2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Sushi tayoqchalariEkzotik taomlardan bahramand bo'lish uchun butun dunyo foydalanadigan an'anaviy Osiyoda ovqatlanish uchun ishlatiladi. G'arbiy dunyodagi odamlar ulardan foydalanishni qiyinlashtirsa yoki hech bo'lmaganda dastlabki bir necha marta qiyin bo'lsa, osiyoliklar ularni 6000 yildan ortiq vaqt davomida iste'mol qilishmoqda.
Ikkala teng darajada katta tayoqchalar nafaqat sushi, balki ko'plab boshqa Osiyo taomlarini iste'mol qilish uchun ishlatiladi. Ularning kelib chiqishi qadimgi davrlarda boshlangan. Yoqimli tayoqchalarning vatani Xitoy bo'lib, u erdan Yaponiya, Koreya, Kambodja, Laos, Malayziya va boshqa ko'plab joylarga tarqaldi.
Sushi tayoqchalari tayyorlanadi asosan bambukdan iborat. Yog'och, plastmassa va zanglamaydigan po'latdan yasalgan bunday tayoqchalar ham mavjud. Bizning tanish vilkalarimiz va qoshiqlarimiz singari, Osiyo oshxonasidagi tayoqchalar kumush, oltin, fil suyagi yoki chinni buyumlardan tayyorlangan maxsus to'plamlarda ham ishlab chiqariladi.
Yapon sushi tayoqchalari faqat ushbu noziklikni iste'mol qilish uchun ishlatilmaydi. Yaponiyada 30 dan 40 sm gacha bo'lgan uzun tayoqchalar asosan pishirish va ayniqsa qovurish uchun ishlatiladi. Uzunligi 23 sm gacha bo'lganlar ovqatlanish uchun ishlatiladi, ayollar va bolalar uchun esa har xil bo'ladi.
Hammasi sushi tayoqchalari va boshqa ovqatlar oxirida yaxshi o'tkirlashadi. Bu ular ishlab chiqarilgan material yoki o'lchamlari bo'yicha ham o'zgarmaydi. Uchli uchi qismlarni osonroq ushlashga imkon beradi. Shunday qilib, sizga yapon taomlari berilganda, tayoqchalarni sinab ko'rishda yomon narsa yo'q. Siz quvnoq bo'lish bilan bir qatorda, yapon madaniyatiga bo'lgan hurmatingizni namoyish etasiz.
An'anaga ko'ra yapon tayoqchalari asosan yog'och yoki bambukdan tayyorlanadi. Ikkala holatda ham ular lak bilan qoplangan va nisbatan arzon. Shuning uchun, har bir sushi buyurtmasi bilan, siz oxirida bog'langan ikkita tayoq to'plamini olasiz. Mijoz iste'mol qilishdan oldin ularni ajratishi kerak. Bu ular ilgari ishlatilmaganligining kafolati.
Yog'och bambuk tayoqlarni iste'mol qilish, masalan, plastmassaga qaraganda ancha qulaydir. Sababi shundaki, ularning tortishish kuchi ancha yaxshi va ular oziq-ovqat bilan ishlashni osonlashtiradi.
Chopstiklarning turli xil turlari mavjud. Ularning ba'zilari bezak va bezaklarga bo'ysunadi. Yaponiyaning sushi do'konlarida bezatilgan va laklangan tayoqchalarni topish mumkin. Ayniqsa, ular yog'och bo'lsa, bu ularni izolyatsiya qiladi va qayta ishlatishga imkon beradi.
Yaponiyadagi boy oilalar hanuzgacha kumush tayoqchalardan foydalanadilar. Ushbu amaliyot zahar bilan aloqa qilganda kumush qorayadi degan ishonchdan kelib chiqadi.
Metall tayoqchalar eng kam uchraydi. Ularda pürüzlülük bo'lishi mumkin. Bu tayoqni silliqlashtirmaydi va ovqatni mahkam ushlashga imkon beradi.
Tavsiya:
Musaka: Kelib Chiqishi Va An'analari
Musaka yemagan yoki hech bo'lmaganda nima ekanligini bilmagan odam yo'q. Biz buni an'anaviy bolgar taomlari deb bilamiz, lekin aslida musaka arab taomidir va hattoki uning nomi arabchadan olingan bo'lib, u "musaqqaa" bo'lib, tom ma'noda sovuqni anglatadi.
Antipasti - Turlari Va Kelib Chiqishi
Dunyoda barcha xalqlarning ishtahasi uchun o'z nomlari bor: frantsuzlar buni hors d'oeuvres, ruslar nonushta, ispanlar esa tapasiga ega. Aperitivlar restoranlar tomonidan zamonaviy ixtiro sifatida qabul qilinadi, ammo haqiqat shundaki, bu taomlarning tarixi asrlar, hatto ming yilliklarga borib taqaladi.
Pivo Qornining Kelib Chiqishi
Pivo ko'plab odamlar uchun sevimli narsadir. Muammo shundaki, u juda ko'p kaloriya va undan ham ko'proq, chunki undan ichganimizda, biz biron bir narsa yeyishimiz mumkin emas - ba'zi yong'oqlar, chiplar, turli xil aperitivlar va boshqalar. Pivoni iste'mol qilish, jigarni tanaga tushgan barcha toksinlarni chiqarib yuborish uchun ichkilikbozlikni qayta ishlash uchun tezroq ishlashni boshlashga majbur qiladi.
Harar Qahvasining Kelib Chiqishi
Xarar - Sharqiy Efiopiyadagi shahar, ikki narsa bilan mashhur: uning islomdagi buyuk muqaddas shahar sifatida tarixi va tabiiy ravishda qayta ishlangan kofe. Mamlakat qahvaning vatani hisoblanadi va ushbu mintaqa ushbu mahsulotni qadimgi ishlab chiqaruvchilardan biri hisoblanadi.
Asal Sharobining Kelib Chiqishi Va Tarixi
Qachon St. Patrik ichkariga kirdi, ba'zilari pivo an'analarini silkitishi mumkin - va haqiqiy Irlandiya xazinasi - Meadga e'tibor qaratishlari mumkin. Mead nima? Bu mazali asal sharob , suv va xamirturush bilan birga uzum o'rniga fermentlangan asaldan ishlab chiqarilgan va asrlar davomida kelt xalqlari tomonidan ishlatilgan.
