2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Qovurilgan tovuqni pishirish va oxir-oqibat uni quritish uchun soatlab vaqt sarflashdan yomon narsa yo'q. Shunday qilib quritingki, har bir kishi tishlash orqali stakan suvga etib borishi kerak.
Tovuqni mayin va suvli qilib tayyorlash osonroq emas. Oyoqlari va qanotlari umuman semirgan bo'lishiga qaramay, katta qiyinchilik o'ziga xos quruqlikka ega ko'kraklarni suvli va ishtahani ochish bilan bog'liq.
Ko'rsatmalar:
1. Tovuqni pishirishdan oldin tayyorlashning ikkita varianti mavjud. Birinchisi, tuz va suvdan sho'r suv tayyorlash va unda tovuqni bir necha soatga qo'yishdir. Tuz tovuqni sezilarli darajada yumshoq qiladi, chunki u go'shtni suvga singdirishga imkon beradi.
Boshqa variant - uni sariyog '/ zaytun moyi va ziravorlar bilan marinadlash, bu esa tovuqga sharbat qo'shadi. Ushbu parametr kichikroq broylerlar (yoki uning qismlari) uchun tavsiya etiladi. Siz tanlagan o'tlar taomni o'ziga xos tarzda ziravor qiladi.
2. Terini olib tashlamang. Tovuqni tayyorlash uchun qaysi variantni tanlasangiz, qovurayotganda ho'llangan go'sht tez quritilmasligi muhimdir. Bunga ma'lum darajada namlik va sharbatlikni saqlaydigan teri yordam beradi. Agar siz terining muxlisi bo'lmasangiz - uni olib tashlang, lekin faqat pechdan tovuqni olib tashlangandan keyin.
3. Qovurishning muhim qismi bu tovuqni qanday aylantirishdir. Qovurish paytida hech qanday holatda broylerni vilka yoki pichoq bilan pichoqlamang, chunki bu marinad va so'rilgan namlikning tez bug'lanishiga imkon beradi. Yassi idishlar yordamida uni aylantiring.
4. Pishirishning boshqa varianti - uni folga bilan yopishdir. Bu go'shtni folga yoki pergament qog'oz ostida pishirishning frantsuzcha texnikasi. Usul tovuqning kichik qismlarini qovurish uchun javob beradi va butun broyler uchun juda qulay emas.
Go'sht bo'laklarini folga solishdan oldin ularni yaxshilab tatib ko'ring. Bo'shliqlar bo'lmasligi uchun ularni yaxshilab yig'ishingiz kerak. Taxminan 25 daqiqa davomida 230 daraja pishiring.
To'liq tovuqni folga ostida ham pishirish mumkin, uni pechdan olishdan 20 daqiqa oldin olib tashlash kerak.
5. Tovuqni olib tashlaganidan so'ng, usta oshpazlar uni "teskari" holatda 15 daqiqaga qoldirishni maslahat berishadi - platoda yotgan ko'krak. Shu tarzda, sharbatlar ko'krakka borib, ularni qo'shimcha suvli va mazali qiladi.
Tavsiya:
Qovurilgan Tovuqni Qanday Tayyorlash Kerak - Yangi Boshlanuvchilar Uchun Qo'llanma
Bu erda siz bilib olasiz mazali qovurilgan tovuqni qanday tayyorlash mumkin Qadam ba qadam. Sifatli tovuqni tanlash oson. Birinchidan, terining yuzasiga e'tibor bering. Agar u quruq bo'lsa, unda qush yangi, ammo agar u yopishqoq bo'lsa - bu uzoq vaqt davomida saqlanib qolganligining aniq belgisidir.
Yaponiyada Oyako Donburida Tovuqni Qanday Tayyorlash Mumkin
Dunyo bo'ylab sushi bilan tanilgan yapon oshxonasi sizga ko'plab boshqa taomlarni taklif qilishi mumkin. Ko'p holatlarda tovuq go'shtidan iborat bo'lgan go'shtni to'ldirish yaxshi pishirilgan guruchga quyiladigan retseptlar ayniqsa mashhurdir.
Tovuqni Qanday Tayyorlash Mumkin
Uyda ishlab chiqarishdan ko'ra mazali narsa yo'q - xoh u meva, sabzavot, ziravor yoki go'sht bo'lsin. Uy o'simliklari va go'sht har doim xavfsizdir - siz hayvonni qanday etishtirishni, uning ekologik toza ekanligini va sizga zarar etkazish ehtimoli yo'qligini bilasiz.
Qanday Qilib Suvli Bifteklarni Tayyorlash Kerak - Yangi Boshlanuvchilar Uchun Qo'llanma
Steyklar bolgarlar hayotida juda muhim o'rin tutadi. Ular yoshu qari eng yaxshi ko'rgan taomlari bo'lib, bizning stolimizda hech qanday sababsiz yoki bo'lmagan holda mavjud. Ular odatda turli xil go'shtlardan, ko'pincha cho'chqa yoki tovuqdan tayyorlanadi.
Nozik Xamir Po'stlog'ini Qanday Tayyorlash Mumkin
Bugungi kunda uyda pishloqli pirogni tayyorlash oson. Siz shunchaki do'konga borasiz, yogurt, tuxum, pishloq, sariyog 'va ingichka qobiq paketini sotib olasiz va deyarli ishingiz tugaydi. Ammo qanchalik mazali bo'lsa ham, bir narsa etishmayapti.
