2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
So'nggi yillarda salam tarkibidagi sifatsiz va zararli tarkibiy qismlar to'g'risida ko'p narsa aytilmoqda. Ushbu amaliyot o'zgarishi mumkinmi? Kataloniyaning Jironadagi oziq-ovqat va qishloq xo'jaligi tadqiqotlari instituti mikrobiologlarining fikriga ko'ra - mumkin.
Olimlarning fikriga ko'ra, salamilar yanada mazali va foydali bo'lishi uchun ularga faqat bitta narsani qo'shish kerak - chaqaloq aki. Ha, qanchalik ajoyib bo'lsa ham, bu yo'l. Tadqiqotchilar chaqaloq najasida uchraydigan probiotik bakteriyalar achchiq go'shtni sog'lom ovqatga aylantirishi mumkinligini aniqladilar.
Inson najasida ma'lum darajadagi laktobasillus va bifidobakteriyalar mavjud. Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, 6 oylikgacha bo'lgan sog'lom bolalar najasida ularning darajasi kattalarnikiga nisbatan nihoyatda yuqori.
Bolalar najasidan uchta bakteriya shtammlari ajratib olindi. Ular sotib olingan uchta boshlang'ich madaniyati bilan bir qatorda oltita kolbasada ishlatilgan. Bola bakteriyalarining soni nafaqat ko'p edi, balki ular bir gramm kolbasa uchun 100 million hujayradan iborat edi. Va bu ularning iste'molchilarining sog'lig'ini sezilarli darajada yaxshilashi mumkin.
Keyin mustaqil hakamlar hay'ati tomonidan tatib ko'rildi. Shubhasiz, bolalar tagliklari tarkibidagi xushbo'y mahsulotdan ishlab chiqarilgan salamislarning ta'mi juda yaxshi ekanligi aniqlandi. Biroq, ularning tarkibida ozroq yog 'va tuz bor edi.
Kashfiyotdan so'ng, ushbu turdagi mahsulotlarni ishlab chiqarish tendentsiyasi allaqachon mavjud. Chaqaloq najasidagi probiotik bakteriyalardan xom quritilgan fermentlangan kolbasa uchun foydalanish mumkin. Ularning asosiy jarayoni parchalanishdir, bu o'ziga xos o'tkir ta'mni, chaynalgan to'qimalarni va to'q qizil rangni beradi.
Odatda fermentlangan kolbasalar maydalangan go'sht, tuz, shakar, ziravorlar va qattiqlashtiruvchi moddalar aralashmasidan tayyorlanadi. Ushbu aralashma bilan ular ichaklarga to'ldiriladi.
Ularda xom go'sht yoki boshlang'ich madaniyatida uchraydigan va ishlab chiqarish jarayonida qo'shiladigan bakteriyalar ham qo'llaniladi. Ular mahsulotga zararli bakteriyalar rivojlanishini to'xtatadi.
Tavsiya:
Zerdeçal Foydali Emas, Balki Zararli Bo'lishi Mumkin Bo'lganda
Blogerlar va Osiyo va ayniqsa hind oshxonasi mutaxassislari faol ravishda maslahat berishadi zerdeçal sog'liqni saqlash va tashqi ko'rinishini yaxshilash vositasi sifatida. Ammo bu sariq ziravor zararli bo'lishi mumkin , agar siz ham an'anaviy davolanishni boshdan kechirsangiz.
Yangi Yil Uchun Stolda Nima Bo'lishi Mumkin Va Mumkin Emas
Yangi yil har bir uyda tantanali ravishda nishonlanadigan eng katta bayramlardan biridir. Yaqin vaqtgacha uni kutib olish asosan sovg'alar almashinuvi bilan bog'liq edi, ammo endi bu ko'p oilalarda Rojdestvoda amalga oshiriladi. O'tgan o'n yilliklar va jamiyatning o'zgarishiga qaramay, o'zgarmagan narsa - bu Yangi yil jadvali.
Pitsa Bel Uchun Foydali Bo'lishi Mumkin
Shu paytgacha pizza sog'lom ovqatlanishning dushmani hisoblanardi. Ma'lum bo'lishicha, agar u to'g'ri tayyorlansa, bu zararli bo'lmasligi mumkin, deydi Merilend universiteti olimlari. Agar pitssa kepakli don bilan tayyorlansa - oq un o'rniga qo'shimcha ravishda 250 daraja pishirilgan bo'lsa, bu nafaqat zararli, balki bizning belimiz uchun ham foydali bo'lishi mumkin.
Ishonish Qiyin! Atıştırmalıklar Foydali Bo'lishi Mumkin
Tadqiqot natijalariga ko'ra tez oziq-ovqat zanjirlarida mavjud bo'lgan mahsulotlar tarkibidagi yog'lar teri saratonining eng xavfli shaklini oldini olishga yordam beradi. Mutaxassislarning ta'kidlashicha, burger, pechene, gazak kabi mahsulotlar tarkibiga kiradigan palmitin kislotasi pigmentatsiya jarayonida ishtirok etadi va shu bilan terini terining saraton kasalligidagi zararli mutatsiyalardan himoya qiladi.
Pandemiyada Sarimsoq Va Piyoz Qanday Foydali Bo'lishi Mumkin
Siz turli xil patogenlarga qarshi o'zingizning o'ziga xos bo'lmagan himoya vositangizni oshirish va ta'minlash orqali mavsumiy epidemiya yoki pandemiyaga tayyorgarlik ko'rishingiz mumkin. Eng oson va shu bilan birga juda samarali usul har kuni piyoz va sarimsoq iste'mol qiling .
