2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Ning rasmiy ta'rifi mexnat xushbo'y moddalar bilan aralashtirilgan sovuq sharob ichimligi yoki distillangan spirt. Bu juda keng ta'rif, ammo u deyarli har qanday aralash ichimliklar haqida kokteyl haqida gapirishning zamonaviy amaliyotini aks ettiradi.
Kokteylning birinchi nashr etilgan ta'rifi 1806 yildagi "Balans va Kolumbiya ombori" jurnalining tahririy maqolasida paydo bo'lgan. Unda quyidagicha yozilgan: Kokteyl - bu spirtli ichimliklar, shakar va suvning barcha turlaridan tashkil topgan ogohlantiruvchi spirt. Biz mukammal kokteyl haqida gapirganda, biz ushbu tarkibiy qismlarning ta'rifidan foydalanishni davom ettirmoqdamiz.
Kokteyl qachon yaratilgan?
Odamlar asrlar davomida ichimliklarni aralashtirib kelishgan, ammo 17-18 asrlardagina mexnat o'tmishdoshlari mashhur bo'lib, tarix kitoblarida saqlanib qolishgan. Asl mexnatni qayerda, kim va nimadan yaratganligi aniq emas, ammo bu o'sha vaqt davomida aralash ichimliklar toifasi emas, balki o'ziga xos ichimlik bo'lib tuyuladi.
Kokteyl nomi qayerdan olingan?
Kokteyl nomining kelib chiqishi haqida ko'plab hikoyalar mavjud. Har doimgidek, ba'zilari kulgili, ba'zilari ishonarli va kim biladi - ehtimol ba'zilari haqiqatan ham haqiqatdir. Biroq, hikoyalar qiziqarli:
1. nomi bilan mashhur voqea mexnat kolonial ichimliklar uchun bezak sifatida ishlatilgan mexnat (yoki xo'roz quyruq) ni nazarda tutadi. Bunday bezak haqida yozma retseptlarda rasmiy ma'lumot yo'q.
2. Ayg'oqchi (Jeyms Fenimor Kuper, 1821) qissasida qahramon Betti Flanagan inqilob paytida mexnat ixtiro qildi. U, ehtimol, haqiqiy ayol bo'lmagan, ammo tarixda aytilishicha, u 1779 yilda qo'shnisining xo'rozidan pat bilan bezatilgan frantsuz askarlariga ichimlik berib turadigan qovoqxona xodimi.
3. Xo'roz dumining nazariyasiga xo'roz dumining ranglariga o'xshash bo'lishi mumkin bo'lgan aralash ingredientlarning ranglari ham ta'sir qiladi. Bizning rang-barang ingredientlarimizni hisobga olgan holda, bu bugungi kunda yaxshi voqea bo'lar edi, ammo o'sha paytda ichimliklar ingl.
4. Britaniyadagi "Bartender" nashri 1936 yildan o'nlab yillar oldin Meksikada aralash ichimliklar bilan xizmat qilgan ingliz dengizchilarining tarixini nashr etdi. Ichkiliklar Cola de Gallo (xo'rozning dumi) bilan, qushga o'xshash uzun ildiz bilan aralashtirildi.
5. Boshqa kokteyl haqida hikoya xo'roz dumlari deb nomlangan bochkalarda ale qoldiqlarini nazarda tutadi. Turli xil ruhlarning dumlari bir-biriga aralashtiriladi va shubhali kelib chiqishi (tushunarli) bo'lgan arzonroq aralash ichimlik sifatida sotiladi.
6. Yana bir kulgili "kelib chiqish" da ashula aytayotgan ale, jangovar xo'rozlarni boqish uchun har qanday narsaga aralashtirilgan ale bo'tqa haqida gap boradi.
7. Amerikalik mehmonxona egasi xo'roz shaklida sopol idishda spirtli ichimliklarni saqlaganligi haqida g'alati bir voqea bor. Mijozlari yangi ichimlik istaganlarida, xo'rozning dumini silashdi.
Tavsiya:
Musaka: Kelib Chiqishi Va An'analari
Musaka yemagan yoki hech bo'lmaganda nima ekanligini bilmagan odam yo'q. Biz buni an'anaviy bolgar taomlari deb bilamiz, lekin aslida musaka arab taomidir va hattoki uning nomi arabchadan olingan bo'lib, u "musaqqaa" bo'lib, tom ma'noda sovuqni anglatadi.
Antipasti - Turlari Va Kelib Chiqishi
Dunyoda barcha xalqlarning ishtahasi uchun o'z nomlari bor: frantsuzlar buni hors d'oeuvres, ruslar nonushta, ispanlar esa tapasiga ega. Aperitivlar restoranlar tomonidan zamonaviy ixtiro sifatida qabul qilinadi, ammo haqiqat shundaki, bu taomlarning tarixi asrlar, hatto ming yilliklarga borib taqaladi.
Pivo Qornining Kelib Chiqishi
Pivo ko'plab odamlar uchun sevimli narsadir. Muammo shundaki, u juda ko'p kaloriya va undan ham ko'proq, chunki undan ichganimizda, biz biron bir narsa yeyishimiz mumkin emas - ba'zi yong'oqlar, chiplar, turli xil aperitivlar va boshqalar. Pivoni iste'mol qilish, jigarni tanaga tushgan barcha toksinlarni chiqarib yuborish uchun ichkilikbozlikni qayta ishlash uchun tezroq ishlashni boshlashga majbur qiladi.
Susum Tayoqchalarining Kelib Chiqishi, Tarixi Va Turlari
Sushi tayoqchalari Ekzotik taomlardan bahramand bo'lish uchun butun dunyo foydalanadigan an'anaviy Osiyoda ovqatlanish uchun ishlatiladi. G'arbiy dunyodagi odamlar ulardan foydalanishni qiyinlashtirsa yoki hech bo'lmaganda dastlabki bir necha marta qiyin bo'lsa, osiyoliklar ularni 6000 yildan ortiq vaqt davomida iste'mol qilishmoqda.
Harar Qahvasining Kelib Chiqishi
Xarar - Sharqiy Efiopiyadagi shahar, ikki narsa bilan mashhur: uning islomdagi buyuk muqaddas shahar sifatida tarixi va tabiiy ravishda qayta ishlangan kofe. Mamlakat qahvaning vatani hisoblanadi va ushbu mintaqa ushbu mahsulotni qadimgi ishlab chiqaruvchilardan biri hisoblanadi.
