2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Kulantro, ingliz tilida so'zlashadigan Karib dengizida Chadon Benni nomi bilan ham tanilgan, idishlarga juda qiziqarli lazzat beradigan o't. U Trinidad va Tobago oshxonalarida keng qo'llaniladi - aslida bu ikki orolli respublikada ovqat tayyorlashda asosiy o'tlardan biridir.
Ba'zan Osiyo sushi tarkibida ishlatiladi. Vatani Meksikada, Janubiy va Markaziy Amerikada, ammo Gavayi, Kambodja, Vetnam va Meksikada ham etishtiriladi. U butun yil davomida iqlimi issiq va nam bo'lgan joylarda o'sadi.
Kulantro yoki koriander xuddi shunday hidga ega, ammo biri boshqasiga sinonim emas. Ular aslida uzoq qarindoshlar, ammo Culantro xushbo'y hidi bilan ancha kuchli va kuchliroq (taxminan 8 dan 10 baravar kuchliroq). Shuning uchun, undan oqilona va ehtiyotkorlik bilan foydalanish kerak.
O'simlik uzun va tishli barglarga ega va ko'k rangda gullaydi. U gul ochgandan so'ng, u o'z ta'mini yo'qotishni boshlaydi. Chadon Benni mavsumiy ko'katlar bilan birga xamirga aylantirilishi mumkin. Bu akulani qovurishda majburiy ziravor hisoblanadi.
Ko'pincha fasol va guruch retseptlariga qo'shiladi. Yangi uzilgan bo'lsa, u go'sht, dengiz mahsulotlari, sabzavot va hatto mevalarni tatib ko'rishi mumkin.
Choyga tayyorlangan Culantro shamollash va gripp alomatlarini muvaffaqiyatli tinchitadi va kuchliligiga qaramay oshqozon buzilishini engillashtiradi. Ovqat pishayotganda, uni boshida qo'shib qo'yish yaxshidir, shunda uning ta'mini iloji boricha to'liq ochish mumkin.
Kulantro Karib dengizi oshxonasida juda mashhur o'simlik hisoblanadi. Sofrito deb nomlangan mashhur sabzavot aralashmasining bir qismi mavjud.
Tavsiya:
Nima Uchun Yashil Yoki Qora O'rniga O'simlik Choyini Tanlash Kerak?
O'simlik choylari kun o'tgan sayin tobora ommalashib bormoqda. Endi yozda har kuni me'yorida iste'mol qilish yaxshi. Ular davolanishdan tashqari, terapevtik xususiyatlarga ham ega. Choy har doim sog'liq, donolik va baxtning asosiy omili hisoblangan.
Kun Davomida Ovqatlanishni Rejalashtiring Yoki Nima Va Qachon Ovqatlanish Kerak
Kuniga necha marta eyish kerak va kun davomida ovqatni qanday taqsimlash yaxshiroq? Bu savolga aniq javob berib bo'lmaydi, chunki har bir tanasi turlicha va yoshi ham muhimdir. Odam kuniga 5 marta ovqat eyishi kerak, deb ishoniladi. 3 ta asosiy taom mavjud:
Ovqat Pishirishning Zarari Yoki Leykotsitoz Nima
Bir muncha vaqt oldin, olimlar inson tanasida har doim ovqat eyish paytida paydo bo'ladigan hodisani kuzatdilar. Odam ovqat yeyishi bilanoq uning qoni to'yingan edi leykotsitlar , kasallik yoki virus yuqtirganimizda bir xil davom etadigan jarayon.
Distillangan Yoki Oddiy Suvga Nisbatan Tozalangan: Farq Nima?
Suv olish sog'liq uchun juda muhimdir. Tanamizning har bir hujayrasi to'g'ri ishlashi uchun suvga muhtoj, shuning uchun uni kun bo'yi doimo namlash kerak. Ko'p odamlar ichimlik suvining qanchalik muhimligini bilishadi, ammo ba'zilari iste'mol qilishlari mumkin bo'lgan eng yaxshi suv turi haqida bosh qotiradilar.
Piyoz Va Cho'chqa Go'shti Bilan Shokoladli Muss Yoki Oziq-ovqat Piercingi Nima?
Siz hech qachon shokoladli mussani sirka va zaytun moyi bilan xushbo'ylashtirishi mumkinligiga ishonganmisiz? Buni o'qiyotganingizda hayratga tushgandirsiz, to'g'rimi? Oziq-ovqat pirsingi oziq-ovqat mahsulotlarini molekulyar asosda aralashtiradigan oshpazlik san'atidagi yangi tendentsiya.
