2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Bunga shubha yo'q bodom superfoodlardir. Dunyo bo'ylab ularni iste'mol qilish shunchalik ko'payganki, bugungi kunda ular har qachongidan ham mashhur bo'lib, hatto yaqin vaqtgacha misli ko'rilmagan favorit bo'lgan yerfıstığidan ham oshib ketishdi.
Va aql bilan - ularning kundalik iste'moli yurak-qon tomir kasalliklari xavfini kamaytiradi, tanamizdagi yog 'kislotalarining maqbul darajasini saqlaydi, tashqi ko'rinishga g'amxo'rlik qiladi. Shu bilan birga, bu yong'oqlar mazali va to'yimli bo'lib, diabet va Altsgeymer kabi neyrodejenerativ kabi surunkali kasalliklardan himoya qiladi.
Barcha profilaktika ta'siridan tashqari, bodom tolalar, antioksidantlar, E vitamini va flavonoidlarga boy. Ular erta o'limni 20% dan ko'proq kamaytiradi deb o'ylashadi.
Bularning barchasi bodomning foydasini isbotlaydi. Biroq, so'nggi tadqiqotlarga ko'ra, ular ham bor mavhum tomoni. Va bu barcha afzalliklar tufayli tobora ko'proq ma'lum bo'lib bormoqda. Shunday qilib, talabni qondirish uchun sanoat ushbu yong'oqlarni seriyali ishlab chiqarishni boshladi.
Ular Kaliforniyadan kelib chiqadi - bu erda biz bozorda topadigan bodomlarning ko'p qismi ishlab chiqariladi. Har bir bodom daraxti juda katta miqdorda suv talab qiladi. So'nggi qurg'oqchilikda bodom ishlab chiqarish bilan bog'liq tashvishlar ko'paymoqda. Aynan - sayyorada bozorda ushbu yong'oqlarga bo'lgan talabni qondirish uchun ushbu resurs mavjud emas. Bu shuni anglatadiki, tobora ko'proq bodom genetik jihatdan o'zgartirilgan. Va bu avtomatik ravishda bozorni o'zining obro'si uchun sotilgan, ammo sifati ancha past bo'lgan, xaridorlarning talablariga javob bermaydigan oziq-ovqat mahsulotlari bilan to'ldirishga olib keladi.
Bodom narxi ham o'sib bormoqda. Angliyada bodom suti bir yil ichida deyarli 80 foizga qimmatlashdi. Shuningdek, bodomsimon yuk mashinasining narxi 160 ming evrodan oshishi taxmin qilinmoqda.
Yana bir muammo - bodom daraxtlarini ekish ko'payishi ko'plab asalarilar ularni mevali yoki yong'oqli bo'lishi uchun changlatishini talab qiladi. Biroq, so'nggi yillarda asalarichilik koloniyalari tez kamayib bormoqda.
Shu sababli, mutaxassislar bodom iste'molini kamaytirishni maslahat berishadi - birinchi navbatda narxlar ko'tarilishi sababli; ikkinchidan, sifatli ishlab chiqarish mumkin emasligi sababli. Buning o'rniga biz boshqa yong'oqlarni iste'mol qilishimiz mumkin - yong'oq, kaju, pista. Ularning barchasi bizning sog'ligimizga bir xil darajada foydali ta'sir ko'rsatadi.
Tavsiya:
Avakado Qorong'i Tomoni
Avakadolar butun dunyoga o'zining afzalliklari bilan mashhur. Meva tarkibida turli xil teri kasalliklari va sog'liq muammolarini davolash uchun ishlatiladigan ko'plab zarur oziq moddalar mavjud. Uning tarkibida 25 ta tabiiy vitamin va mineral mavjud.
Super Oziq-ovqat Spirulinining Qorong'i Tomoni
Super oziq-ovqat sifatida tasniflangan spirulina aslida ko'k-yashil algdir. U yuqori ozuqaviy tarkibi bilan keng tanilgan. 10 ta muhim va 8 ta muhim aminokislotalar, temir va B12 vitamini bilan to'ldirilgan spirulinaning hayotiyligini oshirishi va immunitet tizimini mustahkamlagani isbotlangan.
Vejeteryanlikning Qorong'u Tomoni
Journal of the American Dietetic Association-da chop etilgan bir tadqiqot shuni ko'rsatdiki, vegetarian bo'lgan ikki baravar ko'p o'spirin va qariyb ikki barobar ko'p yoshlar o'z vaznini tartibga solish uchun hech qachon vegetarian bo'lmaganlarga qaraganda zararli usullardan foydalanadilar.
Kimyonning Qorong'u Tomoni: Qanday Zarar Etkazishini Ko'ring
Hind oshxonasini zira holda tasavvur qilib bo'lmaydi! Hind oshpazlari o'z retseptlariga o'ziga xos ta'm berish uchun kimyondan foydalanadilar. Aslida bu urug'lar kelib chiqqan Osiyoda ular jira, cummel, kala eyera, shahi eyera, delvi urug'i, haravi va afyun karvi kabi tanilgan va sho'rvalar, gazaklar, makaron va hatto choylarda juda mashhur.
Diqqat! Zerdeçalning Qorong'u Tomoni
Zerdeçal u har doim sog'lom ovqatlanish uchun foydali va muhim ziravor sifatida ta'riflangan. So'nggi yillarda uning afzalliklarini ta'kidlab, u eng ko'p sotilgan oziq-ovqat qo'shimchalari orasida uchinchi o'rinni egalladi. Undan oldin faqat zig'ir urug'i va kokos moyi.
