2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Tuzni eritish va mahsulotlarni to'g'ri tatib ko'rish uchun ular tayyorlangandan ma'lum vaqtga qadar tuzlanadi. Bu vaqt turli xil mahsulotlar uchun farq qiladi, ya'ni:
- go'shtli bulyon to'liq tayyor bo'lganda tuzlanadi, baliq esa - pishirish boshida;
- Qovurishdan 15 daqiqa oldin baliqni tuzlang;
- Agar tuxum va sabzavotlar qovurilgan bo'lsa - pishirishdan oldin darhol tuz;
- Kartoshka - tayyor bo'lishidan oldin;
- Agar go'sht panjara qilingan bo'lsa - oxirida tuzlanadi;
- jigar tuzlanadi, keyin pishiriladi yoki qovuriladi;
- Yog'li idishlar ko'proq tuzlangan. Baliq boshqa go'shtlarga qaraganda ko'proq tuz talab qiladi.
Tuz issiq idishlarga qaraganda sovuq idishlarda (mayonez, salatlar) ko'proq seziladi.
Agar siz hali ham haddan oshgan bo'lsangiz:
- idish - 1-2 bo'lak kartoshka soling;
- sho'rva - 1 stakan sut yoki ozgina guruch soling;
- Qovurilgan go'sht - uni nam sochiq bilan o'rab oling. Yopiq idishda saqlang. 1 soatdan keyin ro'molcha yuzasida kristallar hosil bo'ladi, bu ortiqcha tuz olinganligidan dalolat beradi.
Tavsiya:
Agar Mikroto'lqinli Pechda Tez-tez Ovqat Pishiradigan Bo'lsangiz, Buni O'qing
Mikroto'lqinli pechda pishadigan vaqt uchun ishlatiladigan mahsulotlarning harorati muhim ahamiyatga ega. Va mantiqan - muzlatilgan mahsulotlar xona haroratiga qaraganda ko'proq vaqt talab etadi. Mahsulotlarning zichligi oshpazlikni qayta ishlashga ham ta'sir qiladi.
Qozonga Qancha Tuz Kerak?
Ko'p yillar davomida oq tozalangan tuzning haqiqiy ekanligi da'vo qilingan oq o'lim . O'n minglab o'rta yoshdagi odamlarning hayoti bo'yicha olib borilgan ko'p yillik tadqiqotlar, sho'r ovqatni muntazam iste'mol qilish oshqozon saratoni xavfini ikki baravar oshiradi degan xulosaga keldi.
Susumni Qayta Iste'mol Qilishdan Oldin Buni O'qing
Yaqinda Bolgariyada sushi tobora ommalashib bormoqda. Yapon mutaxassisi lazzat kurtaklari uchun mazali, ammo ayni paytda foydali oshpazlik obro'siga ega bo'ldi. Ammo nima eshitgan bo'lsangiz ham, yaqinda o'tkazilgan tadqiqotlar natijalariga ko'ra buni bilish kerak quritilgan xom baliqdan tayyorlangan, ichakka yopishgan parazit bilan kasallanib, qattiq og'riq, qusish va isitmani keltirib chiqarishi mumkin.
Agar Siz Amaliy Uy Bekasi Bo'lsangiz, Buni O'qing
Ovqat pishirish bilan tanish bo'lmagan bo'lsangiz ham, buni o'rganish yaxshi. Har bir uy bekasi oshxonada qulayroq bo'lish uchun ushbu kichik fokuslarni bilishi kerak. 1. Qo'ziqorin keki tekislanmasligi uchun, uni pishirishdan keyin darhol zanjir panjasiga burab, soviganicha qoldiring;
Agar Siz Hali Ham Yarim Tayyor Mahsulotlarni Mikroto'lqinli Pechda Qizdirsangiz, Aqldan Ozgan Bo'lishingiz Kerak
Mikroto'lqinli pechda qizdirilgan yarim tayyor ovqatlar sog'likka jiddiy zarar etkazishi mumkin, deya ogohlantiradi mutaxassislar. Buning sababi, odatda yarim tayyor mahsulotlar qadoqlangan plastik ambalajdan chiqarilgan kanserogen toksinlarda.
