Qanday Qilib Apelsin Murabboini Osongina Tayyorlash Mumkin

Video: Qanday Qilib Apelsin Murabboini Osongina Tayyorlash Mumkin

Video: Qanday Qilib Apelsin Murabboini Osongina Tayyorlash Mumkin
Video: Apelsin va uning shifobaxsh xususiyatlari 2024, Sentyabr
Qanday Qilib Apelsin Murabboini Osongina Tayyorlash Mumkin
Qanday Qilib Apelsin Murabboini Osongina Tayyorlash Mumkin
Anonim

Apelsin azaldan qishki mevadan ko'proq narsa edi. Biz faol sovuq mavsumda bo'lmasak ham, nima uchun bu qishni sog'inib qolgan bo'lsangiz, ajoyib marmelad yoki apelsin murabbo tayyorlamaysiz. Ajablanarli darajada mazali, apelsin murabbo nonushta uchun juda yaxshi.

Siz bilishingiz kerakki, ba'zi bir apelsin navlari, masalan Saville, mazasi mazali, ammo tarkibida pektin miqdori yuqori. Bu murabbo va jelni tabiiy qalinlashtiruvchi vositasi va shuning uchun bu turli apelsinlar murabbo uchun juda mos keladi.

Biroq, bu marmeladni har doim bozorda topishingiz mumkin bo'lgan boshqa oddiy apelsin navlaridan tayyorlash mumkin emas degani emas. Agar siz ko'proq maxsus navlarni topsangiz, bilingki, ular muzlatgichda bir necha hafta davomida saqlanishi yoki muzlatgichda taxminan yarim yil davomida muzlashi mumkin.

Oddiy apelsin murabbo tarkibidagi pektin miqdorini oshirish uchun har 500 gramm apelsin sharbatiga bitta limon sharbati qo'shing. Limon shuningdek pektinga boy sitrus hisoblanadi.

Bir vaqtning o'zida juda ko'p murabbo tayyorlashga urinmang. Meva va shakar aralashmasi u qaynatilgan idishning 1/3 qismidan ko'p bo'lmasligi kerak. Buning sababi shundaki, pishirish paytida aralash miqdori oshadi va qaynab ketishi mumkin.

Apelsin murabbo
Apelsin murabbo

Kerakli mazali va yaxshi apelsin murabbo olish uchun aralashmani juda qattiq qaynatish muhimdir. Uyda katta miqdordagi ishlov berish juda qiyin, shuning uchun retseptda ko'rsatilgan dozalardan ikki baravar ko'p bo'lmang.

Agar sizda mevalar ko'p bo'lsa, kattagidan bir nechta kichik dozalarni yarating. Miqdor qancha ko'p bo'lsa, murabbo shunchalik ko'p qaynatiladi va shu sababli murabbo xushbo'yligi yo'qoladi.

Marmelad uchun oddiy kristalli shakardan foydalaning. Kristallar qanchalik katta bo'lsa, pishirish paytida kamroq ko'pik hosil bo'ladi va to'q sariq marmelad aniqroq bo'ladi.

Bu erda apelsin murabbo uchun mazali retsepti mavjud.

Tavsiya: