Steykni Sevuvchilar Saraton Xavfi Ko'proq

Video: Steykni Sevuvchilar Saraton Xavfi Ko'proq

Video: Steykni Sevuvchilar Saraton Xavfi Ko'proq
Video: Ўпка саратони 2024, Dekabr
Steykni Sevuvchilar Saraton Xavfi Ko'proq
Steykni Sevuvchilar Saraton Xavfi Ko'proq
Anonim

Qizil go'sht tarkibida juda yuqori miqdordagi temir moddasi mavjud, shuning uchun uni kamqonlik va minerallar etishmasligi uchun tavsiya etiladi. Ammo, olimlar temirning yuqori miqdori yo'g'on ichak saratoni xavfini oshirishi mumkinligiga shubha bildirishdi.

Hozirga qadar umumiy fikr qizil go'shtning foydasi uning tarkibidagi kreatinning ko'p miqdoridadir. Kamchiliklari tarkibidagi yog'larning sifati bilan aniqlandi.

Qizil go'shtlarda to'yingan yog'lar ustun bo'lib, ular qonda "yomon" xolesterolni ko'paytiradi. Ular, shuningdek, yurak-qon tomir tizimi bilan bog'liq muammolarni keltirib chiqarishi mumkin.

Ammo temirning kasallikka chalinish jarayonini rivojlanishiga, odatda kasallikka qarshi bo'lgan, ichakdagi nuqsonli gen orqali hissa qo'shishi aniq. Ushbu naqshga aniqlik kiritilsa, bu nuqsonli gen ta'sirlangan odamlarni davolashni yangi usullari aniqlanishi mumkin, shunchaki ichakdagi temirni tozalash.

Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, temir darajasidan tashqari yo'g'on ichak saratoniga moyil bo'lganlarga APC geni ta'sir qiladi.

Zarar ko'rganida temirni iste'mol qilish yo'g'on ichak saratonini rivojlanish xavfini 2-3 baravar oshiradi. Aksincha, APC normal ishlayotganida, tanadagi iz elementning yuqori konsentratsiyasi zararli emas.

Steaks
Steaks

Olimlar zararlangan gen va ichak saratoni o'rtasidagi bog'liqlikni hali tushuntirib bera olmadilar. Haqiqat shu bilan birga, kasallikning 10 holatidan 8tasida qayd etilgan. Shuni ta'kidlash kerakki, shikastlangan gensiz, hatto eng yuqori temir darajalari ham saraton kasalligini keltirib chiqara olmaydi.

Biroq, APC geni ishlamasa, temir ichakdagi hujayralarda to'planadi. Bu xavfli hujayralarning nazoratsiz ko'payishini rag'batlantiradigan "asosiy" genetik saratonni faollashtiradi.

Qizil go'sht tarkibida ushbu turdagi saraton kasalligini rivojlanishida rol o'ynaydigan yana bir tarkibiy qism mavjud. Bu qizil go'sht rangini beradigan ingredient gem. Bu yo'g'on ichakning ichki qismiga zarar etkazishi mumkin deb o'ylashadi.

Bundan tashqari, pishirish paytida kanserogen birikmalar hosil bo'lishi isbotlangan. Chekish va go'shtni tutundan qovurish jarayonida ular saraton uchun javobgar bo'lgan kanserogen moddalarni to'playdi va faollashtiradi.

Tavsiya: