2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Biz bahorda mavsum uchun odatdagi bargli sabzavotlarni qanday iste'mol qilishimiz va yozda mavsumiy mevalar, quyoshli pomidor, bodring, qalampir va boshqalarni ta'kidlashimiz kerakligini eshitdik.
Aynan ular bo'lgani uchun mavsumiy va biz pestitsidlarga qaraganda "haqiqiy" mahsulotlarga duch kelishimiz ehtimoli ko'proq. Ammo bu nafaqat bahor va yozgi sabzavot va mevalarga, balki kuzga ham tegishli.
Shunga qaramay, biz ko'proq tushadigan mavsumga e'tibor qaratishimiz kerak bizning stolimizda. Bu erda kuzda va ayniqsa noyabrda iste'mol qilish yaxshi bo'lgan mahsulotlar, chunki ular nafaqat yangi va mazali, balki juda sog'lomdir.
Bularni muntazam ravishda stol ustiga qo'ying noyabr sabzavotlari uchun xosdir va siz yaxshi kayfiyat va sog'liqdan bahramand bo'lasiz.
Karam
Agar siz hali ham konserva karamini to'ldirmagan bo'lsangiz, unda yangi karamni iste'mol qilish uchun ba'zi karamlarni qoldiring. Hammayoqni tolaga, minerallarga va vitaminlarga juda boy. Ammo bu S vitaminining katta boyligi tufayli, ehtimol, eng qadrli va ajablantiradigan narsa - bu vitamin bu borada etakchi sifatida ta'kidlagan limon va apelsinlardan ham boy. Ayniqsa, u yangi bo'lsa va issiqlik bilan ishlov berilmasa.
Va bu hammasi emas. Hammayoqni detoksik parhez va vazn yo'qotish uchun ham javob beradi, chunki u juda kam kaloriya hisoblanadi. Hammayoqni salatlari uchun son-sanoqsiz retseptlar mavjud, shuning uchun uning ta'midan improvizatsiya qiling va zavqlaning.
Sabzi
Ayniqsa uchun mos iste'mol noyabrdachunki ular bizning immunitet tizimimizni kuchaytiradi va ko'pincha qish arafasida kuchsizroq bo'ladi. Ular beta-karotin (provitamin A) ga juda boy, bu bizning tanamizdan toksinlarni tozalaydi va hatto bizni saraton kasalligidan himoya qiladi. Sabzi iste'mol qilish sizning ko'zingizga qanday ta'sir ko'rsatishi ma'lum - siz qancha savzi iste'mol qilsangiz, ko'rish qobiliyatingiz shunchalik yaxshi bo'ladi.
Orqali
Pırasa bizning stolimizda aniq orqali paydo bo'lishni boshlaydi Noyabr va shuning uchun siz qanday pırasa delikateslarini tayyorlashni hozirdanoq bilib olganingiz ma'qul. Bu diuretik ta'sirga ega va ayniqsa diabet kasalliklari va podagra bilan og'rigan odamlarni iste'mol qilish uchun juda mos keladi.
Bryussel gullari
Buni qadrlamang noyabrda sabzavotlarchunki bu ekzotik narsa emas. Aksincha, uni iste'mol qilish bizning mamlakatimizda keng tarqalmagan, ammo behuda. Ushbu mini sabzavotlar S vitamini, kaliy, kaltsiy, fosfor va ruxga juda boy. Bundan tashqari, Bryussel gullari kam kaloriya hisoblanadi, bu ularni Rojdestvo ta'tilidan oldin eng yaxshi ovqatga aylantiradi.
Tavsiya:
Har Bir Oshxonada Bo'lishi Kerak Bo'lgan 6 Ta Mahsulot
Do'konga ham borishni istamagan sovuq va g'amgin kunlar ko'p. Ammo bunday kunlarda ham uyda mazali va tez tayyorlanadigan narsa yaxshi. Uy shkafida doimo saqlanishi kerak bo'lgan bir nechta muhim narsalar mavjud. 1. Tuz va qalampir Har bir taom uchun tuz va qalampir kabi ziravorlar kerak.
Sizning Oshxonangizda Bo'lishi Kerak Bo'lgan 10 Ta Ziravor
Ovqat pishirishni va sizning qo'lingizdan tushadigan lazzatlar orqali yaqinlaringizga baxtning bir qismini berishni yoqtirasizmi? Xo'sh, kelgusi 10 ta zaxirani to'ldirishni unutmang oshxonadagi ziravorlar kim sizga doim yordam berish uchun yonida bo'lishi kerak.
Sizning Plastinangizda Bo'lishi Kerak Bo'lgan Vitaminli O'tlar
Oziq moddalar jihatidan ba'zi yovvoyi o'tlar etishtirilgan o'simliklardan ustundir. Yovvoyi o'tlar deb hisoblangan o'simliklar bahorda hali ham isitilmaydigan erni birinchi bo'lib itarishadi. Va ular qimmatbaho vitaminlar va iz elementlarini, shuningdek boshqa bir qator foydali moddalarni saqlashgan.
Sizning Oshxonangizda Doimo Bo'lishi Kerak Bo'lgan Ziravorlar
Ko'p ziravorlar bakteritsid ta'siriga ega. Shu tufayli ular xalq tabobatida dori sifatida ishlatiladi. Mamlakatimizda ishlatiladigan ziravorlar mahalliy va xorijiy turlarga bo'linadi. Ular bir-biridan efir moylari tarkibida farq qiladi. Mahalliy lazzatlar Petrushka - Bolgariya oshxonasida eng ko'p ishlatiladigan atirlar.
Sizning Salatlaringizda Bo'lishi Kerak Bo'lgan Bahorgi Sabzavotlar
Kunlar tobora uzoqlashib bormoqda va tashqarida hali ham sovuq bo'lsa ham, quyosh yaqinda bizni iliq quchog'i bilan xursand qila boshlaydi. Qish uyqusidan uyg'onish vaqti keldi va sovuq oylarda menyudan voz kechgan bo'lsangiz, sog'lom menyuga g'amxo'rlik qilishni boshlang.
