2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Bugungi Yunon oshxonasi O'rta er dengizi qo'shilgan Bolqonning bir qismidir. Farqlar shunchalik kichikki, ba'zida u bilan turk oshxonasi o'rtasida deyarli farq bo'lmaydi, faqat yunoncha versiyadagi baliq ovqatlaridan tashqari.
Yunoncha Zaziki - bu Bolgariyaning qor oqi, garchi u bodring bilan emas, balki maydalangan sabzi bilan tayyorlanadigan bitta variant mavjud.
Qishloq Horiatiki salatasi bizning Shopska salatiga o'xshaydi, faqat qo'shnilarimiz pomidor, bodring, piyoz va pishloqdan tashqari, yog 'o'rniga yashil zaytun, marul, oregano va zaytun moylarini qo'yishadi.
Yunon tilidagi Kyopolutoni umuman ingredientlar deb ta'riflash mumkin emas - ba'zi joylarda u faqat maydalangan qovurilgan patlıcan, maydanoz, tuz, zaytun moyi, sirka va sarimsoqdan tayyorlanadi. Mamlakatning boshqa hududlarida pomidor yoki pomidor va qalampir aralashga qo'shiladi. Hatto bir joyga pishloq qo'yishdi. Farqi shundaki, yunonlar uni maydalashadi, biz esa uni maydalaymiz.
Yunon kostryulkalari bolgar tilidan farq qiladi, chunki uning asosiy tarkibi kartoshka emas, balki patlıcan.
Biroq, kırıntılar orasida katta farq bor. Bolgariyada cho'chqa go'shti, Yunonistonda qo'zichoqni hurmat qilishadi. Ziravorlarning eng aniq farqi shundaki, bizning janubiy qo'shnilarimiz deyarli har bir qozonga oregano qo'yishadi va biz sho'rlikka tushamiz.
Yunonlar petrushka, arpabodiyon, devesil, yalpiz kabi har xil ko'katlarni bir hovuch bilan tarqatish uchun o'lmoqdalar.
Salat sabzavotlari yangi yoki oqartirilgan bo'lsin, ularning stolida majburiydir. Biznikidan biroz farq qiladigan ularning salatlari uchun odatiy kiyinish zaytun moyi, sirka, qizil sharob, mayda tug'ralgan asirlardan tayyorlangan.
Baliq va dengiz maxsulotlari - midiya, mayda baliq, ahtapot haftalik menyusining kamida uchdan bir qismini tashkil qiladi. Zaytun va echki pishloqlari yunon stolida juda zarur.
Tavsiya:
Yunonlar Uzoq Umr Ko'rishlari Uchun Mursal Choyidan Qarzdormiz
Mursal choyi - bu Bolgariyada ham, Albaniya, Makedoniya va Gretsiyada ham ko'p yillik o'simlik. Aslida uning o'sishi mumkin bo'lgan yagona joy bu Bolqon yarim orolidir. Bu o'ta noqulay sharoitlarda omon qolish uchun noyob qobiliyatga ega, shuning uchun bu erda etishtirish juda oson.
Qaysi Mamlakatlarda Ular Eng Sog'lom Ovqatlanishadi
Yangi tadqiqot shuni ko'rsatdiki, qaysi mamlakatlar meva va sabzavotlarni eng ko'p iste'mol qiladilar, shuningdek dunyodagi qaysi mamlakatlar tez-tez oziq-ovqat zanjirlaridan oziq-ovqat iste'mol qiladilar. Tadqiqot Bill va Melinda Geyts fondi va Britaniyaning tibbiy tadqiqotlar kengashi tomonidan moliyalashtirildi.
Mana Yunonlar Nonushta Qilish Uchun Nima Qilishadi
Yunonistonda ertalab bir chashka kofe bilan boshlanadi - siz u holda qilolmaysiz! Qaerda bo'lishidan qat'i nazar - uyda yumshoq stullarda, ish joyiga yoki kafelarda. Yunon qahvasi toza yoki sut bilan yoki bir piyola sovuq tetiklantiruvchi frappe shaklida pishiriladi.
Zaif Odamlar Qanday Ovqatlanishadi?
Bizning har birimiz kamida bitta shunday tanishga egamiz - juda zaif, bizning qismlarimizni ikki baravar ko'p iste'mol qiladi. Ideal vazn metabolizm masalasimi yoki genetik jihatdan aniqlanadimi. Yoki ikkalasi ham. Darhaqiqat, qaysi genni olib yurishimizdan qat'i nazar, vaznimiz uchun asosiy bo'lganlar iste'mol qilinadigan ovqatlar, shuningdek, jismoniy faoliyatimizdir.
Ko'proq Odamlar Kompaniyasiz Ovqatlanishadi
Har bir inson yaxshi kompaniya bilan bo'lishganda taom mazali ekanligini biladi. Ko'pgina oilalarda barcha oila a'zolari yig'iladigan yoki qarindoshlarini taklif qiladigan tushlik yoki kechki ovqat an'anaviy hisoblanadi. Ammo zamonaviy odamning kundalik mashaqqatli hayotida bu odatlar asta-sekin unutilmoqda.
