2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Tailand oshxonasida tazelik eng muhim narsa - sabzavotlar, mevalar, baliqlar, dengiz mahsulotlari - barchasi yangi bo'lishi kerak. Hatto hamma joyda va hamma joyda tarqalgan guruchni ham so'nggi hosildan qidirmoqdalar.
Aperitivlar - guruch sharlari, qovurilgan yoki dimlangan go'sht chaqishi, qovurilgan yoki pishirilgan makaron, lekin har doim shirin yoki achchiq sous bilan xushbo'ylashtiriladi, shuningdek sabzavotli idishlar.
Salatlar - har qanday lazzat uchun topishingiz mumkin - shirin, sho'r, nordon.
Soslar - achchiq eng ko'p tanlangan bo'lib, unda chili va sarimsoq asosiy tarkibiy qism hisoblanadi. Tailandliklar odatiga ko'ra deyarli har bir taomni o'ziga xos va universal baliq sousi bilan to'kishadi, ammo bu Bolgariyada ishlatiladigan soya sousiga juda yaqin.
Sho'rvalar - Tailandda sho'rva birinchi taom sifatida emas, qolganlari bilan birga beriladi. Shu bilan siz bir piyola guruchni ta'mga quyishingiz mumkin yoki uni alohida iste'mol qilishingiz mumkin. Sho'rvalar ko'pincha juda achchiqdir.
Asosiy taom - bu cho'chqa go'shti, tovuq go'shti yoki dengiz maxsulotlari bo'ladimi, guruch va dimlangan sabzavotlar bilan bezash deyarli muqarrar. Turli xil soslar alohida-alohida xizmat qiladi va har doim bir nechta turlari mavjud - shirindan shiringacha va nordondan achchiqgacha.
Tailand idishlari asosan vilkalar va qoshiqlardan foydalanadi, ammo ba'zi viloyatlarda ular hali ham yog'och tayoqlardan foydalanadilar, ba'zi shimoliy hududlarda esa piyoladan barmoqlari bilan guruch sharalarini muloyimlik bilan aylantirishni afzal ko'rishadi, keyin ular turli xil souslarda eritiladi.
Tavsiya:
Tailand Faslag'an - Foydalari Va Oshxonada Qo'llanilishi
Tailand reyhan (O. basilicum var. Thyrsiflora) yalpiz oilasiga mansub va shu sababli anisni eslatuvchi ayniqsa shirin ta'mga ega. U Tailand, Vetnam, Laos va Kambodjada joylashgan. Ism qadimgi yunoncha Dázíλεύς basileus - qirol so'zidan olingan.
Tailand Oshxonasining Xususiyatlari
Tailand oshxonasi - an'anaviy ravishda shirin va sho'r bilan birlashtirilgan baharatlı ziravorlarning ekzotik ta'mi bilan mashhur bo'lgan Osiyo oshxonalarining bir turi. Ushbu ekstravagant oshxonada bir nechta lazzat ustunlik qiladi - nordon, shirin, achchiq, sho'r va achchiq, bu qolganlardan yuqori.
Tailand Bananining Ruhi Va Banan Haqidagi Boshqa Afsonalar
IN Tailand banan daraxtlarining yovvoyi o'rmonlariga tez-tez hujum qiladigan ayol ruhi Nang Tani haqida afsona bor. Ushbu ruhlar tunda oy to'la va yorug 'bo'lganida paydo bo'lishi ma'lum. An'anaviy Tailand kostyumini kiyib, er yuzida suzib yurgan Nang Tani - muloyim ruh.
Karamel Kremi - Shirinliklarning O'zgarmas Klassikasi
Siz shirin, engil va mazali narsani xohlaysizmi? Qarama-qarshi tomon - bu oshxonaning ajoyib klassikasi. Karamel kremi, albatta! U uzoq vaqtdan beri dunyoni zabt etdi - maktab stulidan tortib to yaxshi restoranigacha. Va uning shon-sharafi har bir kishining boshini zavq bilan aylantira oladigan ajoyib va shirin krem va ozgina achchiq karamelning noyob kombinatsiyasi bilan bog'liq.
Tailand Oshxonasida Eng Sevimli Ziravorlar Qanday?
Dunyo bo'ylab tobora ommalashib borayotgan Tailand oshxonasi birinchi qarashda g'alati va ekzotik ko'rinadi. Va nafaqat yarim qonuniy bozorlarda taklif qilingan maymun miyalari, qovurilgan hamamböceği yoki nonga solingan kalamush qovurg'alari tufayli emas … Ular mazali emas, balki ular nimadan tayyorlanganligini bilish uchun … Bu biz uchun odatiy va kuchli ziravorlar ular jasorat bilan, ammo har bir taomga mukammallik va muloyimlik bilan foydalanadilar.
