2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Biz iste'mol qiladigan shakar shakar lavlagi qayta ishlangandan so'ng yakuniy mahsulot hisoblanadi. Barchamizga ma'lum bo'lgan yakuniy mahsulotni ishlab chiqarish bir necha bosqichlarni amalga oshiradi.
Shakar lavlagi yig'ib olinmoqda
Shakar lavlagi kuzda va qish boshida tuproqdan qazib olinib yig'ib olinadi. Shuning uchun shakar ishlab chiqarishga ixtisoslashgan zavodlarga etkazib berilgandan so'ng, uni qayta ishlashdan oldin qolgan barglar, toshlar va boshqa qoldiqlardan yuviladi va tozalanadi.
Shakar chiqarish
Shakarni qazib olish jarayoni lavlagi mayda bo'laklarga bo'linishidan boshlanadi. Bu shakar olinadigan qismlarni ko'paytiradi. Ekstraksiya diffuzorda amalga oshiriladi, bu erda qamish iliq suvda bir soatcha turadi. Printsipial jihatdan diffuziya - bu choyning rangi va xushbo'yligi choynakka iliq suvga botgan choy barglaridan olinadi.
Ammo bu erda diffuzor lavlagi va suvga to'la bo'lganida bir necha yuz tonnani tashkil qiladi. Bu gorizontal yoki vertikal harakatlanuvchi konteyner bo'lib, unda suvning teskari yo'nalishi bo'yicha harakatlanayotganda lavlagi bo'laklari bir chetidan ikkinchisiga asta-sekin o'tadi. Bunga teskari oqim deyiladi, unda suv qancha ko'p harakatlansa, shakar eritmasi shunchalik kuchliroq bo'ladi va odatda mohiyat deyiladi.
Shakar siqish
Diffuzordan o'tgan lavlagi bo'laklari nam va ulardagi suv tarkibida baribir shakar bor. Buning uchun ular keyinchalik maxsus siqish vositasida siqib olinadi, shunda iloji boricha mohiyatini ulardan ajratish mumkin. Ushbu mohiyat diffuzerdan olingan suv bilan aralashtiriladi va siqilgan lavlagi allaqachon ezilgan holda quritadigan zavodga yuboriladi, u erda ba'zi hayvonlarning oziq-ovqat mahsulotlarining muhim qismi bo'lgan tabletkalar tayyorlanadi.
Shakarning karbolizatsiyasi
Jarayonning keyingi bosqichi mohiyatni shakar ishlab chiqarish uchun ishlatilishidan oldin tozalashdir. Bu shakar mohiyatida ohaktoshning kichik quyqalari hosil bo'lgan karbonizatsiya jarayoni deb ataladi. Ular mohiyatan rivojlanib bo'lgach, barcha shakarsiz zarrachalarni to'playdi va mohiyati suzgandan so'ng, ohaktosh bu shakar bo'lmagan barcha zarralarni o'zi bilan olib ketadi. Keyin shakar mohiyati qayta ishlashga tayyor, bundan tashqari u juda kam uchraydi.
Qaynayotgan shakar
Jarayonning so'nggi bosqichi siropni ulkan laganda ichiga joylashtirishdir, unda odatda 60 tonna shakar siropi saqlanadi. Bu erda sirop holati shakar kristallari hosil bo'lishiga yaroqli holga kelguncha undan ham ko'proq suv qaynatiladi. Maktabda siz bunga o'xshash narsalarni qilgan bo'lishingiz mumkin, ammo shakar bilan emas, chunki yaxshi shakllangan shakar kristallarini yaratish juda qiyin. Shakllanganidan so'ng, shakar kristallari va mohiyati aralashmasi ajratish uchun santrifüj qilinadi, xuddi kir yuvishda bo'lgani kabi - kiyimlar quruq bo'lishi uchun santrifüj qilinadi. Keyin shakar kristallari issiq havo bilan quritiladi va qadoqlanib, etkazib berishga tayyor bo'ladi.
Yakuniy mahsulot shakar
Yakuniy mahsulot oq rangda va iste'mol qilishga tayyor, xoh uy xo'jaliklari bo'lsin, xoh alkogolsiz ichimliklar ishlab chiqaruvchilari. Qayta qilinmagan shakar ishlab chiqarishda, chunki shakarning hammasi mohiyatdan olinmagan, shirin mahsulot - lavlagi pekmezining ikkilamchi ishlab chiqarilishi mavjud. U mollarga oziq-ovqat ishlab chiqarish uchun ishlatiladi yoki spirtli ichimliklar ishlab chiqarish uchun fabrikalarga yuboriladi. Lavlagi pekmezi shakar qamish pekmeziga o'xshash hid va ta'mga ega emas, shuning uchun uni rom qilish uchun ishlatish mumkin emas.
Tavsiya:
Pavlikeni Shahrida Turp Biologik O'g'itlari Ishlab Chiqariladi
Organik dehqonchilik uchun sholg'om Veliko Tarnovo shahridagi Pavlikeni shahridagi ulkan maydonlarda etishtiriladi. Sho'rpoq plantatsiyalari Musino qishlog'idagi Musina Polyanani qamrab oladi. Ijarachilar sholg'omni tanladilar, chunki u eng yaxshi deb ataladigan narsalarga mos keladi.
Bolgariyada 3 Ta Cho'chqa Go'shtidan Faqat Bittasi Ishlab Chiqariladi
3 dan cho'chqa pirzola , siz stolga qo'yganingizdan 2 tasi Polsha, Frantsiya yoki Germaniyada ishlab chiqarilgan, faqat bitta Bolgariyada, sanoat tashkilotlari va Milliy Statistika Institutiga ko'ra. Biroq, tovuq go'shti asosan Bolgariya ishlab chiqarishidir va asosan Bolgariya bozorida to'plangan.
Tomtato Gibridida Kartoshka Ham, Gilos Pomidor Ham Ishlab Chiqariladi
Ketchup sepilgan fransuz kartoshkasini xohlaysizmi? Endi sizda bitta o'simlikdan mazali taom uchun kerakli mahsulotlarni olish imkoniyati mavjud. Bu kartoshka va gilos pomidorini ishlab chiqaradigan o'simlik - Tomtato haqida. G'alati gibridni endi Yangi Zelandiya va Buyuk Britaniya bozorlaridan sotib olish mumkin.
Yog 'hali Ham Sutsiz Yog'lardan Ishlab Chiqariladi
Faol Iste'molchilar Uyushmasi bizning bozorlarimizda sariyog'ni so'nggi tekshiruvlaridan 9 oy o'tgach, vaziyat o'sha-o'sha bo'lib qolganligini ko'rsatadigan tadqiqotni ishlab chiqdi - biz sutsiz yog'lardan ishlab chiqarilgan sariyog'ni iste'mol qilamiz.
Shakar Aslida Qanday Ishlab Chiqariladi?
Barchangizga ma'lumki, shakar shakar lavlagi qayta ishlashning yakuniy mahsulotidir. Biroq, shakarni tayyorlash uchun siz hozir aytib beradigan bir necha qadamlardan o'tasiz. Birinchi va eng muhim qadam, albatta, hosilni yig'ib olishdir.
