2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Serb oshxonasi Bu juda mazali, ziravorlarga to'la va barcha hislar uchun zavq bag'ishlaydi. Serbiya oshxonasida go'sht / turli xil ov turlaridan pishirilgan /, ziravorlar / qalampir, reyhan, horseradish, arpabodiyon va boshqalar / va yangi sabzavotlardan katta miqdorda foydalaniladi.
Serbiyadagi vegetarianlarning ulushi, ehtimol, pastdir, chunki ular go'shtni kundalik ratsionining kamida bittasida iste'mol qiladilar.
Serbiyalik an'anaviy taomlar juda dabdabali, ammo ularning tarkibiy qismlari arzon va ularni tayyorlash oson. Qo'shni davlatlarning ham ta'siri bor, ayniqsa yunon va turk mutaxassilari, Avstriya, Bolgariya va Vengriya oshxonalari.
Serblar ko'pincha qadimgi milliy retseptlarga ishonishadi, unga boy tasavvur va oshpazlik iste'dodi orqali innovatsion ko'rinish beradi. Ularning aksariyati kuniga uch mahal ovqatlanadilar - nonushta, tushlik va kechki ovqat, kechki ovqat esa ularning asosiy taomidir va eng ko'p ovqatlarga ega.
Ilgari, serblar monastirlarda bo'lgani kabi, faqat tushlik va kechki ovqatda edilar. Nikola Tesla o'z yozuvlaridan birida "tabiiy odam kuniga ikki marta ovqat eyishi kerak" deb aytgan. Serblar XIX asrning ikkinchi yarmida nonushta qilishni boshladilar.
Ko'p ovqatlar Serbiyadan keladi. Ularning asosiy taomlari sabzavot va go'shtning kombinatsiyasidir. Va taniqli Serbiyalik panjara sarimsoq va qalampir bilan ishlangan, tug'ralgan cho'chqa va mol go'shti aralashmasidir. Panjara plastinkada pishiriladi va piyoz bilan bezatiladi. Ushbu mutaxassislik Serbiyaning barcha hududlarida tayyorlanadi, bu milliy g'urur va an'anaviy oshxonaning timsolidir.
Serblarning yana bir taniqli taomlari ajvar. Bu qizil qalampir va patlıcan lyutenitsa. Agar oshxonangizda serbiyalik temperamentli oshxonadan uchqun yoqsangiz, mana bu yaxshi ajvar uchun retsept:
Kerakli mahsulotlar: 1 kg qizil qalampir, 500 gramm patlıcan, 150 mililitr yog ', 2 tish sarimsoq, tuz, murch, sirka
Tayyorlash usuli: Patlıcan va qalampirni qovurish va tozalash kerak. Keyin kichik bo'laklarga bo'ling. Ezilgan sarimsoq chinnigullar, yog 'qo'shing va tuz, maydalangan qora murch va sirka qo'shing. Aralash sekin olovda qalinlashguncha qaynatiladi.
Idishlarga quying (havo pufakchalari yo'qligiga ishonch hosil qiling). Idishlarning chetini quruq mato bilan artib oling, oxirgi marta moy bilan yoping va idishlarni qopqoq bilan yoping. Ajvar sovuq holda iste'mol qilinadi.
Serblar nihoyatda taqvodor. Ular Julian taqvimini sharaflaydilar va barcha asosiy bayramlarni nishonlaydilar. Albatta, shu kunlarda ular maxsus taomlar ham tayyorlaydilar. Masalan, marosim noni barcha bayramlarda doimo stolda mavjud. Uning tayyorlanishi, shuningdek, kimning ro'za tutishiga bog'liq.
Tavsiya:
Rus Oshxonasidan Olingan Mayonezli Salatlar
Mayonezli salatlar odatda oshqozonga juda og'ir va bizning stolimiz uchun bu asosiy taom sifatida qabul qilingan. Sizga rus taomlaridan mayonez bilan salat tayyorlash uchun uchta qiziqarli retseptlar taklif etamiz, ular konyak yoki aroq uchun ideal appetizer hisoblanadi.
Uzum Yig'im-terimi Haqida Qiziq Faktlar
Haqiqiy o'rim-yig'im Xoch kuni atrofida boshlangan bo'lsa-da, unga tayyorgarlik 1-2 hafta oldin seziladi. Ushbu davrda uzum yig'im-terimi bilan bog'liq tashkiliy tadbirlar boshlanadi - uzum yig'iladigan idishlarni yuvish, bochkalarni tayyorlash va barcha yog'och idishlarni tozalash.
Pizza Haqida Qiziq Faktlar
Pitsa har kimga yoqadigan makaron taomidir. U ingichka, qalin, kolbasa, dengiz mahsulotlari yoki shunchaki sabzavotli bo'lsin, u eng injiq tanglayni ham qondirishi mumkin. Hozirgi kunda biz har qanday fastfud restoranidan pitssa olishimiz mumkin va bu uning mashhur bo'lishiga yordam beradi.
Burgerlar Haqida Qiziq Faktlar
Hayotida hech qachon chinakam yangi tayyorlangan burgerni sinab ko'rmaganlargina sezgirlik va tanglayning zavqini anglay olmaydilar, chunki bu unchalik foydali emas, sendvich deylik. Qisqichbaqasimon po'stlog'i, yangi marul yaprog'i, xushbo'y sariq pishloq va boshqa barcha turdagi mahsulotlar butun dunyoga shunchalik mashhurki, bir necha yil davomida 28-may kuni Milliy sendvich kuni nishonlanadi.
Krem Haqida Qiziq Faktlar
Aziz ayollar, 100 gramm qaymoq tarkibida 280 kaloriya borligini bilasizmi? Krem tarkibida oqsillar, minerallar, A, D va B vitaminlariga boy va kaloriya miqdori yuqori bo'lishiga qaramay, juda foydali. Bu buyrak kasalliklarini davolashda, diabetning oldini olishda va boshqalarda qo'llaniladi.
