2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Do'konlarda porloq qadoqlarda sotiladigan turli xil tayyor krem va pudinglar tufayli nordon allaqachon mashhurligini yo'qotgan bo'lsa-da, ular bir vaqtlar bolalarning sevimli shirinligi bo'lgan. Xamirturush xamirturush, sharbatlar, siroplar, yangi yoki quritilgan mevalar, kakao, sut yoki boshqa mahsulotlardan tayyorlanadimi-yo'qmi, har bir bola buvisining yoki onasining yonidagi oshxonada sevimli desertini berishni orziqib kutgan.
Kek, xamir ovqatlar va shirin bulyonlarda ishlatish uchun tayyorlanadigan kremlardan farqli o'laroq, qaymoq faqat darhol iste'mol qilish uchun tayyorlanadi. Vaqt o'tishi bilan ular deformatsiyalanadi va mazali emas. Biroq, bir vaqtning o'zida yangi tayyorlangan uy qurilishi nordonidan ko'ra ishtaha ochadigan narsa yo'q edi.
Boshqa har qanday faoliyatda bo'lgani kabi, nordon qilish ham ma'lum tajriba va ongni talab qiladi. Shuning uchun bu erda siz ushbu retro kremning ta'mini eslab qolishga qaror qilsangiz, sizni nordon tayyorlashning asosiy qoidalari bilan tanishtiramiz:
- Nordon kraxmal bilan tayyorlanadi. Odatda bug'doy, makkajo'xori yoki kartoshka bo'lib, unga shakar qo'shiladi. Ko'pchilik qandolatchilar xamirturushni makkajo'xori kraxmalidan tayyorlashni maslahat berishadi, chunki u siz qo'shadigan boshqa lazzat va ziravorlarni osonlikcha o'zlashtiradi;
- Kislotalarning zichligi boshqacha bo'lishi mumkin. Ba'zan ular juda qalin, ba'zilari esa yarim suyuq. Bu siz ishlatadigan kraxmal miqdoriga bog'liq;
- kraxmal odatda sovutilgan sut yoki mevali sirop bilan suyultiriladi, ammo sizda yo'q bo'lsa, faqat suvdan foydalanishingiz mumkin;
Surat: Radomira Mixailova
- Nordon tayyorlashning asosiy muammosi shundaki, pishirish paytida ular ko'pincha kremning ko'rinishini va ta'mini buzadigan to'playdi hosil qiladi. Bunga yo'l qo'ymaslik uchun siz kraxmal qo'shadigan suyuqlik iliq bo'lishi kerak, lekin qaynamaydi. Kerakli kislotali zichlikka erishguncha doimo aralashtiring;
- Tuzlangan bodringni sovuq suv bilan yuvilgan idishlarga yoki stakanlarga to'kib tashlang. Agar siz qobig'ini ushlamoqchi bo'lmasangiz, ularni shakar kukuni bilan sepishingiz mumkin. Nordonlarga mos keladigan boshqa ta'mlar - dolchin, vanilin, chinnigullar va boshqalar. Agar siz nordonlarga bolalarga xizmat qilmoqchi bo'lsangiz, spirtli ichimliklarni, hatto lazzat qo'shish uchun ham ishlatish tavsiya etilmaydi.
Tavsiya:
Oshpazlik Darsligi: Qanday Qilib Mukammal Nordon Tayyorlash Mumkin?
Nordon yengil, mazali va xushbo'y desert bo'lib, ularning ko'pchiligida vitaminlar, mevali shakar va mevali kislotalar ko'p. Ular yangi yoki quritilgan mevalardan, shuningdek mevali siroplardan, kompotlardan, murabbo va ekstraktlardan tayyorlanadi.
Nordon Karam
Tuzlangan karam sut kislotasi bakteriyalari ta'sirida maxsus tayyorlangan sho'r suvda xom karamni fermentatsiyalash natijasida olingan oziq-ovqat mahsulotidir. Ilgari fermentatsiya ovqatni muzlatgich va muzlatgichlarsiz saqlashning juda qulay usuli edi.
Bizning Sevimli Kofe Bizning Sevimli Sharobimizni Belgilaydi
Kechki ovqat paytida yoki undan keyin bir stakan sharob nafaqat foydali, balki sizning didingizga eng mos keladigan uzum ichimligiga duch kelsangiz, bu juda yoqimli. Qahvangizni qanday ichishni yoqtirishingiz sizning eng yaxshi ko'rgan sharobingizning nima ekanligini ham aniqlashi mumkin.
Krem Karamel - Bolgarlarning Eng Sevimli Shirinligi
Karamel kremsi bolgarlarning eng sevimli shirinligi ekan. Hech bo'lmaganda, bu Bolgariyadagi eng yirik qandolat ishlab chiqaruvchilardan biri tomonidan buyurtma qilingan tadqiqot tomonidan ko'rsatiladi. So'rov shuni ko'rsatdiki, bolgarlarning qariyb yarmi qand-qursli shirinliklarni sevuvchilar.
Buni Eslang! Limon Kimyoviy Terapiyadan 10 000 Marta Kuchli
Saraton organizm oksidlanishining natijasidir va barcha qo'ziqorin kasalliklari kabi alkalizatsiya bilan davolashadi. Yangi limon sharbati, agar sof shaklda (shakarsiz) ishlatilsa, kuchli gidroksidi xususiyatiga ega va kislotalik ortishi bilan pH muvozanatini normallashtiradi.
