Siz Bilishingiz Kerak Bo'lgan Ketonli Parhez Haqidagi Ma'lumotlar

2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39

Sinashdan oldin keto dietasi, u tarkibida uglevodlar kam, ammo yog'lar ko'p ekanligini bilishingiz kerak.

Tavsiya etilgan kam yog'li parhezlarni eslaysizmi? 1990 yilda bizga standart pechene va chiplarni "kam yog'li" yorlig'i bilan almashtirish oson vazn yo'qotish va sog'lig'imizni yaxshilash uchun chiptamiz bo'ladi, deb aytishdi. Bugun bizda mutlaqo teskari - kam uglevodli, yuqori yog'li diet - keton dietasi yoki qisqacha keto dieti. Xolli Berri, Kim Kardashian va Megan Foks uning muxlislari.

7 milliondan ortiq Instagram postlari #keto sifatida belgilangan. 1 milliondan ortiq odam qidirmoqda keto dietasi Google-da har oy.

Ommabopligiga qaramay, keton dietasi o'z muxoliflariga ega. May oyining boshidayoq Gillian Mayklz keto dietasini ko'pchilik odamlar uchun ishlamaydigan moda deb ta'riflagan edi. Shuningdek, ushbu rejim bilan bog'liq ba'zi bir yon ta'sirlarni, shu jumladan keto grippi deb ataladigan holatni hisobga olish kerak.

Ketonli parhez nima?

O'rtacha odamning dietasida taxminan 55% uglevodlar, 30% yog 'va 15% oqsil mavjud. Keto dietasi paytida siz juda ko'p miqdordagi yog 'va uglevodlarni iste'mol qilasiz: ovqatning 80% yog', 15% oqsil va faqat 5% kaloriya uglevodlardan iborat. Kuniga 1500 kaloriya iste'mol qilishi kerak bo'lgan odam uchun bu kuniga 19 gramm uglevod iste'mol qiladi degani, bu o'rtacha kattalikdagi olmadan kam.

Nima uchun uglevodlarni cheklash kerak?

Sizning tanangiz yoqadigan yoqilg'i uglevodlardir, shuning uchun har doim birinchi navbatda ularga murojaat qiladi. Agar siz ozgina uglevod iste'mol qilsangiz, tanangiz yog'ni tezroq yoqib yuboradi. Bu sodir bo'lganda, tana ketoz holatiga o'tadi.

Keto dietasi vazn yo'qotish uchun samaralimi?

Votertaun mintaqaviy tibbiyot markazining klinik ovqatlanish mutaxassisi Bekki Kirkenbush aytganidek, uglevodlar tarkibida oqsil yoki yog'dan ko'proq suv bor, shuning uchun ularni iste'mol qilishni to'xtatsangiz, tanangizda endi ko'p suv saqlanib qolmaydi. Natijada tarozi bir necha funtga ozroq tortishi mumkin va siz biroz ingichka ko'rinishingiz mumkin.

Ammo fan nima deydi?

Natijalar boshqacha. Ispaniyada 20 dan ortiq vaznli kattalar orasida o'tkazilgan tadqiqotda ishtirokchilar past kaloriya keto dietasiga duch kelishdi va to'rt oy ichida o'rtacha 18 kilogramm vazn yo'qotishdi. Yana bir kichik tajriba shunga o'xshash natijaga ega. Olti oylik tadqiqotlar davomida 83 nafar semirib ketgan kattalar boshidan o'tkazildi keto dietasi. Ular o'rtacha 12 funtni tashladilar va yomon xolesterin (LDL) miqdorini pasaytirdilar va yaxshi (HDL) xolesterin miqdorlarini oshirdilar.

Ammo vaqt o'tishi bilan olib borilgan barcha bu tadqiqotlar juda kichik va keto dietasi bo'yicha barcha tadqiqotlar bu qadar istiqbolli emas. Amerika Klinik Ovqatlanish Jamiyati tomonidan 20 nafar ishtirokchi o'rtasida o'tkazilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, keto dietasida bo'lganlar keto bo'lmagan dietaga qaraganda ko'proq vazn yo'qotishmaydi. Ammo keto dietasida bo'lganlar ko'proq ruhiy o'zgarishlarga va yallig'lanishning yuqori darajalariga ega bo'lib, ular turli xil holatlar, jumladan yurak kasalliklari va saraton bilan bog'liq.

Florida shtatining Tampa shahrida yashovchi 35 yoshli biznes aloqalar menejeri Xizer Uarton 2016 yil yanvar oyida keto dietasini boshlaganidan keyin 95 funtdan ozdi. Men hayotimning oxirigacha keto dietasida qolishni rejalashtirganman, dedi Varton. Varton uchun odatdagi ovqatlanish kuniga oqsil qo'shimchasi bilan kofe, bir stakan shakarsiz kaju suti, kurka va suyuq aminokislotalar bilan karam (soya sousi o'rnini bosuvchi bo'lmagan uglevodlar), ismaloq, oltita bo'lak kurka bekon, oltita tuxum va ozgina salsa kiradi.

Boshqalar ishonishadi keto dietasi vazn yo'qotish uchun qisqa muddatli echim uchun. Los-Anjelesdan 34 yoshli ko'chmas mulk agenti Tayler Dryu keto dietasidan foydalanib, an'anaviy parhezga qaytishdan oldin olti oy ichida 38 funtni tashladi. Keto dietasi paytida Drewning xolesterin darajasi sezilarli darajada yaxshilandi.

Ammo ba'zi odamlar uchun keto dietasi ishlamaydi

Ba'zilar uchun ketoz ijobiy ta'sirga qaraganda ko'proq salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin. Kaliforniyalik 52 yoshli muallif va ma'ruzachi Dorina Road bir oydan beri keto dietasida edi va tez-tez yurak urishi va bosh aylanishi bilan og'rigan. Drew Road-dan farqli o'laroq, uning dietasiga ko'proq yog 'qo'shgandan so'ng uning xolesterin miqdori 192 dan 250 mg / dL gacha ko'tarilganligini aytadi.

Keto dietasini qanday boshlash kerak

Ketonli dietaning muxlislari asosan go'sht, sog'lom yog'lar va kraxmalli bo'lmagan sabzavotlar, masalan, yashil bargli sabzavotlar iste'mol qiladilar. Va bu haqda.

"Ketogenik parhez" muallifi Kristen Manchinelli, yog 'har qanday keto ovqatning asosini tashkil etadigan bo'lsa-da, siz shunchaki plastinkangizga go'sht qo'yasiz va ustiga yog' qo'shasiz degan juda katta noto'g'ri tushuncha. uning yog'ini olish uchun go'sht, deya qo'shimcha qiladi u.

Eng yaxshi keto taomlari ro'yxati

Yog ': Zaytun moyi, kokos moyi, avakado yog'i, avakado;

Oqsillar: mol go'shti, parranda go'shti, tuxum, baliq;

Kraxmalsiz sabzavotlar: bargli sabzavotlar, xochga mixlangan sabzavotlar (brokkoli, karam, gulkaram, Bryussel gullari, bodring).

O'rtacha iste'mol uchun keto ovqatlar

Sut: Butun sut, pishloq, yogurt;

O'rtacha kraxmalli sabzavotlar: sabzi, lavlagi, parsnips, no'xat, artishok, kartoshka;

Dukkaklilar: loviya, nohut, yasmiq, yerfıstığı;

Yong'oq va urug'lar: Bodom, kaju, yong'oq, oshqovoq urug'i, kungaboqar urug'i;

Mevalar: banan, qovun.

Keto ovqatlaridan saqlanish kerak

Shirin: Barcha turdagi shakar, shu jumladan asal, agav siropi, chinor siropi;

Hububot: bug'doy, jo'xori, barcha turdagi guruch, makkajo'xori

Un bilan tayyorlangan barcha ovqatlar: non, makaron

Qayta ishlangan ovqatlar: Barcha qadoqlangan ovqatlar

Ko'p cheklovlarga qaramay ketonli parhez Diyetologlarning ta'kidlashicha, puxta rejalashtirish bilan siz tanangiz uchun barcha muhim vitaminlar va minerallarni olishingiz mumkin. Biroq, iloji boricha xavfsizroq bo'lish uchun siz dieto mutaxassisi bilan birgalikda puxta o'ylangan keto parhez rejasini tuzishingiz kerak.

Siz bilishingiz kerak bo'lgan keto dietasining yon ta'siri

Uglevodlarning kamayishi, albatta, tanangizni bezovta qilishi mumkin. Mana nima bo'lishi mumkin:

Chanqog'ining ko'payishi

Uglevodlar tanadagi suyuqlikni ushlab turadi, shuning uchun siz ushbu moddalarni iste'mol qilishni kamaytirganda, qo'shimcha suv siydik bilan ajralib chiqadi. Shunday qilib, keto dietasida o'tirganlar uchun suvli bo'lish juda muhimdir.

Buyraklardagi toshlar xavfi ortadi

Bu kaltsiy miqdori yuqori bo'lgan siydikning suvsizlanishi va kislotaliligiga bog'liq.

Charchoq

Siz tezroq charchaganingizni yoki jismoniy mashqlaringiz odatdagidan ko'ra qiyinroq tuyulganini sezishingiz mumkin, deydi Sietlda ovqatlanish akademiyasining ovqatlanish mutaxassisi Xolti.

Xolesterin

O'zingizning yog'laringizni qanday tanlashingizga qarab, keto dietasida to'yingan yog'larning ko'pligi bo'lishi mumkin, bu xavfli xolesterin miqdorini oshiradi va tomirlarda ateroskleroz, yog 'birikishi va xolesterinni keltirib chiqaradi. Agar siz keto rejimini boshlashga qaror qilsangiz, vaqti-vaqti bilan xolesterin miqdorini kuzatib boring.

Keto grippi

Keto grippi deb ataladigan alomatlar guruhi, odatda, keto dietasini boshlaganidan bir yoki ikki kun o'tgach boshlanadi, tanangiz esa suvsizlanib qoladi.

Keto grippining belgilari

- og'izdan yomon hid;

- zaiflik yoki charchoq;

- bosh og'rig'i;

- ko'ngil aynish;

- mushak kramplari;

- diareya yoki ich qotishi;

- teri toshmalari;

- kayfiyat o'zgarishi.

Keto dietasining uzoq muddatli ta'siri aniq emasligini yodda tuting.

Mutaxassislar keto dietasi yaxshi fikr bo'ladimi-yo'qmi haqida har xil fikrda. Bir tomondan, ro'yxatdan o'tgan ovqatlanish mutaxassisi va Los-Anjelesdagi Sog'lom turmush tarzi markazining rahbari Lori Changning aytishicha, uglevodlarni tez yoqishdan ko'ra toza energiya manbai bo'lgan ketonlardan foydalanish kayfiyat va quvvatni yaxshilaydi. Qayta qilingan uglevodlarni yoki umuman juda ko'p miqdordagi uglevodlarni iste'mol qilsangiz, qon ortiqcha insulin bilan to'lib toshadi. Bu qondagi qandli karuselga olib kelishi mumkin, bu esa energiya va kayfiyatga salbiy ta'sir qiladi. Ammo, siz ketoz holatida bo'lganingizda, keton tanalarida qon-miya to'sig'idan o'tish uchun insulin kerak emas, bu qonda shakarning salbiy miqdorini chiqaradi.

Boshqa mutaxassislarning ta'kidlashicha ketonlarning uzoq muddat to'planishi zararli bo'lishi mumkin. Ushbu ketonlar favqulodda yoqilg'ining manbai hisoblanadi va biz ularga uzoq vaqt davomida ishonishga tayyor emasmiz, deydi Xyustondagi metodist kasalxonasida ro'yxatdan o'tgan ovqatlanish mutaxassisi Kristen Kasser. Ketonlar manfiy zaryadlangan molekulalar, ya'ni ular kislotali. Tizimingizda keton tanalarini qurishda kislotalarni hosil qilasiz. Organizmning kislotalarga qarshi tamponlarni hosil qilish usullaridan biri bu suyaklaringizda kaltsiyni yo'q qilishdir. Shuningdek keto dietasi u juda muvozanatli emas va odatda saraton, diabet va boshqa kasalliklarga moyil bo'lgan hayvonot mahsulotlarini juda ko'p iste'mol qilishni o'z ichiga oladi. Agar siz hali ham parhez tutsangiz va shifokorlar nazorati ostida bo'lmasangiz, Kasser keton miqdori xavfli darajada oshib ketmasligiga ishonch hosil qilish uchun siydikni keto siydik chiziqlari bilan tekshirib ko'rish muhimdir. Sinov chiziqlari diabetga chalingan odamlar tomonidan ketoatsidoz xavfi bor-yo'qligini aniqlash uchun ham qo'llaniladi, bu odamning tanasida insulin etishmasligi (sog'lom ketoz 0,5 dan 3,0 mM qon ketonlari deb hisoblanadi)).

Va nihoyat, qabul qilishni rejalashtirgan keto dietasi siz uchun xavfsiz ekanligiga ishonch hosil qilish uchun yana shifokoringizga murojaat qiling.