2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Pishirishda mavjud xamirning bir necha asosiy turlarihar bir ayol o'z uyidagi oshxonada bilishi va o'zlashtirishi kerak. Ushbu maqolada siz mazali va ishtahani ochadigan pirojniylarning sirlari va nozikliklarini hamda ularning asosiy tarkibiy qismlarini bilib olasiz.
Pizza xamiri
Unni oldindan elakdan o'tkazing - bu uni kislorod bilan to'ldiradi va uni yumshoq va havodor qiladi. Xamirturush xamiri qoralamalarga toqat qilmaydi, shuning uchun barcha eshik va derazalarni ehtiyotkorlik bilan yoping.
Bir oz isitilgan suvdan foydalaning - bu xamirni elastik qiladi.
Bunday xamir u yoyilmasligi kerak, lekin qo'llar bilan o'rtasidan oxirigacha ehtiyotkorlik bilan cho'zing. Devorlarning chekkalarini biroz qalinroq qilib qo'ying - haqiqiy professionallar kabi.
Xamir idishga yopishib qolmasligi uchun uni o'simlik moyi bilan yog'lang va un bilan ozgina changlang.
Uni tayyorlash uchun asosiy tarkibiy qismlar:
Suv - 2/3 choy qoshiq;
Quruq xamirturush - 1 choy qoshiq;
Un - 2 choy qoshiq;
Tuz - 1 choy qoshiq;
Zaytun moyi - 1 osh qoshiq.
Puff pastry
Tuz, sirka va limon kislotasi xamirning sifatiga, qattiqligiga va ta'miga ta'sir qiladi. Shuning uchun retseptda ko'rsatilgan miqdorga qat'iy rioya qiling.
Sut xamirning ta'mini yaxshilaydi, ammo uning elastikligini pasaytiradi. Shuning uchun sutni suv bilan 1 nisbatda suyultirish kerak: 1. Xamir uchun sariyog 'muzlatilmasdan sovutilishi kerak.
Xamirni necha marta aylantirsangiz, shuncha ko'p qatlamlarga ega bo'lasiz.
Puff pastry mahsulotlarini 220 daraja haroratda pishiring. Past haroratlarda qatlamlar ko'tarilmaydi va yuqori haroratda pishirilgan mahsulotlar yonib ketadi.
Asosiy xamirni tayyorlash uchun ingredientlar:
Un - 300 g;
Sigir moyi -150 g;
Sut 2-3 osh qoshiq. suv bilan suyultiriladi;
Sirka - 1 choy qoshiq;
Tuxum - 1 dona;
Tuz - 1 chimdik.
Qisqa pishiriq
Xamirni tayyorlash uchun sariyog 'sovutilishi kerak, ammo muzlatilmasligi kerak. Sovuq, lekin muzdek emas, pishirish suvidan foydalaning.
Xamirni tayyorlash uchun sariyog'ni saqlamang - uning maydalanishi unga bog'liqdir.
Xamirni uzoq vaqt yoğirmang, aks holda sariyog 'eriydi va xamir parchalanmaydi. Xamirni tayyorlash uchun mazali va maydalangan, shakar kukunidan foydalaning.
Uni tayyorlash uchun asosiy ingredientlar:
Un - 2 choy qoshiq;
Shakar - 1/2 choy qoshiq;
Sigir moyi - 150 g;
Tuz - 1 chimdik;
Vanilin - ta'mga.
Tavsiya:
Xamirning Har Xil Turlari Va Ularni Qo'llash Uchun
Ikki bor xamir turi : maydan va may oyisiz. Xamirturushsiz xamir Xamirturushsiz xamir pishirish kukuni yoki soda yordamida turli usullar bilan tayyorlanadi. Ularning yordami bilan pirojnoe, zanjabil, vafli tayyorlanadi, xamirturushsiz xamir va boshqalar.
Vejeteryanlikning Asosiy Turlari
Odamlarning go'sht iste'mol qilishdan voz kechishining sabablari har xil, bu vegetarianizmda toifalarning bo'linishini qisman tushuntiradi. Ba'zilar go'shtni uni ishlab chiqaradigan fabrikalarga norozilik sifatida to'xtatishadi, boshqalari esa o'ldirilgan hayvonlarning o'zlarini boqishini istamasliklari uchun.
Shuning Uchun Har Bir Ayol Idish Yuvadigan Mashinaga Ega Bo'lishi Kerak
Bitta tugmachani bezovta qiladigan maishiy ho'llash, chayish, oshxonadagi son-sanoqsiz idishlarning ishqalanishini yo'q qilish mumkin. Idish yuvish mashinasidan foydalanish foydasiga ba'zi dalillar: 1.) To'rt kishilik oila ko'p vaqtni lavaboda o'tkazadi.
Yoshlik Gormoni Bu Ovqatlarda! Har Bir Ayol Ularni Eyishi Kerak
Yoshligingizni va go'zalligingizni saqlang! Buning uchun siz eng maqbul miqdorni saqlashingiz kerak estrogen tanangizda har kuni, kabi yoshlar uchun oziq-ovqat mahsulotlarini iste'mol qilish o'z ichiga olgan. Ayolning go'zalligi va yoshligi asosan sog'liq va farovonlik bilan ta'minlanadi.
Siz Bilishingiz Kerak Bo'lgan Pishirishning Asosiy Shartlari
- Aspik - jelatin qo'shilishi bilan kuchli bulondan olingan archa o'xshash massa. - Bifshtak - ko'ndalang kesilgan filetos go'shtining qalin bo'lagi. Fry yoki panjara. - Bechamel - sariyog ', un va sutdan tayyorlangan engil sutli sous.
