2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Agar biz turli mamlakatlarda oshpazlik an'analari haqida gapiradigan bo'lsak va Meksikaga e'tibor qaratadigan bo'lsak, biz mamlakat nomini va makkajo'xori va achchiq qalampirni birlashtira olmaymiz. Bu asteklar davridan beri meros qilib qoldirilgan, bugungi kunda ham etishtirishni davom ettiradigan va ko'plab an'anaviy taomlarning asosi bo'lib xizmat qiladigan eng qimmat madaniyatlar.
Meksikada turli xil chili qalampirlarini ajratish mumkin, ammo eng mashhurlari orasida chipotle deb ataladi. Bu birinchi bo'lib Verakruz poytaxti Jalapada etishtirilgan quritilgan va qovurilgan jalapeno qalampiri. Bu nihoyatda achchiq ta'mga ega va dunyoga mashhur guakamolni tayyorlashda va boshqa ko'plab souslarda keng qo'llaniladi.
Dastlab faqat sarimsoq, avakado va chili qalampiridan tayyorlangan meksikalik guakamolni endi turli xil variantlarda, hattoki shirin pomidor bilan ham topish mumkin. Chili qalampirini maydalash uchun Tabasko sousini qo'shish mumkin, ammo eng yaxshi Meksika restoranlari eski va vaqt sinovidan o'tgan an'analarda guakamol tayyorlashni davom ettirmoqdalar.
Shu munosabat bilan, yaqinda Meksikaning mashhur guakamoli bilan mashhur bo'lgan zanjirlardan biri quyida yozilgan retsepti sirini e'lon qildi. Ammo, shuni bilish kerakki, tayyorlash oson bo'lsa-da, guakamolingiz haqiqatan ham meksikalik bo'lib ko'rinishi uchun eng yangi va eng yangi mahsulotlarni tanlash juda muhimdir. Mana retseptning o'zi:
Kerakli mahsulotlar: 2 dona. avakado, 2 choy qoshiq yangi siqilgan limon sharbati, 2 osh qoshiq koriander, 1/4 choy qoshiq maydalangan qizil piyoz, 1/2 mayda tug'ralgan jalapeno qalampiri urug'i bilan, 1/4 choy qoshiq tuz.
Tayyorlash usuli: Avakado yarmini kesib oling va toshni ehtiyotkorlik bilan ajratib oling. Limon sharbati va tuzi bilan tozalang va kichkina idishga soling, unda u vilka bilan eziladi yoki bir hil aralashma olinguncha bosing.
Qolgan ingredientlarni qo'shing va yana aralashtiring. Shunday qilib tayyorlangan guakamol dunyo bo'ylab tortillalar sifatida tanilgan an'anaviy makkajo'xori nonlarida xizmat qilish mumkin.
Guakamol sousini, qizil qalampir bilan guakamolni, meksikalik guakamol sousini, maxsus guakamolni, tovuqli go'sht va guakamolni sinab ko'ring.
Tavsiya:
Susan Tahini - Tarkibi, Foydasi Va Qo'llanilishi
Susan tahini nihoyatda mazali, foydali va to'yimli mahsulotdir. U vakili maydalangan kunjut urug'idan pasta . Uning oshxonada qo'llanilishi sho'r va shirin taomlarni ham o'z ichiga oladi. Susan taxinida organizm uchun bir qator muhim moddalar mavjud.
Menudo - Meksikalik Tripe Osh
Meksika oshxonasi dunyodagi eng taniqli taomlardan biridir. Bu Azteklarning avlodi, ulardan bugungi kunda ham ko'plab oshxona an'analari saqlanib qolmoqda. Tubdan o'zgargan narsa mahalliy aholi ratsionida go'shtning tez-tez ishlatilishi bo'lib, ular ispanlar kelguniga qadar asosan makkajo'xori, loviya, achchiq qalampir, avakado, oshqovoq va boshqalarni iste'mol qilishgan.
Mokresh O'simlik - Tarkibi Va Foydali Xususiyatlari
Mokresh o'tlari u unchalik mashhur emas va uning shifobaxsh xususiyatlarini biladigan omadli kishilar kam. Bu ko'p yillik o'simlik bo'lib, u turli nomlar ostida (baraban, suv arig'i, suv arig'i va boshqalar) uchraydi va nam joylarda va 1500 metrgacha balandlikdagi daryo va ko'llar atrofida o'sadi.
Guakamolning Beshta Appetizing Variantlari, Ular Yordamida Siz Barmoqlaringizni Yalaysiz
Guakamol sousi yaxshi pishgan avokadodan tayyorlanadi. Guakamoletoning vatani Meksika. Va 16 sentyabr kuni nishonlanadi Butunjahon Guakamoleto kuni , bu sizning mazali snackingizni aralashtirish uchun juda yaxshi sababdir. Uyda tayyorlangan guakamolni tayyorlash juda oddiy va oson.
An'anaviy Meksikalik Ichimliklar
Meksika ichimliklari an'anaviy Meksika oshxonasining ajralmas qismi bo'lib, xilma-xilligi bilan taassurot qoldiradi. Ular issiq yoki sovuq, shirin yoki achchiq, alkogolli yoki alkogolsiz bo'lishidan qat'i nazar, Meksikaning odatdagi ichimliklaridan biri bilan birga berilmaydigan uyda Meksika taomini tayyorlash aqlga sig'maydi.
