2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Kuchli ziravorlarni yaxshi ko'radigan oshpazlar ko'pincha ulardan birini retseptlariga kiritadilar - chinnigullar. Bu idish-tovoqlarga o'ziga xos lazzat bag'ishlaydi, ammo ularning ko'pi ham bor sog'liq uchun foydalarchunki u antiseptik xususiyatlari bilan mashhur.
Osiyo va Shimoliy Evropa oshxonalarida bu ziravorni hurmat qilishadi. Chinnigullarning sog'liq uchun foydasi uning tarkibidagi tarkibiy qism bilan bog'liq va shu bilan tamom evgenol. Nima u?
Evgenolning nomi Evgeniya caryophyllata, ya'ni ilmiy nomi chinnigullar, tabiatshunos Karl Linney tomonidan berilgan. Uning ilmiy tavsifida evgenol Gimnadeniya turiga mansub ferment tomonidan katalizlangan aromatik uchuvchi birikma sifatida keltirilgan.
Tuzilishiga ko'ra, u kamida bitta benzol halqasini o'z ichiga olgan fenilpropanoiddir. Uning biosintezi juda murakkab va aminokislota - tirozin bilan boshlanadi. Bir qator kimyoviy jarayonlardan so'ng evgenolga erishiladi.
Uning tashqi tavsifi uni rangsiz suyuqlik, och sariq rangga - kuchli o'ziga xos hidga ega - chinnigullar yoqimli, achchiq, xushbo'y hid bilan ifodalaydi. U yog'li konsistentsiyaga ega va ba'zi o'simliklarning efir moylarida uchraydi. Bu chinnigullar, muskat yong'og'i, doljin, reyhan va dafna yaprog'i. Evgenol chinnigullar yog'ida eng ko'p konsentratsiyalangan - tarkibidagi tarkibning 80 dan 90 foizigacha.
Barcha tadqiqotlarga ko'ra, u ichak peristaltikasiga yordam berish va ichakning normal ishlashini tiklash imkoniyatiga ega.
Evgenolning bir qator ishlatilishi mavjud tish og'rig'i uchun stomatologiyada va tish pastalarida, shuningdek tish tsementida og'iz gigienasini saqlashda va shuning uchun tish muammolarini hal qilish vositasi sifatida tan olingan.
Bu aniqlandi evgenol anestetik xususiyatga ega. Bu amalda qo'llaniladigan ikkita behushlik vositasini yaratishga imkon berdi.
Parfyumeriyada ham evgenoldan foydalanadi. Bu Peruda ishlab chiqarilgan keng tarqalgan balzamning tarkibiy qismidir va oziq-ovqat mahsulotlarida ham qo'llaniladi. U erda chinnigullar turli xil oziq-ovqat va ichimliklarga o'tkir qalampir ta'mini oshirish uchun xushbo'y hid sifatida ishlatiladi.
Ma'lumki evgenol qon ivishini sekinlashtiradi va qonni suyultiruvchi dorilar bilan ta'sir o'tkazishda uning yomon reaksiyaga kirishishi mumkinligini yodda tutish kerak.
Tavsiya:
Folat Kislotasining Asosiy Manbalari
Foliy kislotasi , B9 vitamini yoki folat deb ham ataladigan, inson tanasidagi bir qator hayotiy jarayonlar uchun javobgar bo'lgan moddadir. U DNK ishlab chiqarish, hujayralar o'sishi, aminokislota sintezi bilan shug'ullanadi, xolesterin miqdorini nazorat qiladi, immunitet tizimining ishlashini qo'llab-quvvatlaydi.
Qaysi Ovqatlar Selenning Eng Boy Manbalari
Selenyum inson salomatligi uchun juda qimmatli mineral bo'lib, u juda kuchli ta'sirga ega va shuning uchun biz ozgina miqdorga muhtojmiz. Bu organizmning to'g'ri ishlashi va organizmda yuzaga keladigan metabolik jarayonlarning normal rivojlanishida muhim rol o'ynaydi.
Galli Kislota - Xususiyatlari, Manbalari Va Foydalari
Gal kislotasi organik kislotaning bir turi va tabiatda keng tarqalgan. Bu ushbu birikmalarga boy bo'lgan o'simlik, yong'oq yoki qo'ziqorin tanninlarini ishqoriy yoki kislotali gidrolizi natijasida hosil bo'lgan mahsulot. Kimyoviy jihatdan u kamaytiruvchi vosita bo'lib, biriktiruvchi va antioksidant hisoblanadi.
Muntazam - Foydalari, Xususiyatlari Va Manbalari
Muntazamlik sog'liq uchun juda ko'p foyda keltiradigan haqiqiy tabiiy mo''jizadir. Bu ko'plab o'simliklarda - meva, sabzavot, don tarkibida bo'lishi mumkin bo'lgan tabiiy flavonoiddir. Bir qator o'simlik turlariga sariq-yashil rang beradigan P vitamini deb ataladigan ushbu fitokimyoviy ko'p jihatdan sog'liq uchun foydalidir.
Hammayoqni Sharbatining O'ziga Xos Xususiyatlari Va Xususiyatlari
Hammayoqni sharbati hammamizga osib qo'yish uchun ajoyib vosita sifatida ma'lum. Siz sinab ko'rdingizmi yoki yo'qmi, albatta, uning ajoyibligi haqida eshitgansiz xususiyatlari . Hammayoqni sharbati ba'zilariga ko'ra juda yoqimli ta'm va hidga ega bo'lmasa-da, uning tanaga foydasi juda katta.
