2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Ko'p ziravorlar bakteritsid ta'siriga ega. Shu tufayli ular xalq tabobatida dori sifatida ishlatiladi. Mamlakatimizda ishlatiladigan ziravorlar mahalliy va xorijiy turlarga bo'linadi. Ular bir-biridan efir moylari tarkibida farq qiladi.
Mahalliy lazzatlar
Petrushka - Bolgariya oshxonasida eng ko'p ishlatiladigan atirlar. Uning kimyoviy tarkibi S vitamini, kaliy, kaltsiy va temirga boy.
Selderey - taomning ta'mini yaxshilash uchun aromatik ziravor sifatida ishlatiladi. Tarkibida mineral tuzlar va oz miqdordagi S vitamini mavjud.
Qizil qalampir - qizil rang karsainga o'xshash kapsaitsin moddasiga bog'liq. Provitamin A va S vitaminiga boy.
Sho'r - sho'r barglarda maxsus hidga ega efir moyi mavjud. Yangi barglarda ko'p miqdordagi C va P vitaminlari va A provotamin mavjud.
Chet el aromatizatorlari
Qora qalampir - bu Piper nigrum tropik o'simlikining quritilmagan pishgan mevasi.
Oq qalampir - bu Piper nigrum o'simlikning to'liq pishgan, tozalangan va quritilgan mevasi. Shuning uchun qora va oq qalampir bir xil o'simlik mevalaridan olinadigan lazzatdir.
Allspice - tropik o'simlikning pishmagan yoki pishgan mevalari quritilgan. Go'sht va baliq ovqatlarida, souslarda, ketchuplarda, kolbasalarda ishlatiladi.
Dafna yaprog'i - olijanob dafnning quritilgan barglari. U idishlarga termik ishlov berish tugashidan 5-10 daqiqa oldin qo'shiladi, chunki uzoq vaqt pishirish ularga achchiq ta'mga ega bo'lishi mumkin.
Vanilya - vanil daraxtining mevalari pishmagan holda yig'ib olinadi va fermentatsiyadan keyin quritiladi.
Darchin - tropik darchin daraxtining qobig'idan olinadi. Ishtahani yaxshilaydi, oshqozon og'rig'ini tinchitadi, gemostatik ta'sirga ega, antibakterial va antiviral ta'sirga ega.
Tavsiya:
Sizning Buyraklaringiz Doimo Og'riyaptimi? Ushbu Uy Qurilishi Aralashmasi Bilan Og'riqni Tozalang
Siydik chiqarish yo'llari infektsiyasi o'ta noqulay holat bo'lib, u takrorlanib turadi va davolash juda uzoq davom etadi. Bunday infektsiyani boshdan kechirganlar uning qanchalik doimiy va og'riqli ekanligini bilishadi. Bunday infektsiyani davolashni boshlash uchun eng muhim narsalardan biri bu ko'p miqdorda suv ichishdir.
Sizning Oshxonangizda Bo'lishi Kerak Bo'lgan 10 Ta Ziravor
Ovqat pishirishni va sizning qo'lingizdan tushadigan lazzatlar orqali yaqinlaringizga baxtning bir qismini berishni yoqtirasizmi? Xo'sh, kelgusi 10 ta zaxirani to'ldirishni unutmang oshxonadagi ziravorlar kim sizga doim yordam berish uchun yonida bo'lishi kerak.
Sizning Plastinangizda Bo'lishi Kerak Bo'lgan Vitaminli O'tlar
Oziq moddalar jihatidan ba'zi yovvoyi o'tlar etishtirilgan o'simliklardan ustundir. Yovvoyi o'tlar deb hisoblangan o'simliklar bahorda hali ham isitilmaydigan erni birinchi bo'lib itarishadi. Va ular qimmatbaho vitaminlar va iz elementlarini, shuningdek boshqa bir qator foydali moddalarni saqlashgan.
Sizning Stolingizda Bo'lishi Kerak Bo'lgan Noyabr Sabzavotlari
Biz bahorda mavsum uchun odatdagi bargli sabzavotlarni qanday iste'mol qilishimiz va yozda mavsumiy mevalar, quyoshli pomidor, bodring, qalampir va boshqalarni ta'kidlashimiz kerakligini eshitdik. Aynan ular bo'lgani uchun mavsumiy va biz pestitsidlarga qaraganda "
Sizning Salatlaringizda Bo'lishi Kerak Bo'lgan Bahorgi Sabzavotlar
Kunlar tobora uzoqlashib bormoqda va tashqarida hali ham sovuq bo'lsa ham, quyosh yaqinda bizni iliq quchog'i bilan xursand qila boshlaydi. Qish uyqusidan uyg'onish vaqti keldi va sovuq oylarda menyudan voz kechgan bo'lsangiz, sog'lom menyuga g'amxo'rlik qilishni boshlang.
