2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Superfudlar ular tobora ommalashib bormoqda va bizning stolimizda tobora ko'proq ishtirok etmoqda. Garchi ko'pchiligimiz uchun ushbu superfudlarning ba'zilari juda ekzotik bo'lishi mumkin bo'lsa-da, uni sinab ko'rish kerakmi yoki yo'qligini o'ylab ko'rish kerak. Biroq, superfoodlar tasodifan shunday nomlanmagan - ular sog'lom emas va barcha muhim oziq moddalarni o'z ichiga olgan holda, ular bizning immunitet tizimimizni qo'llab-quvvatlaydi va himoya qiladi.
Hasharotlar
Hasharotlar va ayniqsa kriketlar oqsillarga to'la, olimlar ularni super oziq-ovqat deb e'lon qilish uchun etarli sababdir. Ular nafaqat to'yimli, balki hasharotlarni iste'mol qilish ham atrof muhitga foydali ta'sir ko'rsatadi.
Har xil pechene, pirojnoe yoki kokteyllarni tayyorlash uchun siz o'zingizning menyuingizga hasharotlarni oqsil kukuni shaklida kiritishingiz mumkin. Shuni unutmasligimiz kerakki, ko'plab mamlakatlarda qovurilgan chigirtkalar noziklik hisoblanadi.
Dukkaklilar
BMT 2016 yilni loviya urug'lari yili deb e'lon qildi. Ushbu o'simliklar rivojlanayotgan mamlakatlarda dietalarning 75 foizidan ko'prog'ini tashkil qiladi, ammo rivojlangan mamlakatlarning atigi 25 foizini tashkil qiladi. Dukkakli ekinlar tarkibida 20-25 foiz oqsil bor, bu ularning go'sht darajasiga ancha yaqin.
Amarant
Mutaxassislar allaqachon yangi quinoa uchun amaranthni e'lon qilishdi. Amaranth minimal oshxona ishlovini talab qiladigan o'simlik. uni sho'rvalar, oshxonalar, salatlar va boshqalarga qo'shish mumkin. U oqsil, tola, muhim minerallar va B vitaminlariga boy.
Tef
Bilmaydiganlar uchun teff - bu yuqori ozuqaviy qiymatga ega bo'lgan Afrika bug'doy o'simlikidir. Uning ta'mi quinoa yoki amaranthnikiga yaqin. Teff ko'p miqdordagi tolaga va bir qator foydali moddalarga ega, ammo tarkibida kleykovina bo'lmaganligi uchun juda muhimdir.
Moringa
Siz ularni moringa mo''jizaviy daraxt yoki hayot daraxti deb atashlarini eshitishingiz mumkin. Moringa Afrika va Osiyo mamlakatlarida uchraydi va bu o'simlikning deyarli har bir qismi qutulish mumkin - podalar, barglar, urug'lar. Moringa oziq-ovqat sanoatidan tashqari kosmetika va tibbiyotda ham qo'llaniladi.
Kefir
Bolgariyada o'n yil oldin ayniqsa mashhur bo'lgan kefir yana modaga qaytdi. Ushbu fermentlangan sutli ichimlik yuqori ozuqaviy qiymatga ega va probiotiklarga boy. Mutaxassislarning fikriga ko'ra, kefir hatto qatiqdan ham ustundir.
Dengiz o'tlari
Yosunlar nihoyatda kuchli antioksidant bo'lib, ular organizmdan toksinlarni tozalash qobiliyatiga ega, bundan tashqari ular tarkibida deyarli barcha aminokislotalar, shuningdek B12 vitaminlari ham bor.
Ammo ularning yana bir qator afzalliklari bor - ular tez o'sadi, o'g'itlash yoki sug'orishga hojat yo'q. Ko'pgina boshqa ekinlardan farqli o'laroq, ular ishlab chiqarish jarayonida atrof-muhitni ifloslantirmaydi, aksincha - okeanlarni azot va karbonat angidriddan tozalaydi.
Oziq-ovqat chiqindilari
Tobora ko'payib borayotgan restoranlar va yirik oziq-ovqat tarmoqlari ovqatning qolgan qismini tashlamaydi, balki undan foydalanishning ijodiy usullarini topadi. Magistr oshpazlar o'simliklarning qutulish mumkin bo'lgan qismlaridan, qolgan xamirdan va boshqalarga mazali taomlar tayyorlashga imkon beradigan retseptlar ishlab chiqishadi.
Tavsiya:
Yaxshi Kayfiyat Uchun Superfudlar
Bizning yaxshi kayfiyatimiz ovqatlanishimizga ham bog'liq. Deb atalmish mavjud superfudlar ulardagi maxsus moddalar tufayli bizning yaxshi kayfiyatimizga g'amxo'rlik qilayotganlar. Bu yaxshi kayfiyat uchun superfudlar qatoriga kiradi makadamiya - Ushbu mazali yong'oqlar tabiiy antidepressant sifatida tan olingan selenga boy.
Mana Bir Yil Ichida Eng Ko'p Ko'tarilgan Ovqatlar
So'nggi bir yil davomida mamlakatimizda yillik inflyatsiya 1,3 foizni tashkil etdi va 2017 yil iyulidan 2018 yil iyuligacha bo'lgan davrda ba'zi oziq-ovqat mahsulotlari jiddiy sakrashni qayd etdi. So'nggi 12 oyda olma narxi eng ko'p ko'tarildi - ulgurji kilogramm uchun 4,2%.
Bolalar Uchun Superfudlar - Ularning Roli Qanday?
Superfoodlar har bir kishi uchun yoshligidan muhimdir. Ular ichak florasining muvozanatli holati va sog'lig'i uchun juda muhimdir. Tug'ilish paytida bola ichak bakterial florasining asosiy shakllanishini boshlaydi. Bu onaning amniotik suyuqligi va uning qin muhiti bilan aloqa qilish orqali sodir bo'ladi.
Sog'lom Bolalar Uchun Foydali Superfudlar
Biz farzandlarimizni nima bilan oziqlantirishimiz haqida tobora ko'proq o'ylayapmiz. Biz qayta ishlangan ovqatlar, shakar bilan to'la oziq-ovqat va konservantlar va ranglarga ega kremlarni taklif etamiz. Do'konlar bolalarni gazlangan ichimliklar va chiplar bilan aldashadi va bularning barchasi sog'liqqa, immunitetning pastligi va ozuqaviy nuqsonlarga olib keladi.
Yangi Yil Uchun Yangi Yil Ajdarho
Siz bilan birga Ajdaho Yangi yilini nishonlaydigan mehmonlar uchun alohida ajablanib tayyorlang - ajdaho shaklidagi asl otlar. Bu hors d'oeuvre uchun asos pishgan tuxumdir. Taste, tuz, o'n osh qoshiq mayonez uchun yetti dona qovurilgan tuxum, maydanoz yoki arpabodiyon kerak.
