Vejeteryanlik Zararsizmi?

Video: Vejeteryanlik Zararsizmi?

Video: Vejeteryanlik Zararsizmi?
Video: VEJETARYEN OLMAK SAĞLIKLI MI? - (UZUN YAŞAMIN SIRRI!) / 5 Dakikada Sağlık 2024, Noyabr
Vejeteryanlik Zararsizmi?
Vejeteryanlik Zararsizmi?
Anonim

Vejeteryan bo'lishga qaror qilgan odamlar, qat'iy vegetarian bo'lishlarini o'zlari hal qilishlari kerak. Faqat o'simliklarga asoslangan parhezga qat'iy rioya qilmaydigan bu vegetarianlar, lakto-vejetaryenlerdir, ular o'simliklardan tashqari, dietada sut va sut mahsulotlaridan foydalanishga imkon beradi.

Shuningdek, vegetarian vegetarianlar ham bor - ular sutni ham, tuxumni ham iste'mol qiladilar. Ular baliq va dengiz maxsulotlarini faqat dam olish kunlari yoki ta'til kunlari, ba'zilari esa parranda go'shti bilan ta'minlay olishadi.

Veganlar - bu hayvonot mahsulotlarini hayvonlarni ekspluatatsiya qilmasdan olishning iloji yo'qligi sababli ovqatlanishiga yo'l qo'ymaydigan qat'iy vegetarianlar.

Vegan menyusi juda kam. Bu tarkibida faqat o'simliklarni iste'mol qiladigan oziq-ovqatlari mavjud, ko'pincha issiqlik bilan ishlov berilmaydi yoki 18 darajadan oshmagan haroratda pishiriladi.

Balansli ovqatlanishni hayvon oqsilisiz tasavvur qilib bo'lmaydi. Umuman olganda, yuqori proteinli mahsulotlar bir-birining o'rnini bosadi, shuning uchun go'sht etishmovchiligini tvorog, sut va tuxum bilan menyuda almashtirish mumkin.

Lakto va ovolakto-vegetarianlar aynan shu narsani qilishadi. Shunga qaramay, yodda tutish kerakki, go'sht tarkibida yaxshi hazm qilingan temirning etishmasligini sut va sabzavot mahsulotlari bilan almashtirish mumkin emas.

Vejeteryanlik zararsizmi?
Vejeteryanlik zararsizmi?

Ratsionida dengiz mahsulotlari va baliqlarga yo'l qo'yadigan kamroq vegetarianlar ulardan selenni oladi, bu esa qon tomirlarining ohangini saqlaydi.

Baliq omega-3 va omega-6 ko'p to'yinmagan yog'li kislotalarga boy bo'lib, ular qondagi xolesterolni tartibga soladi, immunitetni kuchaytiradi va jiddiy kasalliklarning oldini oladi.

Meva va sabzavotlarning foydali xususiyatlari haqida hammamiz bilsak-da, ular organizmning barcha ehtiyojlarini qondira olmaydi, shuning uchun ovqatlanish mutahassislari ushbu turdagi parhezni qo'llab-quvvatlamaydilar.

Bu, ayniqsa, go'shtda mavjud bo'lgan qimmatbaho aminokislotalarga muhtoj bo'lgan bolalar, homilador va emizikli ayollar, shuningdek qariyalar uchun juda muhimdir.

Tavsiya: