan Yangi Dunyodan olib kelingan birinchi sabzavotlardan biridir. Dunyo bo'ylab kartoshkaning 4000 ga yaqin navlari mavjud. Ushbu ulkan navlar orasida yo'nalish ularning etishtirish uslubiga mos keladi, bu to'g'ridan-to'g'ri mos tuproqni tanlash bilan bog'liq;
Tezkor Guruch - Nimani Bilishimiz Kerak?
Guruchlarning xilma-xilligi juda katta bo'lib ko'rinishi mumkin - oq guruch, jigarrang guruch, oqartirilgan guruch, basmati guruchi, yasemin guruch va boshqalar. Ehtimol siz bilmagan narsa shundaki, bizning tijorat tarmog'imiz ham taklif qiladi tez guruch .
Qayta Qilingan Guruch Haqida Nimani Bilishimiz Kerak
Aksariyat odamlar oq guruchni uning ishtahani rangi, yumshoqligi, yoqimli ta'mi va tashqi ko'rinishiga ko'ra yaxshiroq ko'rinishi tufayli iste'mol qilishni afzal ko'rishadi. Biroq, aslida, oq tozalangan guruch eng muhim qismlari olib tashlangan mahsulotdir.
Tuzli Narsalar Haqida Nimani Bilishimiz Kerak?
Biz merudianing afzalliklari haqida kamdan-kam o'ylaymiz, ular bilan biz eng sevimli taomlarimizni sepishni yaxshi ko'ramiz. Masalan, sho'r - bu juda yoqimli hid va ta'mga ega bo'lishdan tashqari, ko'plab sog'lom sirlarni yashiradigan bolgar oshxonasi uchun an'anaviy ziravor.
