2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Xuddi shu singari biz ham sangriyani iliq va quyoshli Ispaniya bilan bog'laydigan bo'lsak, biz uning qo'shnisi Italiya va uning bizga ma'lum bo'lgan an'anaviy ko'pikli sharobiga munosabat bildirishimiz mumkin. Prosecco.
Ha, siz bu nomni, ayniqsa 2018 yildan beri eshitgan bo'lsangiz kerak. Prosecco rekord sotuvga erishmoqda. Ammo eshitish boshqa, bu ichimlikni sinab ko'rish esa boshqa narsa.
Agar siz biron bir alkogolning muxlisi bo'lmasangiz ham, hech bo'lmaganda umumiy madaniyatdan eng sifatli spirtli ichimliklar bilan tanishishingiz kerak, ayniqsa, ular mamlakatning timsoliga aylangan bo'lsa. Bunday holda, Italiya va uning Prosecco. Prosecco haqida nimalarni bilishimiz kerak?
1. Prosecco - oq ko'pikli sharobning bir turi. Uni ishlab chiqarish uchun uzum Italiyaning shimoliy qismida to'plangan qariyb 30 ming gektar maydonda etishtiriladi.
2. Umuman aytganda, Prosecco-ning ikki turi mavjud - spumante va frizzante, uning soda darajasini belgilaydi.
3. Frantsuzlar xafa bo'lishlari mumkin, ammo bugungi kunda Prosecco shampanga qaraganda yaxshiroq ichimlik hisoblanadi. Ko'pgina hollarda, uning ta'mi undan o'tkirroq va shirinroq.
4. XVI asrning boshlariga qadar Proseko Ribola nomi bilan mashhur bo'lib, u sharobning boshqa turlarini ham nomlash uchun ishlatilgan. Vaqt o'tishi bilan ma'lum bir uzum turidan ishlab chiqariladigan ushbu sharobni Baliq ovlashning umumiy nomidan ajratish kerakligi aniq bo'ldi. Dastlab u Prosecho deb nomlangan, ammo 1754 yilda unga birinchi marta yozma ravishda berilgan Prosecco nomi.
5. O'tgan asrning 60-yillariga qadar Prosecco bor edi juda shirin ta'mi, lekin sharob san'atidagi ba'zi yangiliklar tufayli, bugun Prosecco dunyodagi eng sifatli ko'pikli oq vinolardan biri bo'ldi.
6. Ular etishtiriladigan eng timsolli Italiya mintaqalaridan biri Prosecco uchun uzumzorlarLe Colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene nomi bilan tanilgan, YuNESKO tomonidan 2019 yilda milliy boylik deb e'lon qilingan.
7. Prosecco tarkibidagi alkogol tarkibiga qarab turlicha bo'lishi mumkin, lekin odatda uning darajasi taxminan 11% ni tashkil qiladi.
8. Italiyada, Proseckoning vatani, bu ichimlik odatda o'z-o'zidan iste'mol qilinadi, ammo Prosecco-ni ham o'z ichiga olgan ba'zi odatiy mahalliy kokteyllar mavjud.
Xulosa qilib aytganda, agar siz alkogolning ashaddiy dushmani bo'lsangiz ham, hech bo'lmaganda Prosekkoning bir qultumidan foydalansangiz, bundan afsuslanmaysiz. Ehtimol, eng yaxshi italiyalik sharob dunyosiga sho'ng'ish uchun "xuddi shunday"!
Tavsiya:
Qizil Kartoshka - Ular Haqida Nimani Bilishimiz Kerak?
Kartoshka bu Evropa tuprog'iga mukammal moslashgan va tezda eng sevimli ovqatlar orasida o'z o'rnini topadigan Yangi Dunyodan olib kelingan birinchi sabzavotlardan biridir. Dunyo bo'ylab kartoshkaning 4000 ga yaqin navlari mavjud. Ushbu ulkan navlar orasida yo'nalish ularning etishtirish uslubiga mos keladi, bu to'g'ridan-to'g'ri mos tuproqni tanlash bilan bog'liq;
Tezkor Guruch - Nimani Bilishimiz Kerak?
Guruchlarning xilma-xilligi juda katta bo'lib ko'rinishi mumkin - oq guruch, jigarrang guruch, oqartirilgan guruch, basmati guruchi, yasemin guruch va boshqalar. Ehtimol siz bilmagan narsa shundaki, bizning tijorat tarmog'imiz ham taklif qiladi tez guruch .
Qayta Qilingan Guruch Haqida Nimani Bilishimiz Kerak
Aksariyat odamlar oq guruchni uning ishtahani rangi, yumshoqligi, yoqimli ta'mi va tashqi ko'rinishiga ko'ra yaxshiroq ko'rinishi tufayli iste'mol qilishni afzal ko'rishadi. Biroq, aslida, oq tozalangan guruch eng muhim qismlari olib tashlangan mahsulotdir.
Tuzli Narsalar Haqida Nimani Bilishimiz Kerak?
Biz merudianing afzalliklari haqida kamdan-kam o'ylaymiz, ular bilan biz eng sevimli taomlarimizni sepishni yaxshi ko'ramiz. Masalan, sho'r - bu juda yoqimli hid va ta'mga ega bo'lishdan tashqari, ko'plab sog'lom sirlarni yashiradigan bolgar oshxonasi uchun an'anaviy ziravor.
Arborio Guruchi Haqida Nimani Bilishimiz Kerak?
Guruchning eng muhim jihati shundaki, u dunyo aholisining yarmidan ko'pi uchun asosiy oziq-ovqat hisoblanadi. Ushbu ta'sirchan haqiqat ushbu madaniyatni pishirishda asosiy narsalardan biriga aylantiradi. Uni etishtirish hozirgi Tailandda miloddan avvalgi 3500 yildayoq juda erta amaliyotdir.
