2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Iste'mol qilishning afzalliklari tuya suti sigir suti kabi boshqa sut turlaridan sezilarli darajada ko'pdir. Tadqiqotlar tuya suti sigir sutidan ko'ra foydaliroq degan xulosaga keldi. U inson onasining sutiga nihoyatda o'xshashdir, bu esa uni hazm qilishni osonlashtiradi, sigir sutiga qaraganda u juda to'yimli va foydali ekanligi haqida gapirmasa ham bo'ladi.
Tuya suti va sigir sutining ozuqaviy tarkibi o'rtasida juda katta farqlar mavjud. Tuya sutida temir, rux, kaliy, mis, natriy va magniy kabi minerallarning yuqori konsentratsiyasi mavjud. Uning tarkibida A va B2 vitaminlari yuqori darajada. Uning tarkibida sigir sutiga qaraganda ko'proq protein mavjud. S vitamini miqdori sigir sutidan bir necha baravar ko'p. Tuya suti tarkibida to'yinmagan yog 'kislotalari va B vitaminlari tarkibida sigir sutiga qaraganda ko'proq miqdordagi xolesterin bor.
Tuya sutida zardob oqsillari va kazeinlarning tarkibida sigir sutiga nisbatan farq qiladi, bu uning sigir sutiga qaraganda ko'proq shifobaxsh xususiyatlarga ega bo'lishining asosiy sababidir. U tarkibida oz miqdordagi laktoza bor, bu bilan muammoga duch kelgan odamlarga uni parchalash va iste'mol qilishni osonlashtiradi.
Tuya suti sigir sutiga qaraganda samaraliroq antibakterial va antiviral xususiyatlarga ega bo'lib, bu turli xil oziq-ovqat mahsulotlariga engil va og'ir allergiya bilan og'rigan bolalar uchun ideal boshlanishdir. Sut va boshqa oziq-ovqatlarga yuqori darajada alerjisi bo'lgan sakkiz kishidan iborat kichik guruh bo'yicha olib borilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, ular tuya suti parheziga rioya qilish orqali allergiyani engib chiqishdi. Sakkizta bola ham allergiyani nojo'ya ta'sirsiz engib chiqdi. Bu allergiya va ularning alomatlarini kamaytirishga yordam beradigan kasalliklarga qarshi kurashish uchun immunoglobulinlarning mavjudligi bilan bog'liq.
Tuya suti immunoglobulinlarga yoki antikorlarga boy bo'lib, ular begona jismlarni va kasallik qo'zg'atadigan moddalarni yoki antigenlarni maqsad qilib, ularni immunitet tizimidan samarali tozalashadi.
Tuya sutida immun tizimining ko'plab tarkibiy qismlari mavjud bo'lib, ular Kron kasalligi, skleroz va boshqa holatlar kabi otoimmun kasalliklarga qarshi kurashishda yordam beradi. An'anaviy otoimmun kasalliklarga qarshi dorilar immunitetni bostiradi, tuya suti esa uni ko'paytiradi. Tuya suti autizm alomatlarini kamaytirishga yordam beradi va hatto ba'zi hollarda autizmni yo'q qiladi. Autistik shaxslarning nazorat ostida o'tkazilgan tadqiqotlari autistik alomatlar asta-sekin yaxshilanib, autistik odamlar harakatchan, isterik va o'z-o'zini yo'q qiladigan darajada kamaydi degan xulosaga kelishdi.
Tuya suti antioksidantlarga boy bo'lib, uni erkin radikallarni yo'q qilish uchun ajoyib vosita bo'lib, saraton hujayralarini davolashda yordam beradi. Tuya sutida alfa-gidroksi kislota deb nomlangan birikma mavjud bo'lib, u mayda chiziqlarni silliqlashiga yordam beradi va ajinlar paydo bo'lishining oldini oladi, shu bilan qarishni boshlanishini sekinlashtiradi.
Tuya suti diabetga qarshi samarali vosita hisoblanadi. Uning tarkibida diabetni nazorat qilish va oldini olish samaradorligiga hissa qo'shadigan ko'plab vositalar mavjud. Ushbu kasallik ta'sirini kamaytirishga yordam beradigan insulinga o'xshash oqsilga ega. Tuya sutida mavjud bo'lgan insulin qonning singishini osonlashtiradi. Tuya sutining sil kasalligini davolash borasida samaradorligi to'g'risida ko'plab tadqiqotlar mavjud.
Tuya suti tarkibida S vitaminining boshqa sut turlaridan 4 baravaridan ko'prog'i bor. Bu tarkibida temir, foliy kislotasi va boshqa muhim oziq moddalar mavjud. Demak, tuya sutiga qo'shimcha konservantlar kerak emas. Bundan tashqari, u munosib saqlash muddatiga ega va 3 haftagacha amal qiladi.
Agar siz yoki sizning yaqinlaringiz kuchli alerjiyaga duchor bo'lsa yoki shunchaki sigir sutiga alternativa izlayotgan bo'lsa, siz tuya sutini bemalol sinab ko'rishingiz mumkin.
Tavsiya:
Sigir Sutiga Qarshi Echki Suti: Qaysi Biri Foydali?
Ehtimol siz Feta singari echki suti pishloqini yaxshi bilasiz, ammo ha deb o'ylab ko'rganmisiz echki sutini iching ? Agar siz organik sutni sevadigan bo'lsangiz va atrof-muhitdagi izingiz kichikroq bo'lsa, siz echki sutini sinab ko'rishga qiziqishingiz mumkin, agar siz o'zingiz yoqtirgan sutsiz almashtirish vositasini topmagan bo'lsangiz.
Biz Cho'chqa Go'shtidan 4 Barobar Ko'proq Iste'mol Qilamiz
So'nggi o'n yil ichida biz to'rt marta ko'p cho'chqa go'shtini iste'mol qildik, deb xabar beradi Telegraph Milliy statistika instituti ma'lumotlariga asoslanib. 2002 yilda cho'chqa go'shti iste'moli yiliga to'rt kilogrammni tashkil etdi va o'n yil o'tgach - 2012 yilda shu davrda u 12 kilogrammgacha o'sdi.
Pishirishda Hindiston Yong'og'i Sutidan Foydalanish
Ushbu tropik suyuqlik ko'plab foydali xususiyatlarga ega. Faqat ½ litrda 58 milligramm kaltsiy, 48 milligramm fosfor, 60 milligramm magniy va 600 kaliy mavjud. Bu atigi 48 kaloriya bilan sog'lom aralash! Hindiston yong'og'i suti vitaminlarga boy - C, B6, riboflavin va tiamin bilan bir qatorda ovqat hazm qilish tizimi va yurak tolasi uchun bebahodir.
Ushbu Marinadlar Yordamida Sabzavotlarni 100 Barobar Mazali Qiling
Sabzavotlarni qovurishdan oldin yoki keyin marinadlash mumkin. Sizga ikkala variant uchun retseptlar va yana bir g'ayrioddiy gulkaram tuzlamasini taklif etamiz. Agar siz sabzavotlarni qovurishdan oldin tatib ko'rishni istasangiz, quyidagi tuzlamani tayyorlang:
Biz Ko'proq Va Ko'proq Oziq-ovqat Sotib Olamiz Va Iste'mol Qilamiz
Go'yo faqat oziq-ovqat sanoati global inqirozga ta'sir qilmasdan qoldi. Siz kichik korxonalar yoki kiyim-kechak do'konlari va studiyalarining tobora ko'payib borayotgani sababli oziq-ovqat zanjirlarining o'sishi sezilarli va keng miqyosli bo'lib borayotganini payqamay olmaysiz.
