2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Qisqichbaqasimon bodringlar ko'pchilikning sevimli sabzavotidir. Ularning ta'm sifatlari ko'plab davolovchi xususiyatlar bilan to'ldiriladi.
Bodring ishtahani kuchaytirishi va tanadagi yog 'va oqsilni yutishiga yordam berishi aniqlandi. Tuzlangan va tuzlangan bodring ayniqsa ovqat hazm qilish bezlarining ishtahasi va sekretsiyasini kuchaytiradi.
Shuning uchun semirish, oshqozon-ichak kasalliklari, yurak kasalliklari, ateroskleroz, gipertoniya, jigar va buyrak kasalliklari bilan og'rigan odamlarga ishtahani ochadigan bodring tavsiya etilmaydi.
Yangi bodringlar laksatif ta'sirga ega. Ular surunkali ich qotishi uchun javob beradi. Bodring safro va siydikning chiqarilishini rag'batlantiradi, shuning uchun tug'ralgan (yoki maydalangan) yangi bodring yoki ularning sharbati shish yoki yurak kasalliklarida foydali bo'lishi mumkin.
Xalq tabobatida yangi bodring sharbatini ichish va oshqozon-ichak kolikasi uchun tinchlantiruvchi va og'riq qoldiruvchi vosita sifatida ichish odatlangan.
Sof yoki asal qo'shilgan bodring sharbati yuqori nafas yo'llari muammolari va yo'tal uchun samarali tabiiy vositadir. Terapevtik maqsadlarda bunday holatlarda kuniga ikki yoki uch marta 2-3 osh qoshiq sharbat oling.
Bodringdagi suv yumshoq sabzavotlar tarkibidagi 94,3 dan 98,2% gacha. Quruq moddalar 1,8 dan 5,7% gacha. Quruq moddalarning tarkibi shakarlarning eng yuqori foiziga, so'ngra azotli moddalar, tsellyuloza va minerallarga ega.
Bodringning eng katta boyligi ularning mineral tarkibidir. Kaltsiy, magniy va fosfor eng ko'p namoyish etiladi. Bodring tarkibida B, B1, B2 va PP vitaminlari ham mavjud. Ularning yoqimli tetiklantiruvchi ta'mi erkin organik kislotalarga bog'liq bo'lib, ularning o'ziga xos hidlari efir moylari tarkibiga qarab belgilanadi.
Bodringni to'g'ri saqlash alohida ahamiyatga ega. Bodring past haroratga toqat qilmasligini bilish muhimdir. 7-10 daraja haroratda ushlab turish yaxshi.
Tavsiya:
Allspice Ovqat Hazm Qilishni Yaxshilaydi
Allspice Janubiy va Markaziy Amerikaning tropik o'rmonlariga xos bo'lgan yovvoyi doimiy yashil daraxtlardan kelib chiqadi. Uning nomi xushbo'ylikdan, ya'ni dolchin, chinnigullar, zanjabil va muskat yong'og'ining kombinatsiyasidan kelib chiqadi.
Qaysi Ovqatlar Hazm Qilishni Yaxshilaydi?
Mutaxassislarning maslahatiga ko'ra ovqat hazm qilishni yaxshilash ko'proq fermentlarni olish kerak. Ovqat hazm qilishda ishlatiladigan fermentlarning miqdori va turi biz iste'mol qiladigan ovqatning turiga, turiga va holatiga bog'liq. Tabiiy ravishda pishgan ananas kabi ba'zi ovqatlar tarkibidagi fermentlar tufayli aslida ovqat hazm bo'lishiga yordam beradi.
Gilos Ovqat Hazm Qilishni Yaxshilaydi
Gilosning boy kimyoviy tarkibi bizning sog'ligimizga nihoyatda foydali ta'sir ko'rsatadi. Meva daraxtining mevalari asosan oshqozon va ichak peristaltikasini kuchaytirish uchun tavsiya etiladi. Natijada, hazm qilish osonlashadi. Gilos minerallarga boy.
Beda Ishtahani Pasaytiradi Va Ovqat Hazm Qilishni Yaxshilaydi
Garchi ko'pchilik beda atamasini sigirlar va otlarning ratsionida mavjud bo'lgan qo'shimcha bilan bog'lashsa-da, bu o'simlik mo''jizaviy kuchlarga ega ekanligini bilib hayron qolasiz. Qadim zamonlardan beri ko'pchilik xalqlarga davolovchi xususiyatlari bilan ma'lum bo'lgan, ammo vaqt o'tishi bilan u mashhurligini yo'qotishni boshladi.
Petrushka Ishtahani Va Ko'rishni Yaxshilaydi
Petrushka nafaqat oshpazlik idishlarida, balki xalq tabobatida ham turli xil dasturlarga ega. Keng tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, salat va boshqa taomlarga yashil o'simliklarni qo'shish tuyadi va ovqat hazm qilishni yaxshilaydi. Petrushka, shuningdek, yurak-qon tomir kasalliklari va buyraklardagi toshlarning oldini olishda bebaho yordam beradi.
