2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Spirtli ichimliklar bilan idishlarni tayyorlashning maqsadi ichimlik bug'langandan keyin ta'mi va xushbo'yligini saqlashdir. Arzon sharobni ishlatmaslik, balki yaxshi va xushbo'y sharobni qo'shish juda muhimdir.
Esingizda bo'lsin:
- 6 kishiga etadigan asosiy kursda 200 ml sharob yoki pivo soling;
- Keklarni tayyorlashda atigi 1-2 osh qoshiq kifoya qiladi;
- Ovqat pishayotganda alkogoldan foydalansak, u bug'lanib ketishi uchun boshiga qo'yiladi. Shunday qilib faqat uning xushbo'yligi va ta'mi qoladi;
- Har bir taom turi o'ziga xos alkogol turiga ega, bu alkogol ozgina nordon, achchiq yoki shirin ta'mga ega bo'lgani uchun mos keladi.
Go'sht turiga ko'ra mos spirtli ichimliklar
- qizil go'sht uchun - qizil sharob;
- yog'li qizil go'sht uchun - tort qizil sharob;
- baliq, qisqichbaqalar yoki tovuq go'shti uchun - oq sharob;
- Engil krem souslari uchun - oq sharob yoki vermut;
- shirin desertlar uchun - rom, konyak, likyor, shirin oq sharob yoki vermut.
Spirtli ichimliklar idishga qachon qo'shiladi?
- Sut mahsulotlari, qaymoq yoki tuxum bilan pishirishda o'tishdan saqlanish uchun ularga sharob qo'shiladi;
- Sharobning ta'mi va uning xushbo'yligi yumshoqroq bo'lishini sezmaslik uchun, u pishirish boshiga qo'yiladi va tanlanganlar - agar siz sharobning intruziv ta'mini istasangiz - uni pishirish oxirida qo'ying;
- Sharob qovurilgan go'shtning yog'iga idishga qo'shiladi va shuning uchun tez sous olinadi;
- Sharob ishlatilgandan so'ng, muzlatgichda saqlanadi.
Yonayotganda:
- alkogol alangalangandan keyin to'liq bug'lanib ketishiga ishonch hosil qilish uchun avval uni etarli darajada qizdirish kerak;
- Ovqatni alangalash uchun uning issiq bo'lishi ham zarur;
- Flaming uchun yuqori konsentratsiyali rom, konyak va ba'zi bir likyor-alkogol ichimliklar mos keladi. Pivo va sharob mos emas;
- Meva brendi meva va sabzavotlarni alangalashda, go'sht uchun viski yoki konyakda, aroq juda tajribali idishlar uchun ishlatiladi;
- Kuyishdan saqlanish choralari chuqur idishda yondirib, gugurt cho'pni uzun bo'lishi kerak;
- alangalanish uchun alkogol to'g'ridan-to'g'ri shishadan quyilmaydi;
- Olov yonayotganda shishani ushlab turmaydi, chunki yonish alangasi yonida uchib ketishi mumkin.
Tavsiya:
Baliq Allergiyasi - Buni Bilishingiz Kerak
Baliq allergiyasi eng og'irlardan biri. Baliq allergiyasi bo'lsa ma'lum bir oqsilga allergik reaktsiya paydo bo'ladi. Oqsil baliq mushaklarida uchraydi. Allergen bo'lib chiqadigan bu oqsil baliqning har xil turlarida turli konsentratsiyalarda bo'ladi.
Kokteyl Mavsumi! Shirin Ichimliklar Haqida Bilishingiz Kerak Bo'lgan Narsalar
Qattiq shirin ichimliklar guruhiga barcha likyor-aroq turlari, shuningdek bolgarlarga Vishnovka, Malinovka, Mentovka va boshqalar nomi bilan ma'lum bo'lgan shirin brendlar kiradi. Spirtli ichimliklar har qanday bo'lishi mumkin - shokoladli likyor, tuxum likyor, kokos yong'og'i va boshqalar, va ular orasida eng keng tarqalgan brendlar Baileys, Maraskin, Curacao, Aftershock, Amaretto va boshqalar bo'lishi mumkin.
Siz Sirenalar Muxlisisiz? Siz Buni Bilishingiz Kerak
1. Bir hafta davomida qancha miqdorda pishloq sotib oling, chunki kesilganidan keyin u yomonlasha boshlaydi; 2. Sovutgichning eng past harorat saqlanadigan joyida yumshoq pishloqlarni saqlang. Ochishdan keyin 3-4 kun ichida foydalanish yaxshi;
Oshqozon Yonishi Va Reflyuks Bilan Siz Buni Bilishingiz Kerak
So'nggi yillarda bir qator tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, azob chekayotganlar soni oshqozon yonishi deyarli ikki baravarga oshdi. Bu sifatsiz, kimyoviy moddalar va bo'yoq moddalariga to'la bo'lgan barcha ovqatlar bilan bog'liq. Ushbu tanish va juda yoqimsiz tuyg'u harakati tufayli yuzaga keladi oshqozon kislotasi va oshqozondan qizilo'ngachga fermentlar.
Spirtli Ichimliklar Bilan Pishirish: Biz Nimani Bilishimiz Kerak?
- Suvga bir stakan yengil pivo qo'shilsa, qaynatilgan kartoshka yanada xushbo'yroq bo'ladi; - Agar pishirish paytida 200 ml oq sharob va bitta dafna bargini qo'shsangiz, kolbasalar achchiq ta'mga ega bo'ladi; - suvga bir osh qoshiq oq sharob qo'shilsa, baliq sho'rvasi mazali bo'ladi;
