2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Makaron Italiyaga xos mahsulotdir. U erda deyarli barchasi xamirdan tayyorlangan. "Yapıştır" so'zi makaron degan ma'noni anglatadi. Ammo makaronga bo'lgan muhabbat azaldan dunyoni egallab olgan.
Yaxshi makaron uchun asos sifatli undir. Italiya makaronlari qattiq bug'doy unidan tayyorlanadi. Bu, albatta, turli xil soslar bilan yaxshi mos keladi. Ko'pincha makaron uchun sous pomidor bazasida tayyorlanadi.
Eng mashhur pastalardan biri - Bolonya:
Bolonya makaron
Kerakli mahsulotlar: 1 quti tozalangan pomidor, 250-300 g maydalangan go'sht, 1 bosh piyoz, 2 dona tozalangan sabzi, 1 tish sarimsoq, vegetatsiya ixtiyoriy, spagetti (yoki boshqa makaron)
Tayyorlash usuli: Maydalangan go'shtni oltin rangga qadar qovuring. Nozik tug'ralgan piyoz va sabzi qo'shing. Ustini vegeta bilan to'ldiring va aralashtiring. Yaxshilab qovuring va pomidor qo'shing. Agar ular juda kislotali bo'lsa, taxminan 1-2 osh qoshiq qo'shing. tuz va ozgina shakar.
Makaron shu tarzda tayyorlanadi: Idishga suv, ozgina tuz va yog 'qo'ying. Suv qaynab chiqqach, xamirni to'kib tashlang va taxminan 8 daqiqa qaynatib oling. Qaynatmaslik uchun juda ehtiyot bo'ling. Makaron drenajlanadi, sous bilan sug'oriladi va sarg'ish pishloq va maydanoz sepiladi.
Yana bir keng tarqalgan makaron - bu Karbonara.
Karbonara makaron
Kerakli mahsulotlar: spagetti yoki boshqa makaron paketlari, 1 piyoz, 2 tish sarimsoq, 150 g bekon, 2-3 osh qoshiq. sharob, 2-3 dona tuxum, 10 ml smetana, tuz, qalampir, Parmesan
Tayyorlash usuli: Mayda tug'ralgan piyoz, sarimsoq va bekonni ozgina issiq yog'da qovuring. 2-3 osh qoshiq qo'shing. oq sharob va tuz va qalampir bilan mavsum. Kremni tuxum bilan qamchilamiz va simni doimiy ravishda urib panga soling. Sos qalinlashguncha aralashtiring. Shu tarzda tayyorlangan Carbonara sousiga oldindan pishirilgan spagetti va maydalangan Parmesan pishloqi qo'shiladi.
Qo'ziqorinlarni qovurayotganda ham qo'shish mumkin.
Va noan'anaviy, ammo juda mazali sousli makaron uchun g'ayrioddiy retsept:
Pomidor sousi va midiya bilan makaron
Kerakli mahsulotlar: 200 g makaron (cappelletti), 200 g muzlatilgan midiya, 3-4 dona pomidor, 1 dona reyhan, 3 osh qoshiq. reyhan, tuz, shakar, qora murch, muskat yong'og'i, O'rta er dengizi o'simliklari
Tayyorlash usuli: Makaron suvga solingan. Qaynatganda, 0,5 choy qoshiq bilan ziravor qiling. litr suv uchun tuz. Siz quritilgan o'tlardan qo'shimcha qo'shishingiz mumkin - reyhan, oregano, yalpiz, sho'r va boshqalar. Makaron paketda ko'rsatilganidek pishiriladi. Keyin süzgeçte drenaj qiling.
Sos: Pomidor qaynoq suv bilan kuydiriladi. Ularning terisi olib tashlanadi va urug'lar olinadi. Iloji boricha nozik tarzda kesib oling - xuddi pyuresi kabi. Tandirda zaytun moyini qizdiring. Tomat pyuresi, tuz va qalampir qo'shing. Bir chimdim maydalangan muskat yong'og'ini qo'shing.
Keyin ozgina shakar qo'shing, agar siz shirin va nordon sous olishni istasangiz - 1,5-2 choy qoshiq. Nihoyat, o'zingiz tanlagan mayda maydanoz va ziravorlarni qo'shing, qopqog'ini yoping va juda past haroratda taxminan 15 daqiqa qaynatib oling. Albatta, uni vaqti-vaqti bilan aralashtirish kerak. Agar kerak bo'lsa, qo'shimcha suyuqlik qo'shing.
Sosni olib tashlashdan taxminan 10 daqiqa oldin muzlatilgan midiya qo'shing. Aralashtiring va qaynatib oling. Midiya uchun kamida 10-12 daqiqa davomida issiqlik bilan ishlov berish yaxshi bo'ladi, unga sous bilan uchadigan kapelletalar beriladi.
Tavsiya:
Dunyodagi Eng Yaxshi Oshpazlarning Eng Yaxshi 10 Taligi
Dunyodagi eng yaxshi o'nta oshpaz nafaqat hayotdagi orzusini ro'yobga chiqarishga - o'z sevgan ishi bilan shug'ullanishga qodir, balki ular o'zlarining sevimli ishlaridan millionlab dollar ishlab topishadi. Bu birinchi o'rinda turadi Reychel Rey .
Eng Zo'r Pirogni Tayyorlash Uchun Eng Yaxshi 10 Ta Oltin Qoidalar
Ko'pchilik pirog tayyorlash maxsus oshxona mahoratini talab qiladi, deb hisoblashadi. Haqiqat shundaki, ham yangi, ham konservalangan mevalar, hattoki shokolad yoki siz tanlagan boshqa qaymoq bilan tayyorlanadigan ushbu shirinni tayyorlash qiyin emas, agar siz aniq usullarga qat'iy rioya qilsangiz.
Kilogramm Yo'qotish Uchun Eng Samarali Parhezlarning Eng Yaxshi 5 Taligi
Agar siz xonimdan so'rasangiz, u sizga yana bir funt yo'qotish kerakligini aytishi mumkin. Odatda, bu holatda, turli xil parhezlar yordamga keladi. Bunday narsani kuzatmagan yoki hech bo'lmaganda sinab ko'rmagan ayol deyarli yo'q. Shu munosabat bilan biz bir joyga to'plandik eng yaxshi parhezlar eng tezkor va eng samarali natijalarni beradigan.
Yaxshi Xamir Va Makaron Tayyorlash Uchun Eng Yaxshi Maslahatlar
Makaron mahsulotlarini biluvchilarning ko'pchiligi mazali bo'lishi uchun eng muhim qoida ularni faqat yangi mahsulotlar bilan tayyorlashdir, deb hisoblasa-da, ba'zida esdan chiqariladigan ba'zi muhim jihatlar ham bor. Yaxshi xamir yoki har qanday makaron tayyorlashda yangi tuxum olish, unni bir necha marta saralash va mutanosiblikka ehtiyot bo'lish bilan bir qatorda, aniq texnologik bilimlarga ega bo'lish muhimdir.
Yaxshi Uxlash Uchun Eng Yaxshi 5 Ta Oziq-ovqat
Ko'p odamlar uyqusizlikdan aziyat chekishadi va uxlashda jiddiy muammolar va tunda odatdagi uyqu mavjud. Buni ko'plab so'nggi tadqiqotlar ko'rsatmoqda. Ma'lum bo'lishicha, oziq-ovqat bizning uyqimizga katta ta'sir qiladi. Bu erda tinch va yoqimli uyquga hissa qo'shadigan beshta oziq-ovqat mavjud.
