2025 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 10:38
Har bir mamlakatda o'z milliy taomlari va taomlari mavjud, agar siz uni ziyorat qilishga qaror qilsangiz sinab ko'rishingiz kerak. Polsha oshxonasi tarixiy sharoitlar tufayli asrlar davomida juda rivojlanib kelgan. Milliy Polsha taomlari Markaziy va Sharqiy Evropa an'analari, masalan, Italiya va Frantsiya oshxonalari bilan o'xshashliklarga ega.
Ushbu xalqning an'anaviy oshpazlik kitoblarida go'shtli taomlar ko'p bo'lsa-da, xamir bilan tayyorlanadigan ko'plab retseptlar mavjud. Buning sababi shundaki, O'rta asrlarda Polsha oshxonasi qishloq xo'jaligi mahsulotlari (tariq, javdar, bug'doy), mevalar, o'tlar va mahalliy ziravorlardan tayyorlangan idishlar asosida tayyorlangan. Bu asosan tuzning mo'l-ko'l ishlatilishi va doimo bulg'ur mavjudligi bilan mashhur edi.
Xamirdan tayyorlangan odatdagi polshalik ba'zi bir taomlar shu qadar ommabopki, ular tez ovqatga aylangan va ularni har qadamda tom ma'noda sinab ko'rish mumkin.
Polsha Varenki deb ataladigan bilan mashhur. Ular go'sht, qo'ziqorinli karam, shuningdek tvorog va mevalarni to'ldirish bilan to'ldirilgan. Polfada ruscha (tvorog, kartoshka va qovurilgan piyoz bilan to'ldirilgan) deb nomlangan köfte ayniqsa mashhurdir.
Makaron idishlaridan pancakes, to'ldirilgan pitssalar va piroglar katta muvaffaqiyat. Darhaqiqat, varenki, pitssa va pierogi o'rtasidagi farq juda kichik va ba'zi sayyohlar uchun bu juda ahamiyatsiz. Albatta, har qanday qutb sizga uchta makaron mazasini ajratib turadigan narsani tushuntirishdan mamnun bo'ladi. Köfte rus köfte uchun Polsha ekvivalenti, pizza kartoshka un köfte bilan bug'lanadi.
Polshadagi eng mashhur taom, shubhasiz, sho'r suvda qaynatish orqali tayyorlanadigan "Pierogi" deb ataladi. Xamirning retsepti suv, un va tuxumdir, ammo nozikligi uning xamirida. U yumshoq bo'lishi kerak.
Keyin yoyib, doira shaklida kesib oling va har birining o'rtasiga sho'r yoki shirin plomba qo'ying. Har bir pirogni ikkiga katlayın va bir-biriga yopishtiring, so'ngra qaynab turgan sho'r suvga soling va teshikli qoshiq bilan olib tashlang. Agar so'ralsa, makaronni qovurilgan yog 'bilan sug'orish mumkin.
Ko'knor urug'i va mayiz bilan tortni, kartoshka bilan Strudel, Sernik, Royal mazurka, Hindiston yong'og'i mazurkasini sinab ko'ring.
Tavsiya:
Polsha Oshxonasidan Mazali Shirinliklar
Polsha oshxonasi mamlakatda asrlar davomida yashagan turli millatlarning - yahudiylar, ukrainlar, beloruslar va litvaliklarning oshpazlik an'analari tomonidan qabul qilingan elementlarning kombinatsiyasi. Shuning uchun Polsha oshxonasi vaqt o'tishi bilan yanada qiziqarli bo'lib, shirin vasvasalar - tobora ko'proq xilma-xildir.
Makaron Va Makaron Foydali Bo'ladimi?
Eng chiroyli va oqlangan italiyalik aktrisalardan biri - Gollivud afsonasi Sofiya Loren o'zining shakllarini turli xil makaron turlari bilan saqlayotganini ta'kidlamoqda. Aftidan ishonib bo'lmaydigan bu gap aslida mutlaq haqiqatdir. Makaron va makaron foydali, agar siz haddan oshmasangiz.
Kartoshka Uni Bilan Makaron Vasvasalari
Kartoshka uni bilan makaron vasvasalarini tayyorlash haqida gap ketganda, asosan, glyutensiz parhezga ergashadigan odamlarga ma'lum bo'lgan haqiqiy kartoshka unini yoki kartoshka kraxmalini gapirishni istamasligimiz kerak. kartoshka uni. Keling, g'oyani batafsil ko'rib chiqaylik.
Konya Turk Oshxonasidan Oshxona Vasvasalari
Konyaning oshxonasi Anadolu markaziy mintaqasining odatiy aksidir. Odatda qo'zichoq va qo'y go'shtidan va u bilan birga taomlar tayyorlanadi. Ushbu oshxona pishirilgan kabob va go'shtli nonlari bilan mashhur. Bu oson va tez tayyorlanadi va bu ko'plab odamlar va oilalar tomonidan afzal ko'riladi.
Polsha Oshxonasidan 3 Ta Sevimli Retseptlar
Ko'pchilik bunga ishonadi Polsha oshxonasi juda an'anaviy va Polshaning nostandart retseptlarini topish qiyin, ammo bu asosan noto'g'ri tushunchadir. Oddiy dala oshxonalari va to'ldirilgan sho'rvalar bilan bir qatorda, boshqa ko'plab variantlar mavjud Polsha taomlarini tayyorlash bu sizni ajablantiradi.