2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Qovoq eng og'ir mevalarni beradigan o'simlik - ularning ba'zilari to'qson kilogrammgacha vazn olishlari mumkin. Zirhga chidamli po'stlog'i transport va saqlash paytida nozik ichki makonni qoplaydi.
Qovoq bahorgacha yopiq joylarda saqlanishi mumkin va ba'zi namunalar hatto Markaziy Osiyo iqlimi sharoitida uch yilgacha saqlanib qolgan. Qovoq tarkibidagi kraxmal uzoq vaqt saqlash paytida shakarga aylanadi va uning ta'mi yaxshilanadi.
Qovoq tarkibida ko'plab provitamin A, vitamin C, B1, B2, B6, E, nikotin kislotasi, shakar, kaltsiy, kaliy, magniy, temir, fosfor, kremniy, mis, kobalt mavjud.
Qovoq tarkibidagi pektinlar zararli xolesteroldan xalos bo'ladi, shuning uchun u aterosklerozning oldini olish va davolash uchun ideal vositadir. Unda juda ko'p kaliy va ozgina natriy bor, shuning uchun suyuqlikdan xalos bo'lish kerak bo'lganda juda yaxshi.
Qovoqning mazali ichi tarkibida yumshoq kraxmal va pektin bor, bu uni oshqozon-ichak trakti bilan kasallangan bemorlar uchun eng qimmat parhez mahsulotlaridan biriga aylantiradi.
Pektinlar katta changni yutish xususiyatlariga ega - ular bakteriyalarni, toksinlarni, shuningdek qo'rg'oshin, simob va radioaktiv elementlar kabi og'ir metallarning tuzlarini o'zlashtiradi va yo'q qiladi.
Qovoq turli xil idishlarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin, u nafaqat qovurilgan yoki qaynatilgan holda iste'mol qilinadi. Undan tiqma tayyorlaydilar, u tvorog, olma, mayiz, tuxum bilan pishiriladi.
Qovurilgan oshqovoq, olma, asal, limon sharbati va meva sharbatining salatasi juda yaxshi. Apelsin mevalarini sevuvchilar orasida eng keng tarqalgan retseptlardan biri bu oshqovoq asalidir.
Shu maqsadda bir kilogramm tozalangan oshqovoq kerak bo'ladi, uni mayda bo'laklarga kesib tashlash yoki maydalash kerak. 200 g shakar qo'shing, so'ngra ajratilgan sharbatni suzib oling va sekin olovda qaynatib oling, hosil bo'lgan sharbatni doimo ajratib oling.
Unga chinnigullar, dolchin qo'shiladi va oshqovoq asal zichligi suyuq kremga o'xshaguncha pishirish davom etadi.
Qovoq sho'rvasi ham ajoyib ta'mga ega - teng miqdordagi oshqovoq va kartoshkani aralashtiring, ta'mga bir hovuch kruton, tuz va shakar qo'shing va ozgina suvda qaynatib oling. Tayyor bo'lgunga qadar bir litr sutda qaynatib oling.
Qovurilgan qovoq ham ajoyib ta'mga ega. U qalinligi bir santimetr bo'lgan tekis bo'laklarga bo'linib, tuzlangan, tajribali, unga o'ralgan va oltin qobiq hosil qilish uchun qovurilgan.
Vengriyada quyidagi taom mashhur: 500 g oshqovoq va ikkita qizil qalampir, ikkita piyoz bilan birga qovuriladi. Keyin bir stakan bulon qo'shing, idishni pishiring, un va suv qo'shing. Suyuq krem bilan quritilgan va maydanozga sepilgan holda xizmat qiling.
Tavsiya:
Kuzda Qovurilgan Qovoq Bilan Osonlikcha Ozing
Og'irlikni yo'qotish istagida biz tez-tez sog'lom yoki sog'liq uchun foydali bo'lmagan keskin dietalarga murojaat qilamiz. Biroq, ba'zi bir oddiy qoidalarga rioya qilish va ko'proq foydali ovqatlar iste'mol qilish orqali siz osonlikcha ozishga qodir bo'lasiz.
Qovoq Bilan Mazali Mazali Taomlar
Qovoq nafaqat qovurilganida, balki mazali taomlarni tayyorlashda tarkibiy qism sifatida ishlatilganda ham mazali bo'ladi. Qovoq bilan qilish mumkin mazali kekslar . Kerakli mahsulotlar: 100 gramm sariyog ', 300 gramm un, 1 osh qoshiq dolchin, 3 ta tuxum, 1 osh qoshiq shakar, 200 mililitr sut, 350 gramm tug'ralgan oshqovoq, 1 choy qoshiq pishirish kukuni, bir chimdim tuz.
Qovurilgan Qovoq Uchun G'oyalar
Qovurilgan oshqovoq ko'plab odamlarning sevimli shirinligi, ammo har kim uni har xil tayyorlaydi. Qovurilgan oshqovoq uchun juda tez, ko'plab mahsulotlarga ehtiyoj sezmaydigan va juda mazali bo'ladigan bir necha retseptlarni ko'rib chiqamiz.
Sog'lom Qovurilgan Qovoq Uchun Tezkor G'oyalar
Havo sovib, muzlatgichni mazali va to'yimli ovqat bilan to'ldirish vaqti keldi. Qovoq - kuz-qish davri uchun ajoyib tanlovdir. Biz uni pishirilgan holda, tortga tayyorlashimiz yoki ozgina asal va dolchin bilan pishirishimiz mumkin. Qovurilgan oshqovoqni pishirish oson va nisbatan tez.
Qovurilgan Sabzavotlar Qovurilgan Sabzavot Kabi Zararli Edi
Yaqinda o'tkazilgan tadqiqotlar qo'rqinchli kashfiyotga olib keldi - qovurilgan sabzavotlar qovurilgan ovqatlar kabi zararli. Yog'da qovurish orqali muqarrar ravishda tayyorlanadigan tezkor ovqatlarni iste'mol qilishning dahshatli oqibatlari haqida biz bir necha bor eshitganmiz.
