Eng Issiq Qalampir

Video: Eng Issiq Qalampir

Video: Eng Issiq Qalampir
Video: Qalpoq - Qalampir | Калпок - Калампир (hajviy ko'rsatuv) 2024, Sentyabr
Eng Issiq Qalampir
Eng Issiq Qalampir
Anonim

Ehtimol, odamning o'lchov va taqqoslash bilan shug'ullanishi befarq qolmaganiga hayron bo'lmaysiz. Ularning "olovli ta'mini" o'lchash uchun stol taxminan bir asr oldin qilingan.

1912 yilda amerikalik kimyogar Uilbur Skovil qalampirning har xil navlarida issiqlik koeffitsientini o'lchashda foydalaniladigan shkalani yaratdi. Skovilning sinoviga ko'ra, dunyodagi eng achchiq qalampir Naga va Habanero navlaridan.

Bu Scoville usuli bilan hisoblab chiqiladi, qizib ketishning asosiy sababi bo'lgan quritilgan qalampirdan kapsaitsin moyi olinadi va uni shakar eritmasi bilan aralashtiriladi, so'ng uni dadil ta'mlarda sinab ko'radi.

Masalan, Naga Jolokia qalampiri yoki "Ghost Pepper" tarkibida 85000 dan 75000 gacha skovil bo'limi mavjud. Taqqoslash uchun, Peperonchinlarda atigi 100 dan 500 gacha birliklar bor.

Eng issiq qalampir
Eng issiq qalampir

Scoville shkalasi tibbiy maqsadlar uchun ishlab chiqilgan va kapsaitsinni og'riq qoldiruvchi vosita sifatida, artrit og'rig'iga qarshi, diabetik neyropatiya va bosh og'rig'ida qo'llash imkoniyatlarini o'rgangan.

Boshqa tomondan, psixolog Pol Rozinning ta'kidlashicha, ishtiyoq "nazorat ostida bo'lgan xavf" ning o'ziga xos namunasi bo'lib, unda hayot va sog'liq uchun haqiqiy xavf tug'dirmasdan qo'rqinchli va o'ta hissiyotlardan bahramand bo'lish mumkin.

Qariyalarning ovqatiga achchiq qalampir ko'rsatiladi. Isbotlangan foydali, achchiq qalampir sovuq oylarda sog'lig'ini saqlamoqchi bo'lganlar uchun zarurdir.

Turli xil qalampir tarkibida kapsaitsin qancha ko'p bo'lsa, u antioksidantlarga qanchalik issiq va boy bo'ladi. Ikki choy qoshiq qizil achchiq qalampir organizmning S vitamini uchun kunlik ehtiyojining taxminan 6 foizini va A vitaminining 10 foizidan ko'pini ta'minlaydi.

Tavsiya: