2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Frantsuz oshpazlik an'analari ko'p yillar oldin Parijda paydo bo'lgan. Bugungi kunga kelib, ushbu sevimli sayyohlar shahri har bir kishiga tom ma'noda taklif qilinadigan ajoyib xilma-xilliklarning ta'mini taqdim etadi.
Parijdagi qiziqarli xususiyat - bu restoranlar. Xuddi shu restorandagi narxlar har xil bo'lishi mumkin, qaysi qismda bo'lishingizga qarab - barda, ichkarida yoki tashqi stolda. Sayyohlarni hayratga soladigan yana bir haqiqat shundaki, suv nihoyatda qimmat va ba'zi joylarda 500 ml sharob narxida 300 ml suv taklif qilish mumkin.
Tayyor ovqatni shahar bo'ylab har qadamda olish mumkin. Bu Parijdagi eng katta mutaxassisliklardan biri emas, aksincha butun dunyoga xos bo'lgan universal talab va talabga amal qiladi. Donery, pancake, vafli va muzqaymoq ham ko'cha do'konlarida mavjud.
Tez ovqatlanish uchun yana bir variant - bu sendvichlar - baget va jambon, ba'zan pishloq bilan bezatilgan. Ular har bir ovqatlanish joyida mavjud. Yana bir variant - ularni yaqin atrofdagi supermarketdan sotib olish va ularni o'z qo'li bilan tayyorlash - Parijdagi mahsulotlar sifati shubhasizdir.
Har bir mahallada ekzotik restoran bo'lishi Parij uchun odatiy holdir. Qaerda turishingizga qarab, albatta sizning yoningizda xitoylik restoran, sushi bar yoki arabcha restoran bo'ladi.
Parijdagi oddiy restoranlarda odatiy taomlar mavjud Frantsuz oshxonasi. Bu juda mazali, ammo ayni paytda juda qimmat. Shuningdek, har xil turdagi salyangoz, istiridye, dengiz maxsulotlari va boshqalarni taklif qiluvchi doimiy restoranlar mavjud.
Parijda sinab ko'riladigan narsalar orasida simit, kruvasan, jambon, pishloq va flan bor. Qolganlarning barchasi odatiy frantsuz oshxonasidir, uni mamlakatning istalgan joyida sinab ko'rish mumkin.
Masalan, piyoz sho'rva va yangi tayyorlangan bifshteks tartarlari sayyohlarning eng mashhur ovqatlaridan biridir.
Unutmaslik kerak bo'lgan asosiy xususiyat shundaki, frantsuzlar hamma narsa bilan sharob ichishadi. Parijda bo'lganingizda, siz bir yoki ikkitadan ortiq sharobni tatib ko'rmaysiz. Ularning ta'mi va aromati, shubhasiz, sizni o'ziga jalb qiladi.
Flan
Kerakli mahsulotlar:
Xamir uchun: 170 g oq un, 60 g sovuq sariyog ', 1/3 choy qoshiq. tuz, 50 ml sovuq suv
Krem uchun: 500 ml yangi sut, 2 ta yangi tuxum, 80 g shakar, 3 osh qoshiq. kraxmal, 1 vanil kukuni
Tayyorlash usuli: Xamir ko'rsatilgan mahsulotlardan yoğurulur. Birinchidan, sariyog 'aralashtirilgan un va tuzga surtiladi, so'ngra suv qoshig'ini qoshiq bilan qo'shib qo'ying. Aralash to'pga aylanganda, endi suv qo'shilmaydi. Xamir folga o'ralgan va muzlatgichda bir soatcha saqlanadi.
Krem sut va shakarning yarmini pechka ustiga qo'yib tayyorlanadi. Burilish paytida tuxumni qolgan shakar bilan oq rangga qadar urting. Kraxmal qo'shing va mikser bilan urting. Sut qaynab chiqqandan so'ng, uni issiqdan olib tashlang va vanil bilan ta'mga soling.
Tuxum aralashmasi ingichka oqim bilan qo'shilib, mikser bilan yuqori tezlikda uriladi. Natijada idishga qaytariladi va idishning devorlaridan aralashtirib ajratilgan o'rta qalinlikdagi qaymoqqa qaynatiladi.
Pech 180 darajaga qadar isitiladi.
Sovutilgan xamirni pastki qismini yopadigan darajada yoyib oling va pishirish qog'ozida diametri 20 sm bo'lgan laganda taxtasida taxminan 1,5-2 barmoq hosil qiling. U panga o'tkaziladi va devorlarga yopishadi. Ortiqcha qog'oz olib tashlanadi. Pastki shishib ketmasligi uchun vilka bilan burg'uladi. Vanil kremini ustiga to'kib tashlang va spatula bilan tekislang.
Dastlab flaneni o'rtacha panjara bilan pishiring va ichidagi qaymoq qotib, xamirning uchi qizarib keta boshlaganda, bir darajaga yuqoriroq harakatlaning. Taxminan bir soat davomida yoki jigarrang qobiq paydo bo'lguncha pishiring.
Tayyor bo'lgach, flan xona haroratiga qadar sovutiladi, so'ngra muzlatgichda kamida ikki soat saqlanadi. Yaxshi sovutilgan holda xizmat qiling.
Tavsiya:
Siz Sinab Ko'rishingiz Kerak Bo'lgan Mashhur Italyan Pishloqlari
Italiya oshxonasi o'zining ko'p miqdordagi makaron turlari, turli xil pitssalar, mazali brushettalar va eng muhimi sifatli pishloqlari bilan butun dunyoda mashhur bo'lib ketdi. Italiyaning turli mintaqalarida siz odatdagi tarzda tayyorlangan va turli xil mahsulotlar bilan birlashtirilishi mumkin bo'lgan har xil pishloq turlarini sinab ko'rishingiz mumkin.
Salat Xantal - Siz Sinab Ko'rishingiz Kerak Bo'lgan Yangi Salat
Achchiq ovqatni sevuvchilar odatda salatlarini o'zlariga ko'proq yoqtirish uchun xantal yoki chilimdan foydalanadilar. Salat xantal - ko'pincha marul xantal deb ataladigan karam oilasiga mansub o'simlik. Uning ta'mi kuchli va achchiqdir, shuning uchun nafaqat salatlarda mukammal ta'mga ega, balki ishtahani ham oshiradi.
Venetsiyada Sinab Ko'rishingiz Kerak Bo'lgan Taomlar
Venetsiya - o'ziga xos arxitekturasi, kanallari va gondolalari bilan mashhur bo'lgan sevimli sayyohlik maskani. Madaniy va tarixiy merosidan tashqari, tijorat ahamiyati va dunyoga mashhur karnavalidan tashqari, shahar o'zining oshxonasi bilan ham taassurot qoldiradi.
Siz Sinab Ko'rishingiz Kerak Bo'lgan Noyob Venetsiyalik Taomlar
Siz qalbingizda romantik bo'lasizmi yoki yo'qmi, Venetsiya sizning nafasingizni olib qo'yishi aniq. Italiyaning go'zal shahridagi Billi maslahat beradi - agar u erga qadam qo'ysangiz, barcha hislaringizni ochiq saqlang. O'zining hayratlanarli qadimiy me'morchiligi, burama kanallari va cheksiz sirli yo'laklari bilan Venetsiya dunyodagi eng jozibali shaharlardan biri hisoblanadi.
Rimda Sinab Ko'rishingiz Kerak Bo'lgan Beshta Taom
Italiya oshxonasi dunyodagi eng yaxshi taomlardan biridir. Mamlakat o'ziga xos pazandalik jannatidir va har bir mintaqa ko'p asrlik oshpazlik an'analari bilan maqtana oladi. Ehtimol, Italiyaning eng ulug'vor shahri - Rim o'zining ulug'vor tarixi va me'morchiligi bilan mashhur.
