2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Makaron soussiz makaron emas. Qaysi sousni tanlashingiz juda muhim va bu nafaqat sizning didingizga bog'liq.
Mutaxassislarning fikriga ko'ra, makaron shakli nima bo'lishi kerakligini va unga tegishli sousni belgilaydi. Uzoq va ingichka mahsulotlar, shuningdek spagetti, linguine, mafala kabi mayda makaron mahsulotlari noyob, engil va bir hil souslar bilan, shuningdek, kanelloni, penne, lukamon kabi katta teshiklari bo'lgan mahsulotlar go'sht bo'laklari bilan sousga o'xshashdir.
Spirallar mayonez souslari bilan eng mazali va salatlarga yaroqlidir. Fettuccine krem, turli xil pishloqlar va yong'oqlar bilan tayyorlanishi mumkin. Ko'proq hajmli pastalar brokkoli va go'sht kabi og'ir souslar bilan birga keladi.
Lasanya deyarli har doim go'sht va midiya sousi bilan lingvin bilan xizmat qiladi.
Soslar doimo o'zgarib turadi, chunki ularni tayyorlaydigan har bir kishi o'ziga biron bir narsani qo'yadi. Oshpazlar makaronni diversifikatsiya qilishadi va siz har safar har xil retseptlar iste'mol qilishingiz mumkin.
Ammo biz bir nechta souslarni aniqlay olamiz - pomidor, aromatik o'tlarning har xil yangi qo'shimchalari va quruq ziravorlar, dengiz maxsulotlari bilan sharob souslari asosida qaymoq souslari. Eng mashhurlari Bolonya, Karbonara, Neapoldir.
Temir qoidasi: sous makaronni kutmoqda! Bu shuni anglatadiki, agar siz makaronni pishira olmasangiz va bir vaqtning o'zida sousni tayyorlay olmasangiz, avval xushbo'y sousni tayyorlang va unga pishirilgan makaronni kuting.
Do'konlarda tayyor souslar sotiladi, ammo italiyaliklar uchun bu juda haqoratli.
Ko'plab maslahatlardan foydalaning gotvach.bguyda chindan ham mazali va xushbo'y sousni tayyorlash uchun.
Tavsiya:
Nima Uchun Har Bir Taom Sous Bilan Mazali Bo'ladi?
Soslar deyarli barcha idishlarning zarur tarkibiy qismidir. Ular tarkibida xushbo'y moddalarning ko'p turlari mavjud, shuning uchun ular idishlarning sifati, ta'mi va xushbo'yligini oshirishga, shuningdek ularning turlarini kengaytirishga yordam beradi.
Makaron Suvidan Nima Uchun Foydalanish Mumkin?
Makaron, spagetti yoki kanelloni pishirib, idishga olib borgandan so'ng, retseptning qolgan ingredientlarini qo'shamiz, makaron qaynab turgan suv qoladi. U bulutli, qalinroq va odatda lavaboya tushadi. Ammo professional oshpazlar uchun bu suyuqlik oshxonadagi haqiqiy xazinadir.
To'ldirilgan Qalampirni Sous Bilan Qanday Tayyorlash Kerak - Yangi Boshlanuvchilar Uchun Qo'llanma
To'ldirilgan qalampir an'anaviy bolgar taomidir. Ko'p navlari bor - guruch va maydalangan go'sht bilan, faqat guruch bilan, tuxum va pishloq bilan, shuningdek, Rojdestvo arafasida an'anaviy loviya bilan to'ldirilgan quritilgan qalampir. Guruchni bulg'ur bilan almashtirish ham mumkin.
Nima Uchun Har Qanday Yangi Oshpaz Pishiradigan Birinchi Narsa Pechene?
Boshlang'ich darslarining kukilar bilan boshlanishining uchta asosiy sababi bor - ularni tayyorlash oson, juda mazali va arzon. Shu sababli, pishirishni o'rgangan har qanday kishi, vilkalar bilan aralashtirilgan eng oddiy pechenelardan Vena pecheneiga va og'zingizda to'g'ri eriydigan zerikarli zanjabil lazzatlariga tezda o'tishi mumkin.
Har Qanday Makaron Turi Uchun Mukammal Sous
Pasta mutaxassislar haftasiga bir martadan ko'p bo'lmagan menyuga kiritishni tavsiya etadigan oziq-ovqat mahsulotlaridan biridir. Makaron ta'riflari nihoyatda xilma-xildir. Lazanya, pizza, makaron va spagetti o'rtasida tanlov qilishingiz mumkin.
