2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Dastlab kartoshka zaharli hisoblanadi va asosan bezak uchun gul sifatida ishlatilgan. Bir kuni zolim hukmdorning oshpazi o'simlikning ildizidan foydalanib va mazali taom tayyorlab, uni zaharlashga qaror qildi.
U buni xo'jayiniga sovg'a qildi va jimgina uning o'limini kutdi. Tushlikdan so'ng uni zolim xonalariga chaqirishdi, hamma oldida maqtashdi, ko'p imtiyozlarga ega bo'lishdi va eng mohir hunarmandni e'lon qilishdi. Shunday qilib, hamma zaharli o'simlik mazali va foydaliroq ekanligini tushundi.
Garchi kartoshka zamonaviy dunyoga 10 000 yil oldin ma'lum bo'lgan, ularni saqlab qolish bilan bog'liq ko'plab savollar mavjud.
Bu erda sog'lom qoidalarga ega bo'lgan oltin qoidalar mavjud uyda sifatli kartoshka:
1. Haroratga ehtiyot bo'ling
Kartoshkani saqlang ventilyatsiya qilingan va salqin xonalarda, lekin muzlab qolmaslik uchun juda sovuq emas. 6-10 ° S gacha saqlanganda, xom kartoshka bir necha oy davomida buzilmasdan yangi bo'lib qoladi. Kartoshkani saqlash ushbu sharoitda terida o'simtalar paydo bo'lishining sekinlashishiga yordam berishi mumkin, bu buzilishning dastlabki belgilaridan biridir. Past haroratlarda saqlash ham S vitamini tarkibini saqlab qolishga yordam beradi. Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, 4 oy davomida past haroratlarda saqlanadigan kartoshka tarkibida S vitamini 90% gacha, ko'proq issiq xonalarda saqlanadigan kartoshka esa deyarli 20% yo'qotgan S vitamini.
2. Kartoshkani to'g'ridan-to'g'ri yorug'likdan saqlang
Kartoshka yorug'lik ta'sirida terisi yashil rangga aylanadi va ayniqsa toksik bo'ladi. Agar siz yashil rang butun mahsulotni qoplaganini sezsangiz - uni darhol tashlang. Ushbu rangni keltirib chiqaradigan moddaga solanin deyiladi. Bu sog'liq uchun xavfli, hatto kartoshka ichiga chuqur kesilganida ham zaharli hisoblanadi.
3. Kartoshkani muzlatgichda yoki muzlatgichda saqlamang
Juda past harorat deb atalmish sabab bo'lishi mumkin. sovuq ta'sirlangan shirinlik. Bu kraxmalning bir qismi kamaytiruvchi shakarlarga aylantirilganda sodir bo'ladi. Kamaytirish shakarlari qovurilgan yoki pishirish harorati juda yuqori bo'lganida akrilamidlar deb ataladigan kanserogenlarni hosil qilishi mumkin, shuning uchun eng past darajada ushlab turish yaxshidir.
4. Kartoshkani ochiq idishga yoki qog'oz paketga soling
Namlik to'planib qolmasligi uchun kartoshka havo oqimiga muhtoj, bu esa buzilib ketishiga olib keladi. Havoning erkin harakatlanishiga imkon berishning eng yaxshi usuli - uni ochiq idishda yoki qog'oz paketda saqlashdir.
Ularni havo o'tkazmaydigan idishda, masalan, fermuar yoki shisha qopqoqli plastik qopda saqlamang. Havoning aylanishisiz kartoshka chiqaradigan namlik idishda to'planib, mog'or va bakteriyalarni ko'payishini rag'batlantiradi. Kartoshkani uzoqroq saqlash uchun ularni suvga ochiq idishda yoki qog'oz qopga yoki teshiklari bo'lgan boshqa idishga solib qo'yishingiz mumkin. Bu buzilishlarga olib keladigan namlik to'planishining oldini olishga yordam beradi.
5. Kartoshkani tozalashdan oldin ularni yuvmang
Yig'ilgan loyni olib tashlash qanchalik jozibali ko'rinmasin, ularni quruq cho'tka bilan ozgina tozalashingiz mumkin. Yuvish faqat terini tozalagandan keyin amalga oshirilishi kerak. Siz ularni pishirayotganda qorayib ketishining oldini olish uchun, tozalangan kartoshkani to'liq yopib qo'yish uchun suv bilan to'ldirilgan idishga qoldiring.
6. O'sib chiqqan kartoshkani muntazam tozalab turing
Ko'proq miqdorda kartoshka ko'pincha unib chiqadi. Muntazam ravishda o'sishni tekshiring va ularni olib tashlang. Yana bir tasdiqlangan hiyla - kartoshka bilan olma yaqinida to'r yaqinida. Bu ularga yangi turishga va sekinroq buzilishga yordam beradi.
Tavsiya:
Malinaning Xushbo'yligini Qish Uchun Saqlashning 7 Usuli
Shunday qilib, bugun biz saqlab qolamiz malina ularning qish uchun ajoyib hidini saqlab qolish uchun turli usullar bilan. Malinali keklarda malinaning kislotaligi deyarli to'liq saqlanib qoladi, ta'mi va xushbo'yligi odatiy emas, ammo binafsha rang malina so'zi kabi yoqimli.
Tuxum Iste'mol Qilishning Eng Yaxshi Usuli Qanday?
Tuxumlarning sog'lig'imizga zararli yoki foydalimi yoki yo'qmi, agar ularni iste'mol qilishni xohlasak, ularning miqdorini oshirib yuborishdan ehtiyot bo'lishimiz kerakligi haqidagi savolga ko'p sharhlar yozilgan. Va bu mavzu nafaqat Pasxada, balki butun yil davomida muhokama qilinadigan dolzarbdir.
Bu Qulupnayni Saqlashning Eng Yaxshi Usuli
Qulupnay to'g'ri saqlansa, muzlatgichda bir haftagacha turishi mumkin, ammo do'konga yetguncha qancha vaqt yirtilib ketganini aniqlash har doim ham oson emas. Ushbu maslahatlar yangi qulupnayni siz o'ylaganingizdan bir necha kun ko'proq saqlashga yordam beradi.
Rayhonni Saqlashning Eng Yaxshi Usullari
Yangi reyhan eng mazali va foydali o'tlardan biri hisoblanadi, lekin quritilganida u rangini va hidini uzoq vaqt saqlamaydi. Yaxshiyamki, boshqalar bor, yaxshiroq reyhanni saqlash usullari . Muzlash va oqartirish Agar siz sopi qo'ysangiz muzlatgichdagi reyhan , eritilganda rangsiz bulamaç bo'ladi.
Kecha Pitsani Qayta Isitishning Eng Yaxshi Usuli Qanday?
Pizza - yoshu qari eng sevimli taom. Yangi pishirilgan Margarita, Capricciosa, Neapolitan, Calzone yoki Quatro Formaggi-ga zarba bermaydigan odam deyarli yo'q. Va yana qanday qilib? Ushbu makaron vasvasalarining har biri xushbo'y, yumshoq va og'zingizda eriydi.
