Qanday Qilib Mukammal Ribeye Biftekini Tayyorlash Mumkin

Mundarija:

Video: Qanday Qilib Mukammal Ribeye Biftekini Tayyorlash Mumkin

Video: Qanday Qilib Mukammal Ribeye Biftekini Tayyorlash Mumkin
Video: SALSA VERDE SOSI BILAN ITALIYA TALIATA STIKESI 2024, Noyabr
Qanday Qilib Mukammal Ribeye Biftekini Tayyorlash Mumkin
Qanday Qilib Mukammal Ribeye Biftekini Tayyorlash Mumkin
Anonim

Agar siz Ribeye Steak haqida eshitmaganlardan bo'lsangiz, bu qo'rqinchli emas. Quyidagi satrlarda bu sizga tushunarli bo'ladi va biz buni darhol sinab ko'rishingizga aminmiz.

Biftekni baliq qiling bu aslida mol go'shti biftekidir, umuman aytganda. Hayvonning qovurg'asidan olingan mol go'shti bifteklari ishlatiladi. Siz taxmin qilishingiz mumkin Baliq biftek turi bo'yicha - marmar naqsh mavjud. Bu yuqori sifatli va juda qimmat go'sht. Uchun qovurilgan biftekni pishirish bu juda ko'p kuch talab qilmaydi, lekin ba'zi bir nozik narsalarni bilish hali ham yoqimli.

Siz uni panjara qilishingiz yoki qovurishingiz kerak. Biroq, Ribeye biftekining kaliti qovurish vaqti. Turli xil pishirish variantlari mavjud - ozgina xom yoki yaxshi pishirilgan. Bu butunlay sizning shaxsiy xohishingizga bog'liq.

Ammo mukammal Ribeye biftekini qanday tayyorlash mumkin?

Uni pishirishni boshlashdan oldin, uni juda yaxshi tatib ko'ring. Buni faqat tuz va qalampir bilan qiling - boshqa hech narsa yo'q! Buni avval emas, balki pishirishni boshlagan vaqtingizda qilishni unutmang. Uni suvli va chiroyli qilish uchun sizga panjara kerak - tercihen barbekyu.

Kerakli mahsulotlar:

Baliq biftek

yog '(eng yaxshi yog')

Qalapmir

sarimsoq

piyoz

oregano

mukammal ribeye biftek
mukammal ribeye biftek

Tayyorlash usuli: Barcha ziravorlar bilan bifteklarni yaxshilab yoyib chiqing. Ular oldindan ezilgan yoki ohakda ezilgani yaxshi. Keyin ularni saxovat bilan bifteklarga tarqating. Go'shtni kuchli darajada yaxshi qovuradigan panjara qizdiring. Harorat Baliq biftek juda muhim. Bifteklarni yog 'bilan ozgina yog'lang va ikkala tomonini ziravorlar bilan silang. To'g'ridan-to'g'ri 4-5 daqiqa davomida yuqori haroratda pishiring, yon tomonlarini o'zgartiring.

Ishonch hosil qilish uchun, ayniqsa, ushbu retseptni birinchi marta tayyorlayotgan bo'lsangiz, kerakli go'sht haroratiga etganingizga ishonch hosil qilish uchun pishirish termometridan foydalaning. Va u 50 daraja ichki harorat bo'lishi kerak - o'rtacha pishirish uchun. Agar ular hali tayyor bo'lmasa, ularni to'g'ridan-to'g'ri olovda emas, balki panjara tomon olib boring. Panjara qopqog'ini yoping va ularni tayyor bo'lguncha yana bir-ikki daqiqaga qoldiring.

Plastinaga qo'ying va xizmat qiling. Siz steykni xizmat qilishdan oldin dam olishga ruxsat berish va qarshi dalillarni topasiz. Rostini aytganda, siz steykni likopchaga solib, mehmonlarga xizmat qilayotganda, ehtimol u kerakli darajada dam olgan.

Tavsiya: