2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Pirog - bu bizning stolimizda tez-tez uchraydigan an'anaviy bolgar taomidir. Hamma tomonidan sevilgan pirogning ko'p navlari bor. Shu tarzda urf-odat saqlanib qoladi, ammo shu bilan birga u yangilanadi - biz yangi mahsulotlar qo'shamiz, boshqalarni olib tashlaymiz yoki almashtiramiz.
Klassik pirog bizning buvilarimiz juda nozik, ko'p miqdordagi tuxum, yog 'va pishloq bilan tayyorlanadigan uyda ishlab chiqarilgan qobiq bilan tayyorlanadi.
Yogurt yoki gazlangan suv qo'shing. Hozirgi kunda kam sonli uy bekalari qobiqlarni charxlash bilan shug'ullanmoqdalar - bu bayramlarda bo'lishi mumkin, ammo kundalik hayotda barchamiz tayyor qobiqlarga tayanamiz.
Ular uy qurilishi bilan bir xil bo'lmasligi mumkin, lekin ular ham mazali va pirog juda yaxshi bo'ladi. Garchi pishloqli pirog klassik retsepti bo'lsa-da, uni yangilash va o'zgartirish uchun to'ldirishga bir nechta narsalarni qo'shishimiz mumkin.
Variantlardan biri - uni bir necha yashil bargli sabzavotlar - dock, qichitqi o't, sho'rva. Ehtimol siz sinab ko'rmagan bo'lishingiz mumkin, ammo bu juda yaxshi ishlaydi. Tuzsizlanib qolmasligi va sabzavotlar nordon bo'lib ketishi uchun sabzavotlarga ozgina pishloq qo'shing.
Bundan tashqari, avval dokangizni, qichitqi o'tingizni yoki turshakni ozgina yog'ga qovuring. Agar siz uni sho'rva bilan qilsangiz, u juda engil nordon ta'mga ega bo'ladi va pishloq bilan birgalikda u juda yaxshi chiqadi.
Agar siz sariq pishloqdan foydalansangiz, ajoyib pirogni to'ldirish ham olinadi. Ammo siz juda ko'p miqdorni qo'yganingiz uchun, uni ozgina pishloq bilan aralashtirishingiz mumkin.
Sariq pishloqni maydalash kerak. Uni qo'pol qirg'ichdan surtish yaxshidir. Bir oz faslag'an yoki ozgina oregano qo'shing - u pishloq va sariq pishloq bilan birga bo'ladi.
Agar siz go'shtni sevadigan bo'lsangiz, siz maydalangan go'shtni qo'shishingiz mumkin - bu ma'lum darajada lazanya kabi ko'rinadi, ammo baribir an'anaviy pirog po'stlog'i bilan.
Sizga maydalangan go'sht bilan qovurish uchun bosh piyoz va ta'mga ko'ra bir oz qora qalampir kerak. Siz piyozni pırasa bilan almashtirishingiz va ziravor sifatida ozgina sho'r qo'shishingiz mumkin. Bundan tashqari, maydalangan go'sht o'rniga tovuq go'shtidan foydalanishingiz mumkin.
Vejeteryanlar uchun pirogni dimlangan yoki qovurilgan sabzavotlar bilan yoki vegetarian qiymasi va tofu bilan tayyorlash juda yaxshi g'oya. Ajablanarli darajada mazali va shirin pirogni eng yaxshi suvga oldindan singdirilgan turkcha lazzat va quritilgan mevalar bilan tayyorlash mumkin.
Mayonez bilan mashhur pirog ko'plab farqlarga ega. Sizga yoqadigan va boshqa mahsulotlar mavjud bo'lgan variant:
Mayonez va jambon bilan pirog
Kerakli mahsulotlar: 1 ta xamir po'stlog'i, 1 ta stol mayonez, 150 g jambon, 200 g pishloq, 200 g sariq pishloq, 4 dona. tuxum, suv, yog '
Tayyorlash usuli: Agar siz jambon qo'yishni xohlamasangiz, o'zingizning xohishingizga kolbasa qo'shishingiz mumkinligiga aniqlik kiritish uchun. Bundan tashqari, kolbasa bilan mazali bo'ladi. Ularni mayda kublar bilan kesib oling, pishloqni maydalang va sariq pishloqni maydalang - ularni idishga aralashtiring. Kastryulkada pastki va yuqori ikkita bargga yog 'surtib, so'ngra tiqma seping. Qisqichbaqasimon po'stlog'i va to'ldirilishi tugamaguncha pirogni joylashtiring.
Oxir-oqibat qobiq bilan tugatish muhimdir. Barglar orasiga yog 'qo'shmang, chunki siz mayonez ishlatasiz. Alohida idishda mayonez, 1 choy qoshiq suv va tuxumni to'kib tashlang - bir hil aralashmani olish uchun ularni yaxshilab urting.
Keyin pirogni bo'laklarga bo'linib, pechni 180 darajaga qizdiring. Uni pechga qo'yishdan oldin pirogni tuxum-mayonez aralashmasi bilan to'kib tashlang. Oltin jigarrang bo'lguncha pishiring.
Tavsiya:
Turli Xil Mahsulotlarni Qanday Muzdan Tushirish Kerak
Mahsulotlarni muzlatgichdan yoki kameradan qanday muzlatish haqida juda ko'p batafsil ma'lumotlar mavjud. Biroq, mezbonlar hech qachon oziq-ovqat mahsulotlarini saqlashning oxirgi bosqichlaridan biri - uni eritish haqida to'liq bilishmaydi.
Turli Xil Parhez - Bu Sog'liqning Kalitidir
Bizning tanamiz sog'lom va to'g'ri ishlashi uchun u barcha kerakli moddalarni olishi kerak. Ular, o'z navbatida, turli xil oziq-ovqat, meva va sabzavotlarga joylashtirilgan. Shuning uchun hamma narsadan ozroq iste'mol qilish muhimdir. Turli xil parhez - bu sog'liqning kalitidir .
Turli Xil Mahsulotlarning Glyukemik Ko'rsatkichi
Glisemik indeks uglevodlarga boy oziq-ovqatlarni iste'mol qilgandan keyin qon shakaringiz qanchalik tez ko'tarilishini aniqlaydi. Bu 0 dan 100 gacha o'zgarib turadigan raqamli qiymat. Glisemik indeksni faqat shakar muammosi bo'lgan odamlar yoki diabetga chalingan bemorlar kuzatishi kerak deb o'ylar edilar.
Turli Xil Sharbatlar Turli Xil Kasalliklarga Yordam Beradi
Shubhasiz, meva va sabzavotlardan yangi siqilgan sharbatlar inson tanasi uchun juda foydali, ayniqsa qish oxirida, organizmning tabiiy zahiralari tugab qolganda. Ular minerallar, glyukoza va fruktozaning ajoyib manbai. Agar siz ularni qorong'i va salqin joyda saqlagan bo'lsangiz, unda tabiiy pektinni saqlagansiz.
Kardjali Shahrida Pirog Festivali Uchun 200 Dan Ziyod Pirog Uchmoqda
Kardjali shahrida ketma-ket uchinchi pirog festivali 5 sentyabr kuni ertalab soat 10 da shahar bog'ida ochiladi. Tadbir uchun 200 dan ziyod ishtaha ochadigan piroglar tarqatiladi va taqdim etiladi. Sharqiy Rodopdagi eng mahoratli qandolat ustalari bayramga shaharchada to'planishadi.
