2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Yamun - Myrtaceae oilasiga mansub noma'lum doimiy yashil tropik daraxt / meva /. U Hindistondan kelib chiqqan bo'lib, u erda ko'plab shirinliklar va mazali taomlar tayyorlashda foydalaniladi. Biroq, hind oshxonasi turli xil retseptlarda ziravorlardan foydalanish va ularning noyob kombinatsiyasi bilan mashhur.
Ushbu o'simlik ko'pincha dekorativ maqsadlarda o'stiriladi, chunki uning ko'kalamzorlari zich va yozning iliq kunlarida mos soyani beradi. Qadimgi davrlarda u bir qator kasalliklarni davolash vositasi sifatida ishlatilgan. Osiyoning aksariyat qismlarida u hind ibodatxonalari yaqinida ekilgan, chunki u ilohiy o'simlik deb hisoblanadi - Krishna uchun muqaddas.
Uning mevalari yozda rivojlanib, zaytun daraxtiga o'xshaydi. Ular tuxumsimon shaklga ega, boshida yashil bo'lib, pishganda qora rangga aylanadi. Ular asosan shirin ta'mga ega va iste'mol qilinganda tilni binafsha rangga aylantiradi.
Yamuna mevalari Hindistonda eng mashhur qandolat mahsuloti - gulab jamunini tayyorlash uchun ishlatiladi.
Ushbu o'simlik Hindiston, Bangladesh, Nepal, Pokiston, Shri-Lanka, Malayziya, Indoneziya, Filippinda tarqatiladi. Uni 1900 yilda Portugaliya mustamlakachilari AQSh va Braziliyaga olib kelishgan.
O'simlik oqsillarga, minerallarga va vitaminlarga boy. Tarkibida oqsil, taninlar, kraxmal, yog 'kislotalari, xom tolalar va boshqalar mavjud.
Mevalar, o'z navbatida, glyukoza, petunidin, rafinoz, fruktoza, limon, olma va gal kislotasi, antosiyaninlar, delfinidin-3-gentiobiozid, malvidin-3-laminaribiyosid, petunidin-3-gentiobiozid, siyanidin va siyanidin dianididga boy.
Yamun antioksidant, yallig'lanishga qarshi, antibakterial, diuretik, neyropsikotik, antidiyareal, antimikrobiyal va boshqa ko'plab xususiyatlarga ega.
Tavsiya:
Surimi Nima Va U Nima Uchun Ishlatiladi?
Surimi vatani Janubi-Sharqiy Osiyoda. Yapon surimidan tarjima qilingan, yuvilgan va maydalangan baliq degan ma'noni anglatadi. Surimi birinchi marta taxminan ming yil oldin Yaponiyada ishlab chiqarilgan. Surimilarning yaponlar tomonidan ixtiro qilinishi odatiy holdir, chunki asrlar davomida baliqlar ularning asosiy oziq-ovqat mahsuloti bo'lib kelgan.
Qayta Qilingan Uglevodlar: Ular Nima Va Nima Uchun Zararli?
Hammasi emas uglevodlar tengdir. Haqiqat shundaki, ushbu oziq-ovqat guruhi ko'pincha quyidagicha ko'rinadi zararli . Biroq, bu afsona - ba'zi ovqatlar uglevodlarga boy, ammo boshqa tomondan nihoyatda foydali va to'yimli. Boshqa tarafdan, tozalangan uglevodlar tarkibida vitaminlar va minerallar bo'lmaganligi sababli zararli hisoblanadi, ularning ozuqaviy qiymati yo'q.
Taninlar Nima Va Ular Nima Uchun Foydalidir?
Taninlar yoki taninlar deb ataladigan moddalar hayvonlarning xom terisini meshi yoki gyonga (tannarxi) aylantirishning o'ziga xos xususiyatiga ega. So'nggi paytlarda P vitaminining aniqlangan ta'siri tufayli taninlarga bo'lgan qiziqish sezilarli darajada oshdi.
Yopishqoq Guruch Nima Va U Nima Uchun Ishlatiladi?
Ushbu hosil yopishqoq yoki sifatida tanilgan shirin guruch . Ismidan qat'i nazar, u yopishqoq yopishqoq tuzilishi bilan darhol tanib olinadigan yumaloq guruchdir. Guruchning bu sifati amiloza komponentining etishmasligidan kelib chiqadi.
Trans Yog'lari Nima Va Nima Uchun Ular Bizga Juda Zararli?
Hamma yog'lar ham bir xil tarzda yaratilmaydi va barchasi sog'lom emas. Jiddiy kasalliklar xavfini oshirishi mumkin bo'lgan ayrimlari mavjud. Bu so'zda deb nomlangan narsalar haqida trans yog'lar Jahon sog'liqni saqlash tashkiloti 2023 yilgacha barcha oziq-ovqat mahsulotlaridan chiqarib tashlashni rejalashtirmoqda.
