2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Siz hech qachon shokoladli mussani sirka va zaytun moyi bilan xushbo'ylashtirishi mumkinligiga ishonganmisiz? Buni o'qiyotganingizda hayratga tushgandirsiz, to'g'rimi?
Oziq-ovqat pirsingi oziq-ovqat mahsulotlarini molekulyar asosda aralashtiradigan oshpazlik san'atidagi yangi tendentsiya.
Bir guruh olimlar molekulyar darajada birlashtirilishi mumkin bo'lgan turli xil oziq-ovqat mahsulotlarining diagrammalarini yaratdilar. Masalan, ular shokoladli muss nafaqat kofe bilan, balki piyoz va cho'chqa go'shti bilan ham birga bo'lishiga ishonishadi, chunki ular umumiy ta'm molekulalariga ega.
Ushbu eksperimental oshxonaning oshpaz va yaratuvchisi qaysi ovqatlar bir-biriga mos kelishini va nima uchun ekanligini tushunishga harakat qilmoqda.
Biz iste'mol qiladigan barcha ovqatlar turli xil ta'mga ega. Ushbu oziq-ovqat mahsulotlarini tahlil qilish shuni ko'rsatadiki, barcha individual oziq-ovqat mahsulotlarida qaysi lazzat tarkibiy qismlari mos kelishi mumkin.
Brokkoli bo'laklari bilan bodom, pirojnoe ustiga qo'ziqorinli mol go'shti paydo bo'ldi. Bu kishi shuningdek, qovurilgan piyoz bilan shokolad yaratadi. Qiziq, shunday emasmi?
Agar sizga shunga o'xshash biron bir xizmat ko'rsatilsa, qanday munosabatda bo'lar edingiz? Ushbu turli xil ta'mlarni kashf etuvchi nafaqat uning sezgi, balki oziq-ovqat mahsulotlarini sinab ko'rishga ham tayanadi.
Tavsiya:
Mol Go'shti Qushqo'nmas, Cho'chqa Go'shti - Ananas Bilan Birga Keladi
Agar siz oddiy qushqo'nmas novdalari bilan cho'chqa go'shti biftekiga va guruch va ananas bilan mol go'shti biftekiga xizmat qilsangiz, tushligingiz umuman muvaffaqiyatsiz bo'ladi, deydi frantsiyalik gurme mutaxassislari. Ularning fikriga ko'ra, go'shtning har bir turi bostirmaydigan, ammo aksincha - uning boy ta'mi va xushbo'yligini ta'kidlaydigan ma'lum garnitürler bilan birlashtirilgan.
Tanlash Uchun Mol Go'shti Yoki Cho'chqa Go'shti Qiyma?
Cho'chqa yoki mol go'shti maydalangani yaxshiroqmi? Bu savol ko'plab xostlar tomonidan so'raladi. Haqiqatan ham, qiyma go'sht mahsulot sifatida biz bilganimizdek, Bolgariya milliy taomlari cho'chqa go'shti va mol go'shti kombinatsiyasi bo'lib, ularning nisbati mos ravishda 40% dan 60% gacha.
Cho'chqa Go'shti Bilan Nimani Tezda Pishirish Kerak
Tez va mazali taomlar har bir uy bekasi uchun orzu. Vaqt va asablarni muqarrar ravishda tejaydigan retseptlar mavjud. Cho'chqa go'shti tayyorlash va tayyorlash uchun juda ko'p vaqtni talab qiladi. Biroq, siz u bilan tayyorlashingiz mumkin bo'lgan tez retseptlar mavjud.
Bigos - Karam Karam Bilan Eng Mazali Cho'chqa Go'shti
Bigos - karam va go'sht bilan tayyorlanadigan Polsha, Litva va Belorusiya oshxonalari uchun an'anaviy taom. Bigos so'zining kelib chiqishi Andjey Bankovskiyning so'zlariga ko'ra, bigos so'zining kelib chiqishi aniq emas. Buni begießen (quying, suv quying) va beigießen (to'ldirish uchun) fe'llaridan begossen yoki beigossen nemis qismidan qabul qilish mumkin.
Cho'chqa Go'shti Go'shti Yurakka Foydali
Britaniyalik olimlar antioksidantlar va foydali moddalarga boy eng foydali mahsulotlar ro'yxatini tuzdilar. Mutaxassislarning fikriga ko'ra, biz ushbu mahsulotlarni tanamizga kamida haftasiga bir marta etkazib berishimiz kerak. Ushbu ro'yxat, shuningdek, yaqin vaqtgacha sog'liq u yoqda tursin, unchalik foydali bo'lmagan hisoblangan mahsulotlarni ham o'z ichiga oladi.
