2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
6 sentyabr kuni Butunjahon makaron kuni nishonlanadi. An'anani xitoyliklar kiritdilar, ular mazali lentalarni birinchi bo'lib iste'mol qilgan deb ishonishadi.
Noodle - bu bugungi kunda butun dunyoga tarqalgan xitoylik oshpazlik ixtirosi. Biroq, italiyaliklar ularni topganlar deb da'vo qilishmoqda. Ikkala xalq nazariyasini qo'llab-quvvatlaydigan bir qator hikoyalar va rivoyatlar mavjud.
Makaronning ingichka chiziqlari italyan spagetti bilan juda o'xshash. Ularning kelib chiqishi to'g'risida tortishuv shu erda boshlanadi. Asosiy nazariya shundan iboratki, 1296 yilda navigator Marko Polo Xitoydan Venetsiyaga makaron olib kelgan.
Boshqa bir da'volar shuni ko'rsatadiki, ingliz tilida ingliz lentalari arab bosqinchilari tufayli Italiyada mashhur bo'lgan.
7 yil oldin qilingan arxeologik kashfiyot makaronning kelib chiqishiga oydinlik kiritdi. So'ngra Xitoyning shimoli-g'arbiy qismida olimlar to'rt ming yillik davomida bir piyola makaron topdilar.
Noodle tayyorlash oson. Ular atigi 15 daqiqada tayyor va butun oilani boqishi mumkin. Ular ko'pincha guruch spagetti deb nomlanadi. Ular qaynatilgan xamirdan tayyorlangan Osiyo qandolatidir.
Qizig'i shundaki, bu so'z makaron aslida nemis so'zidan kelib chiqqan makaron, lotin tilida nodus, ya'ni - tugun. Ammo u erda ular makaronni umumiy nomi ostida makaron deb atashadi. Makaron so'zi lotin tilidan olingan va so'zma-so'z qandolat xamirini anglatadi. Bu makaronning vatanini aniqlashni yanada qiyinlashtiradi.
Makaron va makaron o'rtasida bir nechta asosiy farqlar mavjud. Xitoy ixtirosi bug'doy, guruch, papuda, mersin va kraxmaldan tayyorlangan bo'lsa, xamir qattiq bug'doy, suv, tuxum va irmikdan tayyorlanadi. U quritilgan va yangi, makaron sovutilganda va qovuriladi.
Iste'mol usullarida ham farqlar mavjud. Makaron qattiq iste'mol qilinadi va makaron juda yumshoq.
Va Italiya bug'doydan tashqari makaron ishlab chiqarishni taqiqlovchi qonunni qabul qilar ekan, xitoyliklar makaronni 20-asrning eng yaxshi ixtirosi deb topdilar.
Tavsiya:
Tabriklaymiz
Bugun xristian cherkovi nishonlamoqda Najotkorning tug'ilishi haqidagi xushxabar !! Bayonot bayrami ham deyiladi Blagovets yoki Pasxaning yarmi . Ushbu kunda, mashhur e'tiqodga ko'ra, laylaklar, kukular va qaldirg'ochlar uchib kirib boradi xushxabar o'sha qish keladi va yoz keladi.
Bugun Juma! Bugun Biz 3 Marta Nonga Sig'inamiz
14 oktyabrda, xalq e'tiqodiga ko'ra, Winter Petkovden nishonlanadi. Shu kuni Avliyo Petka Tarnovskaning xotirasi sharaflanadi va uning sharafiga maxsus marosim noni tayyorlanadi. Xalq e'tiqodida Sankt Petka oila, uy, tug'ilgan va bolalar homiysi sifatida qabul qilinadi, shuning uchun maxsus qurbonliklar va piroglar tayyorlanadi.
Ofitsiantlar Allaqachon McDonald's-da Xizmat Qilishmoqda
Amerikalik tez ovqatlanish tarmog'ining yetmish besh yillik tarixida birinchi marta McDonald's mijozlarga xizmat ko'rsatish xizmati paydo bo'ladi. Hozircha ushbu amaliyot kompaniyaning umumiy siyosatiga zid bo'lgan va dunyo bo'ylab 36000 dan ortiq restoranlarning birortasida ham qo'llanilmagan.
Ovqat Bayram Bo'lsa Va Bayram Pasxa Bo'lsa
Kelgusi bayramlarni qanday kutib olish haqida kulinariya g'oyalari "BILLA Culinary" jurnalining bahorgi sonida. Yana bahor keldi va yana dam olish vaqti keldi. Kunlar uzayadi, ko'chalar rang-barang, dasturxonlar yanada mazali bo'ladi.
Italiyalik Oshpazlar Spagetti Bolonya Sharafini Himoya Qilishmoqda
Coldiretti nomi bilan ham tanilgan Italiya dehqonlar uyushmasi matbuotda "Spagetti Bolognese" nomi ostida dunyoning turli burchaklaridagi italyan mutaxassisliklari muxlislari spagetti bilan ishlangan g'alati aralashmalarni iste'mol qilishlari to'g'risida bayonot tarqatdilar.
