2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
So'z pirog rus tilidan keladi. Uning aniq tarjimasi "makaron, pirog". Ushbu odatiy rus mahsuloti mahalliy bolgar oshxonasiga ham kirdi. Biz, albatta, uni tayyorlashda faqat bolgar elementlarini qo'shdik.
Rossiya pirogi u odatda mahalliy tiqma bilan tayyorlanadi. Shirin pirogning turlari ham mavjud. Bularning barchasi oshpazning afzalligi bilan bog'liq. Biroq, har qanday uy bekasi tomonidan tayyorlanadigan eng oson retsept - bu retseptning mutlaqo rus tilidagi versiyasi.
Rus pirogi
Kerakli mahsulotlar:
1 soat soat yangi sut, 1 kg. un, 2 dona tuxum, 1 choy qoshiq. yog ', xamirturush, 2 osh qoshiq. shakar, 1 osh qoshiq. sol
To'ldirish uchun:
1 kg. chegara, guruch, 150-200 g eritilgan pishloq yoki sariq pishloq, 10-15 ta zaytun (suyaklardan ajratib bo'laklarga bo'linib), 200 g qo'ziqorin, 2 osh qoshiq. piyoz
Tayyorlash usuli:
Piyozni maydalangan go'sht bilan pishiring, qo'ziqorin va guruch qo'shing. Ular yaxshi pishirganda, ularni issiqdan olib tashlang va sovushini kutib turing. Bu sodir bo'lganda, zaytun va sarg'ish pishloq (eritilgan pishloq) qo'shing, qirg'ichdan o'tkazing.
Ro'yxatdagi mahsulotlardan yumshoq xamir yoğurun. Ko'tarilmasdan, u 3 qismga bo'linadi. To'ldirish, shuningdek, 3 ta teng qismga bo'linadi. Ular alohida o'raladi, tiqma qo'yiladi va o'raladi.
Tayyorlangan uchta rulon bir-biridan uzoqroq masofada, moy bilan yog'langan idishga joylashtiriladi. Juda yaxshi ko'tarilishni qoldiring va o'rtacha darajada isitiladigan pechda pishiring.
Uchun juda odatiy Rus oshxonasi baliq ovlash mahsulotlaridan har qanday shaklda foydalanish. Pirog retseptlarida ham. Bu erda qanday mazali taom tayyorlash mumkin baliq pirogi.
Rossiya baliq pirogi
Kerakli mahsulotlar:
500 g un (tercihen standart), 100 ml. yog ', 20 g yangi xamirturush (yoki 1 quruq), bir chimdik tuz va bir chimdim shakar
To'ldirish uchun:
1 choy qoshiq guruch, 1/2 kg. baliq filesi, 2 piyoz, 2 osh qoshiq. un
Baliq va guruch alohida-alohida pishiriladi. Baliq mayda bo'laklarga bo'linadi. Kori yoki zanjabil va qora murch qo'shib, piyozni yog'ga qovuring. Asta-sekin unni qo'shing va u qalin sousga aylanguncha baliq zamburug'i bilan suyultiriladi. U baliq va guruch bilan aralashtiriladi.
Un elenib, tuz bilan aralashtiriladi. Shakar va moy bilan ozgina iliq suvda erigan xamirturushni to'kib tashlang. Doimiy aralashtirish bilan ko'proq iliq suv qo'shiladi. O'rtacha yumshoq xamirni olishingiz kerak. Sochiq bilan yopilgan iliq joyda qoldiring. Taxminan 30 daqiqadan so'ng aralashtiring.
Qayta ko'tarilgandan so'ng, yana aralashtiriladi va ikki xil o'lchamdagi qismlarga bo'linadi. Ikkita qobiq dumalab tashlanadi, kattaroq diametri laganda ustidagi diametridan 5-6 sm kattaroq bo'lishi kerak, shunda u pastki qismi va devorlarini mahkam yopib qo'yadi, ichiga tiqma solinadi. U xona haroratida yoki sovuq bo'lishi kerak, hech qachon issiq bo'lmaydi.
Boshqa qobig'ini ustiga qo'ying, pastki qismini chimchilab oling, vilkalar bilan teshib, taxminan 20 daqiqa turing. 160 darajaga qadar qizdirilgan pechga soling va qizarib pishguncha pishiring. Tandirdan oling va yog 'yoki suv seping va sochiq bilan yoping. Sovutilgan holda xizmat qiling.
Pirogni tayyorlash variantlari juda ko'p va har kim allaqachon ma'lum bo'lgan retseptlarga o'ziga xos narsalarni qo'shishi mumkin. Tayyorgarlik oson va tez va natijalar ajoyib darajada mazali bo'ladi.
Tavsiya:
Uyda Tayyorlangan Pate Tayyorlash - Oson, Mazali Va Tejamkor
Uyda qurilgan qushlarning patateslari , go'sht, baliq yoki sabzavotlar nonushta, tushlik yoki bayramona taom uchun ajoyib g'oya. Uyda tayyorlanadigan ishtahani ta'mga turli xil ziravorlar, sabzi, piyoz, o'tlar, qaynatilgan tuxum, qaymoq, go'shtli sho'rva qo'shib mazali qilishingiz mumkin.
Nonushta Uchun Mazali Va Tezkor Pirog
Uyda tayyorlangan pirogning xushbo'yligi, shubhasiz, barchaga bolalik va uyni eslatadi. Mamlakatimizdagi aksariyat odamlar bir narsani - buvimning pirogini hech qachon unutmaslikka qat'iy qaror qilishadi. Buning sababi shundaki, uni tayyorlash ham sevgini, ham xohishni, shuningdek katta mashq va tajribani talab qiladi.
Yapon Tilida Baliq Uchun Original, Tezkor Va Ayni Paytda Oson Retsept
Susumning mashhurligi tufayli ko'pchilik yapon oshxonasini faqat u bilan bog'lay boshlaydilar. Biroq, bu umuman shunday emas, chunki yaponlar nafaqat sushi shaklida, balki barcha turdagi baliqlarni tayyorlashda fakirdir. Haqiqat shundaki, Yaponiya dunyodagi eng ko'p baliq iste'mol qiladigan mamlakatdir va shuning uchun baliqni turli usullar bilan pishirishi mumkin bo'lgan yaponlar deb o'ylash mantiqan to'g'ri.
Kardjali Shahrida Pirog Festivali Uchun 200 Dan Ziyod Pirog Uchmoqda
Kardjali shahrida ketma-ket uchinchi pirog festivali 5 sentyabr kuni ertalab soat 10 da shahar bog'ida ochiladi. Tadbir uchun 200 dan ziyod ishtaha ochadigan piroglar tarqatiladi va taqdim etiladi. Sharqiy Rodopdagi eng mahoratli qandolat ustalari bayramga shaharchada to'planishadi.
Uyda Tayyorlangan Shokolad Uchun Mazali Retseptlar
Ilgari uy qurilishi shokoladli retseptlar juda mashhur va keng qo'llanilgan. Bugungi kunda sanoatlashtirish ularni unutib yubordi. Biroq, biluvchilar uy qurilishi shokolad har doim do'konga qaraganda tuyadi ko'proq ekanligini bilishadi. Uni tayyorlash ko'p kuch talab etmaydi, shuning uchun bu vasvasaning eng katta muxlislari bo'lgan bolalarni o'z ichiga olishi mumkin.
