2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Bir muncha vaqt oldin, olimlar inson tanasida har doim ovqat eyish paytida paydo bo'ladigan hodisani kuzatdilar. Odam ovqat yeyishi bilanoq uning qoni to'yingan edi leykotsitlar, kasallik yoki virus yuqtirganimizda bir xil davom etadigan jarayon. Olimlar bu jarayonni chaqirishdi oziq-ovqat leykotsitozi.
Dastlab, shifokorlar bu jarayon odatiy va odam qachon ovqat iste'mol qilishi kerak bo'lsa, deb o'ylashdi. Ammo, chuqurroq tahlillar shuni ko'rsatadiki, o'simlik xom ashyosini iste'mol qilishda qon leykotsitlar bilan to'yingan emas.
Pishgan ovqatni iste'mol qilishda tanamiz virus yoki begona jismga ta'sir qiladi - go'yo zararli va noma'lum narsa kabi. Inson tanasi "noma'lum" bilan kurashish uchun leykotsitlarning kuchli hujumi bilan javob beradi va "oq qon hujayralari" fermentlarni ovqat hazm qilish tizimiga o'tishiga yordam beradi va pishirilgan ovqatni hazm qilishga yordam beradi.
Ba'zi da'volarga ko'ra, bu jarayon immunitet tizimini jiddiy ravishda susaytiradi va butun tanani sezilarli darajada stress qiladi. Pishgan ovqat bilan ortiqcha ovqatingiz paytida tanamizni yanada bezovta qilamiz.
Agar siz 3 bo'lak non yoki makaron va bolognese sousining qattiq qismi yoki 5 turdagi pishloq bilan birga kastryulni iste'mol qilsangiz, uyqusiz qolsangiz? Bu yuqori harorat ta'sirida o'zgartirilgan barcha moddalarni parchalanishida aql bovar qilmaydigan harakatlar qila boshlagan tananing normal reaktsiyasi.
Hatto eng nafis taom ham 90 darajadan yuqori pishirilsa tanamiz uchun zararli. Alohida oziq-ovqat mahsulotlarining kritik harorati har xil, ammo 90 daraja atrofida o'zgarib turadi - bu haroratdan yuqori bo'lsa, oziq-ovqat mahsulotlari hatto kanserogen ta'sirga ega bo'ladi.
Yog 'qovurayotganimizda yoki pishirganda vaziyat yomonlashadi. Ushbu turda pishirish Tanamizdagi deyarli barcha yallig'lanish jarayonlarining sababi bo'lgan akrilamid toksini hosil bo'ladi.
Shuning uchun, kasal bo'lganimizda, issiqlik bilan ishlov berilgan har qanday narsani iste'mol qilish to'g'ri bo'lmaydi, chunki bu uni yanada qiyinlashtiradi va davolanish jarayonini sekinlashtiradi. Ushbu daqiqalarda S vitaminiga boy yangi sharbatlar va mevalarga e'tiboringizni qarating.
Xom ashyo yoki xom ashyo tamoyillari asosida tayyorlanadigan ovqatni iste'mol qiladigan odamlarda yo'q oziq-ovqat leykotsitozi. Shu sababli, ushbu tezisning tarafdorlari bizning menyuimizning kamida 70% xom ashyodan iborat bo'lishi kerakligini ta'kidlaydilar.
Tushlik yoki kechki ovqatdan oldin har doim yangi salat bilan boshlash yaxshidir. Shu tarzda tanamizni hazm qilishga tayyorlaymiz, ma'lum miqdordagi fermentlarni (xom sabzavot tarkibiga kiradigan) import qilamiz va shu bilan leykotsitozning oldini olamiz yoki hech bo'lmaganda uning darajasini pasaytiramiz.
Ba'zi olimlarning fikriga ko'ra, fermentlar etishmasligi va issiqlik bilan ishlov berilgan ovqatni kunlik iste'mol qilish surunkali charchoqqa, tez qarishga, befarqlikka, immunitet tizimining pasayishiga, umuman sog'liqning nomutanosibligiga olib keladi. Ular buni deyarli barcha kasalliklarning asosiy sabablaridan biri sifatida ta'kidlashadi. Ko'pchilik pishirilgan ovqatdan voz kechish juda qiyin bo'lar edi, ammo agar ular iste'molini kamida 20 foizga kamaytirishga harakat qilsalar, bu ularning sog'lig'ini sezilarli darajada yaxshilaydi.
Xun leykotsitozining ta'sirini qanday kamaytirishimiz mumkin:
- Bizning menyuda kamida 70% yangi meva va sabzavotlar bo'lishi kerak;
- Tushlik yoki kechki ovqat yangi salat va nonushta bilan boshlanishi kerak - yangi mevalar bilan;
- Ovqat paytida qo'shimcha fermentlar dozasini iste'mol qilish yaxshi bo'lar edi (ularni bozordan olishingiz mumkin);
- Kundalik menyuga nihollarni tez-tez kiritish uchun;
- Agar biz xom oziq-ovqat mutaxassisi bo'lmasak, bunday dietani oyiga kamida bir hafta tayinlashimiz mumkin. Shu tarzda biz tanamizni kuchaytiramiz, uni tozalaymiz va unga fermentlar zaxirasini tiklash imkoniyatini beramiz.
Tavsiya:
Ajoyib Kechki Ovqat Uchun Salom! Sharob Bilan Pishirishning 6 Ta Sirlari
Qizil yoki oq, og'ir yoki engil, sharob har doim yaxshi kayfiyat uchun sababdir. Xushbo'y narsalar bilan to'lib toshgan, uni abadiy sevish uchun etarli energiya bilan qaynatiladi. Va shisha butilkada to'plangan barcha bu boylik oziq-ovqat bilan birlashtirilganda, joziba sehrga aylanadi.
Ovqat Pishirishning Asosiy Qoidalari
Sog'lom ovqat tayyorlash umuman qiyin ish emas. Ovqat yanada mazali va foydali bo'ladi va oshxonada bir nechta qoidalarga amal qilsangiz, butun oilangiz tomonidan qadrlanadi. 1. Agar kerak bo'lmasa, hech qachon ovqatga qo'shimcha yog 'yoki sariyog' qo'shmang.
Tuproqli Oziq-ovqat - Bu Nima Va Nima Uchun Uni Iste'mol Qilish Muhim?
"Asosli oziq-ovqat" iborasi g'alati tuyuladi. Nima haqida gapiryapsiz? Bu aslida bizni sayyoramiz energiyasi bilan bog'laydigan va sog'lomroq va stress va kasalliklarga chidamli qiladigan oziq-ovqat. Muqobil tibbiyotga ko'ra, bunday mahsulotlarni iste'mol qilish bizning energiya muvozanatimizni saqlaydi, bizga kuch, yaxshi immunitet, sog'lom tana, xotirjam aql va barqaror psixika beradi.
Zararli Oziq-ovqat Va Uning Bizga Etkazadigan Zarari Uchun
Bugungi kunda va atigi 10 yil avvalgi hayotdagi eng katta farqlardan biri - biz juda ko'p miqdorda iste'mol qilamiz nosog'lom taom . Vaqti-vaqti bilan nosog'lom vasvasalar bizga zarar keltirmasa ham, zanjirda muntazam ravishda ovqatlanish odatidir tez tayyorlanadigan ovqat nafaqat tanamizga, balki sog'ligimizga ham jiddiy ta'sir ko'rsatadi.
Piyoz Va Cho'chqa Go'shti Bilan Shokoladli Muss Yoki Oziq-ovqat Piercingi Nima?
Siz hech qachon shokoladli mussani sirka va zaytun moyi bilan xushbo'ylashtirishi mumkinligiga ishonganmisiz? Buni o'qiyotganingizda hayratga tushgandirsiz, to'g'rimi? Oziq-ovqat pirsingi oziq-ovqat mahsulotlarini molekulyar asosda aralashtiradigan oshpazlik san'atidagi yangi tendentsiya.
